Cum de a prăji ficat, feluri de mâncare acasă-stil, cu o fotografie a pașilor reteta
Mulți în pregătirea ficatului prăjit se plâng că oferă o foarte dur și nu gustoase, și, uneori, cu miros neplăcut. Aceasta este doar rezultatul gătit necorespunzătoare și, desigur, calitatea ficatului. De exemplu, ficatul de vițel este în sine semnificativ mai moale si mai blande decat ficatul unui animal adult. În plus, în cazul în care ficatul a zăcut în congelator pentru o lungă perioadă de timp să se bazeze pe moliciune sale, de asemenea, nu este necesar. Pentru a evita mirosul neplăcut, ficatul poate fi pre-impregnare în lapte, cu cel puțin o jumătate de oră. Apropo, această procedură poate da mai multă afecțiune pentru produsul final. De asemenea, am ficat prăjit este întotdeauna obținut suculent și ofertă, și fără înmuiere în lapte. Un mod direct în prepararea ficatului fi învățat un lucru simplu: nu poate fi prăjire lungă.
Pentru prajirea ficat dovedit suculentă și moale, este necesar să se prăjește fiecare parte maximum 5 minute. Răspunzând la întrebarea cum să prăji ficatul? Să începem.
ingrediente:
ceapa, ficat de vita, ulei vegetal, sare, făină.
Gătitul pași reteta de carne de vită fotografie ficat prăjit:
Acțiuni prioritare: ficat și se clătește bine cu apă, uscat Polotenchik, șterge toate dungile și film. Numai după aceste proceduri, taie ficatul în bucăți de dimensiune dorită, dar nu prea gros (centimetru doar dreapta).
Se toarna faina intr-un castron și se adaugă câteva sare-l ușor. Cantități mari de sare - unul dintre motivele pentru care rigiditatea ficatului prăjit.
Intr-o tigaie, se toarnă ulei vegetal.
Apoi, laminate în făină fiecare bucată de ficat și răspândirea ulei fierbinte.
Odata ce se prăjește ficat grosime jumatate bucata (aceasta va indica nuanța de aur), răsturna.
In timp ce ficatul tăiat în inele jumătate de ceapă prăjită și le bucăți răsturnate presara.
Închideți tava de acoperire.
După 3-5 minute, puteți încărca cu ușurință ficatul terminat pe o farfurie și se servește.
Și dacă o fac bucăți de legume proaspete, pentru a primi un fel de mâncare de lux.
Și nu este greu de a prăji ficat. Nu-i așa?