Cum de a scrie un meniu de nunta bun

Fiecare mireasa vrea nunta ei să fie cel mai memorabil nu numai pentru luna de miere, dar, de asemenea, pentru oaspeții invitați. rol imens în realizarea acestui obiectiv joacă un tabel de nuntă. Din fericire meniu compus - peste 50% din angajamentul de succes de sărbătoare ta! La urma urmei, bine hrăniți și oaspeți mulțumiți - un oaspete fericit, și, prin urmare, evenimentul în sine va avea loc mult mai cald și mai veselă.

În acest articol, experți Café „Art-Plaque“ dispus să împartă unele secrete comerciale.

Cel mai important lucru pentru a ridica astfel de aperitive, salate și feluri de mâncare principale pe care fiecare oaspete ar putea găsi ceva pe gustul tau. Dar acest lucru este tocmai cel mai dificil. Cineva nu a mâncat pește, cineva alergic la ciuperci, cineva bastoane rapid, în timp ce alții preferă doar bucătăria vegetariană. Și dacă în fiecare fel de mâncare va fi prezent, cum ar fi ciuperci, unii dintre invitații tăi vor suferi de foame sigur. În plus, o selecție de gustări depinde în mare măsură de alcool pe masă. Pentru vodca - unele gustări, un vin alb - cealaltă, roșu - al treilea, etc. De asemenea, este important să se ia în considerare cantitatea de alimente într-un mod care toate au fost hrănite și portofelul nu se golește complet :)

Deci, iată câțiva pași de meniu compus competent:

PRIMA ETAPA. Fa o lista de invitați și lângă fiecare oaspete face o notă despre preferințele sale. Este important să se ia în considerare dacă există printre invitații copiilor sau în vârstă, persoanele care observă condiții de repaus alimentar, dieta sau sunt vegetarieni. Puteți profita de sistemul european și trimiterea invitațiilor pentru a le atașa cu un meniu chestionar preliminar. Dar o astfel de opțiune în condițiile noastre nu este întotdeauna posibil, așa că cel mai bine este să caute ajutor de la profesioniști.

Etapa a doua. Cum de a alege salate și gustări? Pe masă trebuie să fie o salată de legume pur pentru vegetarieni și oaspeți postesc. Ar trebui să existe o bază de carne de salată unul destul de consistent și o brichetă pe baza de pui, pește sau fructe de mare. Foarte la îndemână atunci când, în plus față de salate generale pe masă, la fața continental o dată în valoare de fiecare oaspete. Alegerea unui lot de salata verde doar depinde de preferintele invitatilor. Puteți lua două feluri de salată lot: carne și legume pentru vegetarieni.

Același lucru este valabil și pentru gustări. Asigurați-vă că tăierea de legume, carne și pește consistent mai ușoare și brânză. În plus, veți avea nevoie de furetnye feluri de mâncare, care sunt ușor de gustare și că e doar frumos pentru a lumina masa ta: umplute cu legume și ciuperci, ruleta șuncă, pește sau pui în aluat, sandwich-uri cu icre roșii și altele.

Etapa a III-. Cum de a alege o masă caldă? În cazul în care momentul înregistrării în dimineața și nu aveți de gând plimbări lungi în jurul orașului și nu intenționează să expulzeze toate mesei prin intermediul, cu siguranta ai nevoie de două cuplu fierbinte de ore. În acest prim cele mai bune oferă oaspeților mâncăruri copioase din carne (de porc, de vită, deși de pui), iar al doilea este cald, atunci când prima foame se va potoli, este mai bine să aleagă mâncăruri mai ușoare de pește. Alternativ, al doilea cald poate fi umplut de pește pe un vas comun. În primul rând, întotdeauna arată impresionant și va lumina orice masă. În al doilea rând, este convenabil ca un fel de mâncare comună va lua doar pe cei care sunt insuficient sated cu prima fierbinte. În plus, un fel de mâncare de carne tocată este ideal pentru persoanele în vârstă.

Dacă doriți să se așeze la masa destul de târziu, mult mai bine să nu întârzie prezentarea de mâncăruri calde, ca oaspeții vor fi foame, mai ales în cazul în care sărbătoarea a fost precedată de o plimbare lungă. ore nu mai târziu de un an și jumătate.

În general, pentru fiecare invitat să vină mai mult de un kilogram de alimente:

Salate și snacks-uri - nu mai puțin de 500-600 grame.

Cursul principal (în cazul în care acesta este unul cald) - nu mai puțin de 250 de grame.

Se garniseste - nu mai puțin de 150 ° C.

Fructe si legume proaspete - cel puțin 200-300 grame.

Pasul Patru. Cum de a alege o băutură? Aici totul este foarte individuale și pentru a da orice sfat specific este dificil. În ceea ce privește băuturile nealcoolice. Este important să se ia în considerare timpul anului, pentru că în băutură vreme caldă mai mult. Precum și prezența copiilor și oaspeții nepotabilă. Cel mai bine este de a opta pentru cele două sau trei tipuri de suc și apă minerală întotdeauna cu gaz și fără gaz. Un total de băuturi nu trebuie să fie mai mică de o jumătate de litru per persoană (cu excepția sezonului și copii).

În ceea ce privește alcoolul, totul depinde de compania dumneavoastră. Champagne este important să se calculeze, astfel încât fiecare oaspete a fost suficient pentru cel puțin un pahar. Această băutură este în mare măsură ceremonial. În ceea ce privește băuturile alcoolice, bunica mea înțelept obișnuia să spună: „Ia-o sticla de persoană. Femeile beau mai puțin decât bărbații - mai mult »:) De fapt, ea folosește același principiu ca și în selectarea aperitive și feluri de mâncare principale. Fă un semn alături de invitatul care bea sau nu bea deloc. În cele din urmă, în cazul în care băuturile ar fi mult, puteți lua întotdeauna le cu tine. La urma urmei, este încă la fel, iar a doua zi a nuntii! Dacă acestea nu sunt suficiente, puteți dozakazat chat-ul într-o cafenea.

Ceaiul cu cele mai bune tort pentru a rezerva imediat, dar în timpul celebrării efective pe invitații rămase, pentru a nu cheltui bani in plus. Acum, nu toate dintre oaspeți a fost de servire tort cuiva din diverse motive, lasă celebrarea devreme.

Aici, probabil, toate regulile de bază. Dacă aveți întrebări - fericit să-i răspundă. Ai o vacanță de neuitat frumos! Și amintiți-vă, la cafeneaua «Art-Plaque“ veți găsi profesioniști care te vor ajuta cât mai mult posibil în organizarea și desfășurarea sărbătoare dumneavoastră. Noi nu oferim doar o cameră într-un interior de arta exclusiv cu o atmosferă caldă, familiară, dar în același timp, o atmosferă festivă și bucătăria europeană excelentă, dar, de asemenea, vă ajuta să:

- scrie un meniu bun, având în vedere timpul înregistrării, numărul și dorințele clienților dumneavoastră precum și valoarea estimată;

- pentru a găsi o gazdă bună, fotograf, florar;

- găsi muzicieni excelent toate direcțiile și oferă un program de divertisment, de exemplu, animație nisip și spectacol de foc;

- găsi spații designeri (baloane și flori), și multe altele.

Vă doresc fericire și iubire!