Cum de a purta procesiune kutyu de Crăciun

Kutia - terci de grâu, orz sau orez aromat cu miere, zahăr, nuci, migdale și alte dulciuri. Tradiția de gătit kutyu de Crăciun își are rădăcinile în trecut adânc. Toți creștinii ortodocși sunt conștienți de necesitatea respectării cu ea, dar cum să poarte în mod corespunzător kutyu știu foarte puține. Inclusiv acest lucru va fi discutat în continuare.

sensul sacru al Kuti de Crăciun

Farfuria este, și în special ingrediente din care este foarte simbolic. Acest kutia gătite în mod necesar în cuptor și a făcut din:

Cereale - un simbol al fertilității, ciclul toată viața și nemurirea, renașterea sufletului omenesc. Semințele, care se încadrează în sol fertil, renaște și se transformă într-o instalație nouă, care oferă din nou semințele, acest cerc nu este întreruptă. Eating Kuti se atașează automat om la ciclul de nemurire, deoarece este atât de important să se pregătească acest fel de mâncare exclusiv din boabe, în orice caz, fără a utiliza cereale.

Principalul Kuti ingredient considerat miere și nuci, care au fost, în orice moment, simboluri ale bogăției și a fertilității. Miere kute a trebuit să reamintească oamenilor nu numai de viață veșnică și dulce, dar, de asemenea, munca și fructe aduse de acestea. Pentru a pregăti kutyu, conform tradițiilor străvechi, necesitatea de a utiliza miere lichida. Dacă o astfel în economie nu este nevoie să se pregătească un pansament miere, care este de obicei o grosime de miere dizolvat în apă fierbinte și se toarnă în preparate kutyu deja. În Ucraina, în loc de umplere uzvar utilizat.

Nuci simbolizează, de asemenea, fertilitatea, în plus, ele sunt, de asemenea, un simbol al puterii și a puterii, ca nucul este considerat unul dintre cele mai robuste copaci și valoroase.

În trecut,

kutyu acceptat să bea mac sau lapte de nuci. Mac nuci și opărită cu apă și sol la fierbere într-un mojar până la o masă uleioasă de culoare albicioasă, care se numește lapte.

casnică modernă poate simplifica foarte mult procesul de preparare a unui lapte de mac sau nucă, plasând toate ingredientele într-un mixer sau blender.

Există trei soiuri de Kuti:

kutyu bogat, preparat în Ajunul Crăciunului în Ajunul Crăciunului. tratate Generozitate gospodării, în ajunul Anului Nou, este mai puțin dulce decât cei bogați, și conține mai puține ingrediente, îmbrăcat cu unt, lapte sau smântână.

Ți-e foame pregătirea pentru Botez, numai miere sau zahăr pus în ea.

kutya bogat este o parte integrantă a serii - o ofertă care este făcută să aducă în casa lui nasi. Kutya - este un dar și recunoștința pentru faptul că Crucea a fost de acord să își asume responsabilitatea pentru educația spirituală a copilului și învățătura sa pe calea cea dreaptă. Cu ajutorul copiilor ei mulțumesc nasi pentru prezența lor la a doua naștere, care este considerat un rit de botez.

Când a făcut obiceiul de a purta kutyu

Tradiția de a purta kutyu datează din vremuri păgâne, acest fel de mâncare a fost o parte din Cina dreptei. În cele mai vechi timpuri Cina simbolizează unitatea unei mari familii, pentru uzura seara de încredere decât cea mai mică dintre membrii săi.

Kutyu pregătite în prealabil, copiii fingered de grâu, care separă grâul de neghină și apoi se spală bine cu grâu și sa răspândit într-un cazan mare. Kutyu fierte timp de cel puțin trei ore, după care se usucă fructe, nuci, miere și vase umplute farfurii gata de lut.

O indicație a sfârșitul gătitului este apariția la spumă albă kuti suprafață. kutya bine fierte - lipicios și vâscos, este purtat în cald și la rece. Kutyu de gătit în cuptor, monitorizat cu atenție pentru a se asigura că nu a primit cenușa din vatră, așa cum a fost considerat un semn nu foarte bine.

În seara satul purta moașa și rude apropiate. Kuti oferind moașa a fost foarte importantă, pentru că ea a fost care a ajutat majoritatea copiilor să se nască și, prin urmare, a fost considerată aproape oa doua mamă pentru toți copiii.

Odată cu apariția creștinismului obiceiul aduce kutyu, de asemenea, a mers pe Cruce. Kutya a fost un alt mod de a-și exprima recunoștința și pentru a arăta generozitatea lor. Pentru a afla cum să poarte o centrare la cină de Crăciun, tratatele întregul termen, deoarece acest obicei a fost foarte important.

Refuzul de a aduce Kuti considerate lipsă de respect pentru bătrâni și a fost o insultă gravă.

