Cum de a prăji pește râu, care nu a fost os, rețete ale zilei

Mulți nu-mi place de pește râu din cauza oaselor sale mici și ascuțite, din care uneori atât de dificil de a scăpa de, dar nu și în cazul nostru. Dacă gatiti rețeta, pe care le oferim te scapa de oasele la 100%! Este greu de crezut, dar este adevărat! Pentru preparare, puteți utiliza orice râu - osos nu este un pește mic: platica, caras, crap. Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească pește pentru această rețetă, și aveți un fel de mancare delicios, care va dispărea din tabel pentru câteva secunde. Site-ul „rețeta zilei“, veți găsi atât crap prăji delicios. Astăzi se va discuta despre cum să-l prăji fără oase.

Adăugarea pieselor pe care le colectăm de pește nostru pe un platou, si va arata ca un întreg, cât mai bine posibil pentru a decora un fel de mâncare de pește la discretie. Și de ce ar fi un astfel de vas frumos și original nu este pus în centrul mesei de vacanță?

Cum de a găti un pește râu fără oase?

Pentru a pregăti feluri de mâncare noastre de pește luate de pește râu absolut proaspăt, din moment ce avem nevoie pentru a elimina coloana vertebrală, este mult mai greu de a face cu pește congelat și carne de pește ar trebui să fie elastic, și pește congelat este prea apos și se răspândește în bucăți separate.

Primul pas este curat peștele pe cântar.

Acum, să taie și măruntaiele de pește.

Vsporov abdomen ușor și verificarea Did ROE dvs. de pește. Acesta poate fi preparat separat de pește. La urma urmei, ouă prăjite, sare fără os în făina este o adevărată delicatesă. Aflați mai multe - a se vedea cum se face pe site-ul nostru, „Reteta zilei.“
Noi scoate cu partea interioara vezica biliară.
Sfat: Atunci când separați măruntaie, pentru a nu deteriora vezicii biliare, în caz contrar, atunci va fi dificil de a scăpa de amărăciune. Dacă acest lucru ar trebui să se întâmple, nu disperați, clătiți pește sub jet de apă.

Se taie capul chiar în spatele aripioarelor.
Pentru a separa rapid fileul de incizie creasta se face pe partea din spate de pește mare, cu un cuțit ascuțit de-a lungul înotătoarea dorsală. Incizia și ridică ușor cuțitul promova spre interior, astfel încât să nu se deterioreze oasele delicate în abdomen, dar numai degresat peste ele.

Același lucru face cu a doua jumătate, separarea fileurile de pește de pe partea cealaltă.

Cap și nu pentru a arunca arcul, ei vor avea nevoie de noi. Setați-le deoparte până când partea.
Se spală taie fileuri în apă rece, astfel încât acesta devine elastic, a scăpa de excesul de umiditate poate fi drenat cu un prosop, și pune pe partea de piele file în jos, și să înceapă să facă tăieturi pe diagonală cât mai des posibil la nivelul pielii, face cu grijă astfel încât să nu divizat în părți. Țineți lama de cuțit la un unghi de 45 de grade.

Este necesar să se meargă până la capăt reducerile și se repetă în diagonală de cealaltă parte pentru a obține o aparență de brazi de Crăciun.

bucăți, preparate de pește trebuie să prăji tempura.
Prepararea aluatului.
Se bat ouale cu 2 linguri de faina, se adauga un varf de cutit de sare se amestecă bine.

Toate bucățile de pește înmuiate în aluat. Fry imersarea-le complet in ulei fierbinte pe ambele părți, până când maro.

creasta cap De asemenea obzharitaetsya.

cu excepția cazului, desigur, te califici ca fel de mâncare de zi cu zi simplu, puteți sări peste acest pas și adăugați la toate piesele cu pastă într-un castron. Dar dacă un fel de mâncare festiv, atunci piesele vor colecta peștele întreg, și atunci avem nevoie de toate piesele de pește. Rămâne să capodopera noastră - un pește pe o farfurie și decora vasul.
Colecta bucăți în mod egal, acestea ar trebui să fie pus pe partea de sus. Plasează abdomenul inferior la coloana vertebrală ei, pe partea de sus a abdomenului superior și se alătură capului.