Cum de a servi clientul la chelner

Caracteristica principală a chelnerul este că ei au pentru fiecare zi de necesitatea de a comunica cu oamenii. De la un astfel de dialog depinde foarte mult. Acest lucru poate afecta în mod direct reputația și imaginea acestei instituții. Și, de asemenea, depinde de compoziția generală a vizitatorilor. Nivelul personalului depinde de prestigiul acestei instituții. Dar, în toate chelnerii sunt școli decente nu este ultimul angajații, chiar dacă salariile mici și sfaturi. Fiecare chelner calificat ar trebui să știe exact cum să servească clientul, astfel că el a fost mulțumit și să vină la acest loc nu este încă o dată.

Pentru a fi un reprezentant demn de profesia trebuie în mod constant să urmeze cu strictețe anumite reguli. În primul rând, să acorde o atenție la modul în care te uiți. Desigur, fiecare restaurant oferă angajaților săi cu îmbrăcăminte de protecție, dar trebuie sa ai grija pentru puritatea ei. Ai nevoie de timp pentru a schimba și spele uniformele lor. Nu lasa vizitatorii au văzut o picătură de sos de pe uniformă. Pentru toți vizitatorii sunteți o persoană a restaurantului. Parul, fata, maini - totul trebuie să fie perfect curat. Aspectul Îngrijit și curățenia trebuie să fie pentru tine un mod de viață.

Nu trebuie să fie prea intruziv. Ia-o mulțime de răbdare, pentru că toți vizitatorii sunt diferite și este de datoria ta să-i servească. Un chat-ul cu clienti diferiti, este posibil să se spună un anumit tip de artă. Uneori trebuie să aplice unele cunoștințe de psihologie.

Când te uiți la modul în care chelnerul, este imposibil să se respecte toată complexitatea sa. Acest lucru înseamnă că chelnerii sunt actori buni. mod de comunicare cu clienții este necesară nu numai la restaurant a avut o bună reputație, dar, de asemenea, tot timpul pentru a îmbunătăți discursul, găsi limbaj comun cu persoane diferite.

Fiecare chelner profesionist ar trebui să știe cum să răspundă pentru client, chiar dacă acesta este foarte agitat și nu foarte dispuși să vorbească, trebuie să știi cum să-l intereseze și de a asigura persoana lor și conversație plăcută, că, în viitor, el nu a venit o dată la restaurant.

Cu acest articol am citit: