Cum de a prăji carne tocată ca carne tocată se prăjește într-o tigaie

Umplutură de a face burgeri, chiftele, chiftele. Acest produs este utilizat pentru prepararea Tat, Ceburek și găluște. Pentru aceste feluri de mâncare, el este crud. Cu toate acestea, puteți carne tocată și se prăjește. De ce și cum să o facă în mod corect? Să mai.

Ce umplutura folosite pentru prăjit?

Umplutura poate fi cumpărat de la magazin. Atunci când alegeți un produs, asigurați-vă că să acorde o atenție la perioada de valabilitate, aspectul și compoziția. Nu trebuie să existe aditivi, miros și culoare neregularități.

De asemenea, vă puteți pregăti umplutura casa. Pentru aceasta avem nevoie de carne. carne de vită și Fit, și carne de porc, și pui, curcan, etc. Mai multe produse la cerere pot fi combinate. În cazul în care carnea proaspătă este, pur și simplu clătiți-l, uscat, se taie în bucăți mici și se taie într-o mașină de tocat carne. Produsul din congelator pre-decongelare ar trebui să fie, a pus în frigider sau în punga în apă rece. Și după aceea, se spală, se taie și se pisa. Apoi se adaugă sare și piper negru după gust, se amestecă bine. Alte mirodenii ouatului nu este recomandată, deoarece produsul se dovedește licitație și condimente suplimentare nu sunt necesare. Aici sunt tocate și gata.

Cum se păstrează carne de vită?

magazin proaspăt tocată în frigider timp de 12 ore. Semifinit congelatorul prolezhit fără nici o deteriorare în sine timp de aproximativ 3 luni la -18 ° C, Dacă totuși doriți să fie supuse unor tocati lungi sau nu congelate, nu adăugați sare la ea și nu pun condimente. Toate acestea se adaugă în timpul gătirii.

Cum se prăjește carnea tocată?

În cazul în care produsul semifinisat a fost depozitat în congelator, atunci este necesar să pre-decongelare poate fi la temperatura camerei. Acum ceapa curata (0,5 kg tocată - 1 mediu rădăcină). Legume taie orice mod doriți. Apoi luați tigaie, de preferință, cu fundul gros. Se încălzește vasul la foc mediu. Apoi se toarnă 2-3 linguri de ulei vegetal. Apoi se prăjește ceapa până transparent, procesul va dura câteva minute. Puteți pune umplutura în tigaie, nu foarte gros, de până la 2,5 cm. Acum se prăjește produsul pe foc mediu, amestecand constant. Timpul total de preparare de carne de vită sau de porc tocată este de 20 de minute, de pui sau de curcan - 15.

După prăjire umplutura poate fi adăugat la tomate (pasta sau suc), bulion și ierburi proaspete. Amestecul se fierbe timp de 3-5 minute la foc mic. Această zeamă poate fi alimentat cu orice garnitura într-o fierbinte sau cald.

Cum de a prăji umplutura pentru clatite?

Clătită, de obicei, realizate din carne tocată fiert, și anume carne de vită. Ie Primul produs este tratat până când ajunge la deplina disponibilitate de căldură. Carnea este apoi bucăți tăiate. După aceea, se taie într-o mașină de tocat carne. Acum, clar 2-3 cepe, taie-le. Acum, se încălzește o tigaie la foc mediu, se adaugă câteva linguri de ulei vegetal. Apoi se prăjește ceapa până gata (aproximativ 5 minute). Apoi pune afară pregătit umplutura, sare și piper. Reducerea de căldură. Fry pentru încă 8-10 minute, nu uitați să se amestecă.

Asta e tot. Ce ar putea fi mai simplu?