Cum de a prăji navaga gustoase
Navaga - un pește de apă sărată de pescuit din familia de cod. Carnea de la navaga alb și dulce. Este bine separată de coloană vertebrală și coaste oasele, precum carnea de pește cod este o sursa de proteine animale, uleiuri de pește benefice, micro- și macronutrienți. Având în vedere că cod sofranul este scăzut în grăsimi și carnea ei un ton sec, cod șofran are un gust mai bun se prăjește în unt într-o tigaie.
navaga majore ușor de tăiat în fileuri și mici pot fi prăjit integral sau cap, sau separat de cap carcasă și coadă. Carnea de la tineri navaga mai gustoase și ofertă, un pic ca gustul de crab, așa cum se prăjește acest pește mănâncă mici scoici, creveți și alte crustacee. Prin urmare, alegerea navaga prăjit mai bine pentru a alege pești mici, cu o greutate de până la 0,5 kg. Carnea navaga majore face burgeri mai bine sau gatiti-l cu sosul.
produse:
-
navaga fin;
-
ulei;
-
sare;
-
un amestec de ierburi uscate;
-
făină.
- dezghețe de pește. Se separă capul și coada, pește mult mai mici pot fi preparate cu capul, eliminarea branhii.
- Se taie deschide abdomenul și să înlăture toate măruntaiele din cod șofran. Se clătește bine de pește eviscerat.
- Se condimentează cu sare și se stropesc cu ierburi uscate. Dă se află câteva minute.
- Navaga rola în făină.
- Prăjește în ulei fierbinte.Saffron cod, prăjit într-o tigaie, potrivite pentru cursurile secundare, precum și pentru preparate reci, combinate cu legume.
