Cum de a pune la cale un cappuccino în mașină de cafea
Cum de a învăța cum să pregătească un cappuccino în aparat de cafea
Ce este cappuccino
Pentru multe cappuccino este asociat cu un pachet de preparare rapidă, care conține „tot tabelul periodic.“ Dar nu este, desigur. Acest cappuccino - o băutură de cafea preparată prin adăugarea de lapte la porțiunea de espresso și crearea de spumă de lapte luxuriantă. cappuccino calitativă reprezintă un amestec egal de cafea și lapte spumă de lapte (40 ml per porție). Laptele trebuie sa fie suficient de îndrăzneț (aproximativ 4%) și, în mod opțional la rece. La domiciliu, aveți nevoie pentru a găti espresso și lapte, apoi spumat. Virtuozii - masterat în cafea pot face acest lucru, în același timp.
Din moment ce oamenii în majoritate - un dinte dulce, această variantă de cafea a câștigat popularitate imensă în lume. Italieni, mai presus de toate, servește micul dejun. Cafeaua și lapte spumat sunt adesea decorate cu un model, infuzarea astfel, lapte și cacao stropite sau scorțișoară. Când laptele este încălzit și saturat cu aer, crește în volum și este format cremos gros - spumă dulce. lapte Vkofemashine biciuit de o macara cu abur, care este, de asemenea, numit Cappuccino.
nu Spumatore face fără
plimbare de zi cu zi în jurul valorii de cafenea nu este toată puterea. Prin urmare, in casa pentru a bea mașină de cafea mozhnodelat proprie. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie kapuchinator - un dispozitiv care churns de spumă de lapte. Metoda tehnologică de astfel de dispozitive sunt:
Steamer este atașat la aparatul de cafea și funcționează pe principiul de abur amestecat cu lapte. Un tub special este coborât în lapte de strângere și biciuirea cu abur.
Pregătirea cappuccino în mașină de cafea
Efectuarea de cappuccino este destul de simplu, dar prilovchilis acest proces este încă necesar.
- În primul rând aveți nevoie pentru a găti o porție de espresso și plasat într-un vas suficient de încăpător.
- Ia ridicat vasul și se toarnă porțiunea necesară a laptelui. Laptele mai grasă, cu atât mai ușor va fi biciuit spumă.
- Porniți dispozitivul și îl încălzește. Un indicator trebuie să notifice vkofemashine abur gata de a servi. Pentru a pierde apa, care ar putea fi format într-un Cappuccino, porniți timp de câteva secunde, fluxul de abur prin împingerea supapei de abur lateral.
- Omite kapuchinator în lapte, astfel încât nasul a luat aproape la partea de jos, rotiți aparatul și încet ridica nasul vaporului pentru biciuire până spumei. Este pe conectarea perechilor de suprafață, laptele și aer, obținându-se astfel masa pufos. Saturată cu aer, se încălzește laptele își mărește volumul în jumătate și devine un gust cremos dulce.
- înclinând ușor container, puteți crește viteza și intensitatea sălbăticia.
- În formarea unei cantități suficiente de spumă parootvodny opri robinetul.
Corectitudinea mașinii de preparare a băuturii este verificată după cum urmează: suprafața spumei se toarnă puțin zahăr. În cazul în care zahărul este păstrat, spuma biciuit destul de bun. temperatura de cafea pentru servire ar trebui să fie de aproximativ 60-70 de grade.
În cazul în care nu se obține spuma, atunci cel mai probabil, va supraîncălzi laptele sau biciuit nu este la marginea, și mai adânc.
Mai multe rețete cappuccino
cafea Spuma este, de obicei, conectat în două moduri:
- Într-o ceașcă de espresso se adaugă în lapte, și apoi pus în spuma cu o lingura.
- spumă de lapte amestecat rapid și turnat în ceașcă, spuma se ridică.
Metoda de preparare a cafelei este standard, dar puteți adăuga întotdeauna unele - că propriile sale delicii.
- Cappuccino vienez: 100 ml lapte se adaugă espresso de fierbere, frișcă, răspândit în partea de sus și de a decora chips-uri de ciocolata.
- Cappuccino cu scorțișoară: stropesc cu espresso scorțișoară, spumat lapte se toarna fluxul într-o ceașcă de cafea, mai întâi în centru, și apoi într-un cerc, se presară cu spumă de ciocolată și scorțișoară.
Cel mai bun plus față de băutură - o proaspătă, produse de patiserie parfumate: role, ștrudele, cornuri, prăjituri. Plăcut și parfumat pauza de cafea!
Cum sa faci un cappuccino în aparat de cafea
Prepararea cappuccino clasic. Pentru a prepara cappuccino necesita astfel de ingrediente: 7 g de cafea măcinată fin și 150 g de lapte rece.
Primul lucru de făcut este de a găti un espresso de 40 ml. Apoi, într-un pahar cu lapte, coborâți ulcior, astfel încât să fie în centrul de cluburi, dar expediate 1 cm. După ce ați încărcat aruncător, este necesar pentru a deschide valva de abur. Astfel, laptele spumat. Următorul pas este de a turna încet laptele în espresso. Pentru a face acest lucru, un flux subțire de lapte direct la centrul de cupa, astfel încât jetul a fost trimis la partea de jos. După aceea, trebuie să fie foarte atent pentru a face un cerc de lapte. Când este ceașcă aproape plin, este necesar să se ridice ulcior și cu atenție, un flux subțire de lapte trebuie să anulați cercul rezultat pe diametru. cappuccino corect are o textură foarte ușoară, iar spuma este menținută timp relativ lung.
Iubitorii de a experimenta, poate fi recomandabil să se pregătească un cappuccino cu scorțișoară. Acesta se califică drept un cappuccino clasic, doar la sfârșit, pe partea de sus a spumei stropite cu un pic de scorțișoară, de aproximativ 5g. Acest cappuccino vă va oferi nu numai o aroma deosebita si un gust unic, dar, de asemenea, din cauza scorțișoară vei primi rapid cald. Nu-ți fie frică să experimentați, deoarece aditivii cappuccino poate fi orice tip. Totul depinde de gustul tau.
Cum sa faci un cappuccino în aparat de cafea
Cappuccino este iubit de mulți, dar cum să-l gătească în automatul de cafea, și nu doar pentru a găti, și că a fost la fel de gustos ca și în magazine de cafea, nu toată lumea știe.
Vestea bună: prepara un cappuccino la domiciliu în automatul de cafea este destul de real. Cu timpul și practică, c se va dovedi mai bine, și va fi capabil de a găti o cafea delicioasă la prima încercare.
O parte din mașini de cafea pentru cafea acasă complet automat, care este, trebuie doar să adăugați lapte, apă, și cafeaua în sine. Dar pentru un cappuccino foarte bun la domiciliu pentru a face acest lucru manual.
Un pic de istorie
La minunata poveste de cappuccino. După ce, la un moment dat această băutură inventat de călugării capucini italieni, care era un nume. Acestea sunt destul de inteligent pentru a face spumă de lapte și cafea o temperatura fierbinte. Înainte de aceasta, laptele era rece.
Cum sa faci un cappuccino în mașina de cafea: igredienty și nuanțe
- Pre-fierte într-un aparat espresso.
- lapte natural al cărui conținut este mai mare cu atat mai bine de grăsime. bate spumă din mai ușor pentru că de grăsime din lapte.
- Zahăr, care toate foarte individuale - poate fi batut cu lapte, se toarnă în cafea înainte de adaugarea de lapte si spuma, se presara cu ei spuma, si se poate face fără zahăr după gust.
- Cupa, încălzit de timp va fi turnat cafea, lapte și spumă.
- Pentru a gusta - aditivi, cum ar fi sirop dulce sau de alcool, care ar trebui să fie deja în cafea înainte de a adăuga spuma sau topping, cum ar fi scorțișoară, care este umplut deja pe capul spumoasa.
Să începem cu espresso, care este baza pentru cele mai multe băuturi de cafea.
Pentru a prepara espresso masina de cafea va avea nevoie de până la 7 g fin, dar nu și în praf, cafea măcinată. Aceasta o parte a unei cafele de aproximativ 40 ml. cafea măcinată trebuie să fie compactat în suport, pentru a alinia suprafața masei și aplatiza-l cu tempera, cu o tărie medie de joc. Cafea tasată adevărat în cazul în care nu se încadrează când porniți Titularului.
Următoarea etapă se numește extracție - este o apa trece prin masa de cafea și primirea băuturii deja. Titularul trebuie să fie instalat cu cafeaua formată în acesta, în filtru de cafea și începe extragerea. Acest lucru se face în mod automat și va dura aproximativ o jumătate de minut.
Calitatea cafelei este ușor de înțeles de către uita la fluxul de lichid în proces. Bright și foarte mari cu jet - frezarea era maior sau cafea era slab compactat. Înguste, „picura“ prelinge - prea cafea măcinată fin, prea compactat. Deci, puteți obține rapid experiență și să înțeleagă modul în care cele mai bune pentru a face cafea în automatul de cafea.
pregătirea ulterioară a cappuccino în mașina de cafea
Există două opțiuni, cum să pregătească un cappuccino - sau utilizează trei componente, cafea, lapte și spumă, sau numai spumantului și cafea.
În orice caz, iată cum să faci o spumă:
- lapte pentru un cappuccino în automatul de cafea în cazul în care aparatul de cafea are kapuchinator - dispozitiv special pentru baterea spumă - le puteți utiliza în mod automat kapuchinator bice spumă;
- spumatore dacă nu - whisking instrumente utile, cum ar fi corola, mixer, blender.
Înainte de biciuire laptele trebuie să fie încălzit.
Atunci când spuma este deja acolo, este să-l conecteze cu cafea. Amintiți-vă de mai sus a fost despre faptul că un cappuccino este servit în pahare încălziți? Deci, trebuie să clătiți paharul cu apă clocotită, se toarnă într-un espresso preparat, și a pus spuma într-un 1 urmat de: 1. Spuma de cafea și nu se amestecă!
Dacă doriți să faceți un cappuccino cu prescripție medicală, în cazul în care există lapte în prima treime dintr-o ceașcă de a turna cafeaua, apoi, treptat, o treime din lapte, și doar apoi pune capacul spumă.
Există o nuanță mică: ordinea de infuzia de cafea și lapte pot fi schimbate. Apoi rețeta de mai sus va fi numit „cappuccino negru“, iar în cazul în care prima treime dintr-o ceașcă de a turna lapte, un cappuccino este „alb“. Dar au un gust aproape identice.
Aici, ai pregătit un cappuccino! Puteți opri în acest stadiu, dar puteți încă puțin pentru a arăta imaginație.
Acestea sunt cele mai frumoase desene de culori și modele care fac spuma pe capacele de barista de cafea în magazine de cafea. Se pare că este aproape o artă, pentru că - este dificil. Dar, de fapt, cele mai multe dintre aceste imagini se face prin stencil si se presara cu pudra de cacao, ciocolată rasă sau scorțișoară. Dacă aveți tăietori cookie mici - încercați să luați una ca probă și se presară cu spumă de ciocolată rasă.
Pregătiți automatul de cafea cappuccino la domiciliu - o sarcină fezabilă, dar cu practica cafelei se va dovedi nu mai rău decât magazinele de cafea Barista.
Cum de a alege lapte pentru mașini de cafea
Totul despre presiunea din mașinile de cafea: caracteristicile tehnice
Cum să fiarbă cacao
Cum de a găti lapte de cacao Cât de mulți dintre noi cel puțin o dată în viața lui nu a bea cacao? Aceasta este o băutură foarte gustos, pe care noi
Cum se prepara mănăstirea antiparazitar ceai
Cum se prepara ceai antiparazitar mânăstire de înaltă calitate, cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar ceai, la preț competitiv Eco cum să fiarbă mănăstirea antiparazitar
Ceaiul alb cum să fiarbă
Cum se prepara ceai alb Să presupunem că ați fost capabil să cumpere un ceai alb de calitate. Să presupunem - pentru ca să-l cumpere în nostru,
Cum să fiarbă cafeaua măcinată în ceașcă
Cum de a Brew de cafea într-o ceașcă cu o ceașcă de cafea bine preparata pentru micul dejun crește de energie pentru intreaga zi. Toată lumea știe că, desigur, cafea