Cina a fost considerat din cele mai vechi timpuri personalizate, care a fost observată în sudul Ucrainei, a venit toate regulile care sunt conforme cu ofertele actuale de produse alimentare. Potrivit canoanelor bisericești, oferind cina nu este obligatorie, cu toate acestea, ortodocșii din întreaga lume care doresc să urmeze această lege nescrisă. Prima dovadă documentară a obiceiului de a purta kutyu a fost „Povestea de ani apuse“ - cronica de la sfârșitul secolului al XIII-lea, dar, cel mai probabil, această tradiție merge înapoi la momentul botezului lui Rus.

Care este Cina cea de Taină

Cina sugerează oferind lumină casa, binele și prosperitatea. masa festiva include nu numai kutyu tradiționale, dar, de asemenea, pâine uzvar și proaspătă.

uzvar grâu Kutya pâine de secară proaspătă

În sate, pâine coaptă pentru seara în ultimul minut că era cald și parfumat. omul modern uzvar mai bine cunoscut ca un compot de fructe uscate. Structura Uzvara inclus mere, pere, cireșe și caise. gem de pasăre-cireșe Uneori uzvar sau foarte kutyu adăugat.

În loc de pâine în Ucraina de multe ori purtau Palyanitsa - coapte în cuptor prăjituri umplute cu varză, cartofi și greutate brânză de vaci. Palyanitsa a fost făcută băutură cvas sau lapte proaspăt, a mâncat-le întotdeauna la cald, cu generozitate dând vecinilor și a trecătorilor.

Aspectul cinei contemporane sa schimbat oarecum, deoarece Palyanitsa, uzvar și înlocuiți chifle de pâine convenționale și dulciuri, dar că însăși esența Cinei nu se schimbă. Aceasta a permis să aducă într-o cină și alte feluri de mâncare: jeleu, kapustnyak, sarmale.

O astfel de tradiție importantă, ca o jertfă la cina, nu este uitat, și secole mai târziu. Dar componența sărbătorii sa schimbat de-a lungul anilor, pentru că astăzi ca cina sunt produse de patiserie, prăjituri de casă, salate și burgeri. Uneori, în plus față de seara aduce alcool, care nu este destul de drept și o încălcare a tradiției, încă din cele mai vechi timpuri în Rusia, împreună cu o seară a adus lapte, cvas și uzvar.

Când și cum să poarte kutyu

Sa decis, de asemenea, efectivele de animale furaje kutey. Strămoșii noștri au crezut că ar proteja animalele de boli și va contribui cu mai mulți urmași printre vaci și oi.

Kutyu nu doar aruncarea la animale, astfel cum sunt stabilite într-o tigaie curată.

Cum să se întâlnească cu finii kutey?

nasi sau

cei care au adus cina, trebuie să îndeplinească oaspeții la pragul dintre următoarele cuvinte: „Hristos se naște“. Ca răspuns, ei au nevoie să audă: „slava Sa“ finii și introduceți fină casa la cruce și să spunem „Mamo Tato cină trimis. Bună seara. " După această ceremonie oficială este de peste, nasii Finul dulciuri mână și biscuiți, iar în schimb primesc kutyu. În mod firesc, dorit poate aduce în semn de recunoștință pentru produsele alimentare și alte daruri, ci pentru a împărtăși dulce în seara de Ajun - doresc apoi reciproc prosperitate și bunăstare.

Chiar și fără a fi un ventilator special de dulciuri, trebuie să respecte obiceiul și stoc cantitatea corectă de dulciuri, care vor fi necesare în cazul în care finii veni conceput ca un semănător în ajunul Anului Nou Vechi.

• Prima seară este dat nașul, după care acesta devine crucea. Ambele mânca o Kuti lingurița și apoi pus pe mijlocul mesei, astfel încât ceilalți prezenți ar putea încerca.
• Invitați persoane pentru o masă nu este acceptată, dar este posibil. Oaspeții ar trebui să meargă acasă și să petreacă ofensator Crăciun în cercul familiei. Deoarece Linger încă nu merită, de îndată ce cerul va apărea primele stele, aveți nevoie pentru a merge acasă și completarea un post, se bucură de o masă festivă.

Ce ar trebui să fie pe masă

La început, Cina cea de Taină a lui Isus Hristos, înconjurat de 12 apostoli, în onoarea acestei pe masa de vacanță ar trebui să fie de cel puțin 12 feluri de mâncare. Farfuria principal pe masă - kutya dulce și uzvar. În plus față de acestea, de obicei, a servit kapustnyak - un fel de mâncare de varză, carne și grâu, precum și supa de ciuperci cu pește.

