Cum de a prăji ca guvizi goby se prăjește într-o tigaie

Cel mai adesea, gobies utilizați în formă uscată sau uscată. Dar nu mai puțin gustoase pește prăjit. carne Sculpin se transformă fraged și sfărâmicios. Singura problemă - într-o mulțime de oase de pește, motiv pentru care mulți oameni nu doresc să-l gătească. Cum de a prăji mucuri de tigara? Se pare ușor, în ciuda faptului că peștii sunt mici.

Cum să se pregătească pentru guvizi de prăjire?

Cel mai bine este de a prăji Bullhead proaspete. Înainte de a cumpăra un pește, o privire mai atentă la branhii - în cazul în care acestea sunt de culoare rosu inchis si roz, nu ezitați să cumpere produsul. Să acorde o atenție la densitatea taurului. Acesta poate fi verificată prin apăsarea pe degetul abdomenului. Dispariția rapidă a adancituri indică prospețimea peștelui.

Cum pentru a curăța mucuri de tigara? Cântare nu au nevoie pentru a elimina - se topește în timpul gătitului, transformându-se într-o crocant. Destul de bun pentru a spăla peștele și intestinele. Lamelele sunt eliminate, astfel că nu este necesar. Preparat pentru sare gobies prăjire și se lasă timp de 30 de minute. Peștii ar trebui să absoarbă suficientă sare, în caz contrar acesta va începe dybitsya sub influența temperaturii.

Cum se prăjește într-o tigaie mucuri de tigara?

După gobies au absorbit cantitatea necesară de sare, acestea sunt scufundate în făină sau pesmet - care iubește ambele. În cazul în care peștele este mic, atunci acest proces poate fi accelerat. Trebuie să ia pachetul, se toarnă în ea o cantitate suficientă de făină, apoi se pune din nou o porțiune de viței și se agită bine.

De data aceasta pe placa pune tigaia cu ulei vegetal. Guvid răspândit pe o suprafață bine încălzită. În primul rând, puietul de pește la foc mare și se obține produsul un ușor rumenita, iar apoi flăcările diminuat. tăurași Readiness arată de aur și clare.

În procesul de guvizi prăjire ar trebui să rândul său, care le va oferi o chiar de prăjire. Pește în această formă este cel mai bine combinat cu salate de legume sau vase de cartofi.