Cum de a salva pepenele până la noul an sunt moduri simple

Deși în mod tradițional un simbol al Anului Nou sunt mandarinilor, uneori, pe care doriți să vedeți pe masa de sărbătoare ceva mai mult de iarnă originală. Acest lucru poate fi un salut din vara - pepene verde, dar apoi se pune întrebarea, cum de a salva pepenele înainte de Anul Nou într-o singură bucată cu ei bun gust, vitamine și oligoelemente.

Selectăm pepenele verde perfectă

Ceea ce este important să se facă în primul rând - pentru a alege fructele potrivit pentru depozitare.

reguli de reținere

Păstrați pepenele verde ar trebui să fie corectă. Este evident că acest lucru ar trebui să se facă la o temperatură scăzută. Trimite-l în frigider timp de câteva luni, desigur, posibil, dar în timp ce alte produse nu vor mult spațiu. Deci, ar trebui să alegeți un spațiu, în care sunt îndeplinite următoarele condiții.

1. Temperatura nu mai mare de 5. +8 ° C. La temperatura camerei, păstrați pepenele verde mai mult de câteva zile, în orice caz, nu poate fi - ei încep să putrezească și fermenteze.
2. Umiditatea în intervalul 60-80%. Dacă pepene verde uscăciune excesivă se pierd rapid de fluid si va arata moale și umed - putrezi repede.
3. Bună ventilație.
4. Întuneric.

În conformitate cu aceste cerințe în cameră se potrivesc, mezanin sau neîncălzite, dar balcon cu geamuri (deși în acest caz, este necesar să se asigure că nu a fost temperatura este prea scăzută).

grădinari cu experiență știu cum să păstreze pepene verde la domiciliu. Secretul este că ar trebui să fie bine pregătiți pentru acest lucru - să se spele cu atenție, încercând să nu deteriora coaja, freca și se lasă să se usuce în aer. Pentru uscare maximă poate impune în noaptea de paie, care va absorbi excesul de apă.

Cum se păstrează?

În ceea ce privește moduri specifice de a stoca, există mai multe opțiuni în mod empiric dovedite.

1. Agățat. Pepene verde învelite în pânză naturală sau ziare vechi și atârna într-o pungă sac de pânză, plasă sau șir de caractere. Berry va asigura ventilație și condiții uniforme de temperatură și umiditate.
2. Îngroparea în nisip. Pepene verde plasat într-o cutie din lemn și acoperite cu nisip, încercând prea greu să-l ștampileze să nu părăsească accesul aerului. Nisipul poate fi înlocuit cu cereale uscate, dar este important ca acestea aveau nici insecte larvă sau alți dăunători.
3. Paie. Pepene verde, în acest caz, puteți elimina atât în ​​cutie și doar pus pe un raft sau pe podea, sprijinindu-se pe toate părțile cu paie curate. În loc de cenușă paie poate fi utilizat, de asemenea, (de preferință lemn de esență tare), câlți uscată sau mușchi complet uscate. Dar aceste produse de multe ori infesta insecte și rozătoare, astfel încât spațiul de stocare este necesar pentru a proteja cu atenție.
4. Clay. Datorită calităților absorbante și dezinfectant ea va proteja pepeni verzi de umiditate și a mucegaiului, și a format o crustă densă protejează împotriva influențelor externe. Argila trebuie diluat în apă pură, de preferință, într-un recipient nemetalic, se amestecă și se aplică un strat gros din suprafața fructelor prin mâini sau perie, după care dau bune pepeni verzi curate si uscate intr-un loc răcoros întuneric.

stoca corect

Fructele nu ar trebui să fie pus în mai multe straturi: din coaja de presiune, în cazul în care nu se sparge, asigurați-vă că un pic pomnetsya. Mai bine pentru fructe de padure nu se ating între ele, culcat singur sau cu un strat gros de ceva moale între ele. Deci, ei nu numai suprima reciproc, dar, de asemenea, să nu fie afectată în cazul în care unul dintre ei încă vor începe să putrezească și mucegai. Nu depozitați pepeni cu alte fructe si legume, t. Pentru a. Ele sunt foarte ușor de a absorbi mirosurile. Este important ca pepenele verde nu a fost întins pe o suprafață dură, sau crustă cel puțin în măsura în care unele, dar nu neapărat pomnetsya care afectează termenul de valabilitate. În cazul podstelit cu siguranta ceva destul de moale.

Fructe de padure suspendate pentru iarnă într-o grilă, nu se poate atinge deloc, în cazul în care zona de depozitare nu este mai rece sau mai cald prea mult - atunci ai nevoie pentru a le elimina în condiții mai potrivite. Dar, îngropat în nisip sau învelite în fructe uscate de iarbă, în medie, o dată la fiecare 2-3 saptamani ar trebui sa fie examinate pentru siguranța și flip. Dacă observați că unul dintre ei a început să se deterioreze, apoi să continue să încerce să păstreze pepenele verde nu este necesară. În cazul în care o parte rupta este mic, acesta poate fi tăiat, iar restul să mănânce imediat, iar în caz contrar doar a scăpa de produs putred sau mucegăit.

Este important să se înțeleagă că, după colectarea și curățarea pepeni verzi de depozit cu greu se coc. Și dacă a fost achiziționat inițial de fructe necoapte verde de mai multe luni de odihnă pentru toamna și iarna mai gustoase și mai dulce devine.

Cât de mult vă puteți păstra un pepene?

Atunci când cumpără un pepene verde și o bună conformitate cu toate recomandările pentru depozitare, el este destul de capabil Dolezal nu numai iarna si Anul Nou, dar, de asemenea, la primăvară. Mai mult decât atât, folosind aceleași reguli, este posibil de a salva până sărbători și alte pepeni populare - pepene galben si dovleac.

Alternative la stocarea pe termen lung

Dacă există dubii că pepenele verde poate păstra atât de mult timp, sau casa nu este condiții adecvate pentru depozitarea acestuia, acest boabe poate pune întotdeauna pe masa de Anul Nou în formă conservată. Miscarea nu va numai carne foarte gustoase, dar, de obicei, aruncă tort. le Provarivaya cu zahar, gem face pepene verde. Pulpa a fost filtrată și frământat, iar sucul rezultat este fiert pentru a da un sirop dulce gros, miere numit pepene verde. Ca Tolstokorov și tonkokorye soiuri de pepene întreg sau tăiat în bucăți de sărate, în saramură, varză, mere, și chiar în nisip. Se pare destul de un aperitiv originală, deși nu este folosit pentru unii ar putea să nu-l place.

În magazinele mari din pepenele verde de iarnă pot fi achiziționate în străinătate. Cu toate acestea, în primul rând, prețul este de zece ori mai mare decât cea a produselor autohtone în sezonul de vară, iar pe de altă parte, acestea vor fi considerabil mai puțin gustoase. Și nu este în nici un note proaste, dar numai în faptul că, pentru călătorii de lungă durată de fructe recoltate este foarte necoapte, și la fel de mult ca acestea au fost semnificativ mai în măsură să se maturizeze.

Excesul de greutate este un pericol pentru sănătate!

Excesul de greutate - nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Dovedita de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce durata de viață a unei persoane de 3-5 ani. De asemenea, este dovedit faptul că pentru a pierde in greutate poate face orice este necesar.