Pește ca un simbol al lui Hristos, a fost decorarea principală a mesei, pentru că a făcut aspic, prăjit și fiert. În plus, peștele a fost cel mai ieftin și simplu de produs care ar putea permite oamenilor bogați, și cei care nu au fost în măsură să conta pe tratează bogat chiar și pe o vacanță. feluri de mâncare festive sunt plăcinte umplute cu ciuperci, pește, varză și brânză. Agricultorii sunt întotdeauna expuse pe masa de darurile cele mai generoase de câmpuri și păduri, ciuperci prăjite, fasole și mazăre fierte, sarmale și pierogi făcute.

Plăcinte poate fi ca slaba si conventionale, ca postul a ajuns la capăt și ai putea gusta alimentele de post.

Mai bogat masa în Ajunul Crăciunului, familia va fi mai bine poziția în anul următor, pentru că în decor seara nu ar trebui să drămui. Tabelul trebuie să fie curățate cel mai frumos față de masă festivă și toată adunarea lor - îmbrăcați în cele mai bune haine, pentru că ei nu sunt pur și simplu, din nou, a decis să sărbătorească un eveniment, și au adunat pentru a lăuda nașterea lui Hristos. Îmbrăcat în mai bine - pentru a arăta respect pentru simbolurile sărbătorii.

Ai nevoie să se așeze la masa numai cu apariția primei stele pe cer, ea a fost cea care, după cum știm cu toții, vestit păstorilor că un fiu al lui Dumnezeu. Până în acest moment toată casa ar trebui să fie aproape de a începe masa cu o rugăciune și o lingură Kuti dulce. Rugăciunea începe capul familiei, cu sfârșitul rugăciunilor sa încheiat în post, puteți începe să se bucure de cină.

Obiceiuri și credințe legate de kutey

Cu kutey legate de multe obiceiuri și tradiții:

1. Din tabelul de toate naștere numai după fiecare gust feluri de mâncare preparate pentru care nu sunt îndepărtate, lăsând plăcile și linguri resturi. Conform legendei antice, în noaptea de Crăciun, casa poate arata strămoșii mort, este pentru ei, și lăsat să se trateze. Kutya ar fi rămas în fiecare dintre plăcile din care au mâncat adunate.
2. După sfârșitul mesei proprietarul a luat rămășițele Kuti pe o lingură și o aruncă în sus, astfel încât boabele au atins plafonul. Agățându-boabele de tavan numărate cu atenție întreaga familie, de la numărul lor a depins de numărul de fascicole din recolta viitoare.
3. Sărbătoriți următoare de Crăciun într-un întreg nou, pe o masă decorat cu noi oportunități față de masă și băuturi răcoritoare servite în noul container.
4. Ajunul Crăciunului
   
   și Cina cea de Taină a petrece cu familia, nu merg să viziteze acea zi. Dacă cineva încă decis să verifice pe echipa gazdă se află la o astfel de oră critică, trebuie să vezi să-l că casa primului om intrat într-o viață fericită, bogat și fericit de propriile sale. Slab, divorțat și care au probleme cu legea la masa nu este invitat în această seară, în zonele rurale sărace au fost o ofertă separată, dar oaspeții nu a sunat.
5. Intarzierile la masa festivă nu bun venit în această seară. Acesta a fost mult timp considerat a fi târziu o persoană în anul următor va fi un drum lung și greu, departe de casă.
6. La masa nu a fost acceptat să vorbească cu voce tare, mai stă bine cu ocazia acestei teme este amintiri de cei dragi, deja decedat, sau pentru orice motiv, nu sunt în măsură să participe la festival.
7. Acesta sa încheiat cu o masă festivă precum și începători - mănâncă Kuti. Numai după ce toți cei prezenți au mâncat cel puțin o lingură de feluri de mâncare dulce gustoase, toate pentru a obține în sus și se lasă sărbătoarea.

Deci purta kutyu - un vechi ritual asociat cu cultul strămoșilor, pe lângă forțele naturii, ciclul de viață și glorificarea nașterea șefului tot poporul - Isus Hristos.

Kutya incluse în seara festivă și a adus ca un cadou de la cruce și membrii seniori ai familiei care nu locuiesc cu Kuti nativ sub un singur acoperiș. Când Kuti ajuta oamenii să se adune și să restabilească legarea de legăturile lor de familie.

Kutya - mulțumiri pentru îngrijorare și înțelegere a nașterii noua. Ea - speranța unei vieți noi și un cadou dulce pentru cei care pot înveseli existența umană de pe acest pământ. În cele mai vechi timpuri, de ceea ce sa dovedit kutia ar putea prezice viitorul:

• Dulci și delicioase, razvaristaya și aromate, a promis o mulțime de sănătate și noroc.
• Amar și dulce a fost un semn de nenorociri iminente, care, cu toate acestea, ar fi putut fi prevenite.
• Kutya dulce adus, cu atât mai mult succes va fi mai fericit, iar anul care vine, pentru că fiecare femeie se referă la pregătirea Kuti cu responsabilitate specială.