Cum de a păstra mentă proaspătă ca uscate și congelate ca

Mint - o plantă unică. Acesta este utilizat pe scară largă în gătit, medicină și cosmetică. arbuști verzi sunt parfumate ușor să crească în grădina dumneavoastră, precum și pachetele de cumpărare pe piață sau în magazin. Mult mai dificil de a păstra produsul pentru o lungă perioadă de timp. Dacă gatiti des cu acest condimente, se adaugă frunze de dragoste în ceai, sau utilizarea plantelor în scopuri medicinale, să învețe cum să păstreze menta la domiciliu. Acest lucru se poate face în diferite moduri, pentru a alege pentru ei înșiși o opțiune convenabilă.

Păstrarea în stare proaspătă

Mint, precum și orice verdeață, are o durată de viață limitată. După tăierea rămâne în stare proaspătă timp de mai multe ore, iar apoi dispare rapid. Ciorchini de verdeață, de obicei, mari si de a nu cheltui dintr-o dată. Iată cum să fie păstrate mentă proaspătă pentru a se mai bucura:

1. Pune crengute menta într-un borcan cu apă pură, după îndepărtarea frunzelor inferioare și taie marginea tulpini. A se păstra recipientul într-un loc răcoros și schimba lichidul în fiecare zi. Acest lucru va păstra produsul timp de 3-4 zile, în forma sa originală.
2. Ori frunze curate, uscate în sac și bine cravată-l astfel încât să nu scurgeri de aer. Scoateți piesa de prelucrat într-un loc întunecat și rece. A se păstra menta în acest mod poate fi de până la 3 zile.
3. Dacă doriți să păstreze prospețimea produsului un timp scurt, nu mai mult de o zi, înfășurați ramurile unui pânză densă, umedă. Asigurați-vă că materialul nu se usuce. În acest timp, încercați să-și petreacă menta complet.

Dacă este necesar, verdeață de depozitare mai îndelungată în mentă proaspătă păstrează în frigider:

• Până la 5 zile, planta va rămâne în stare proaspătă, dacă lăsați-le în oala cu apă pe raftul de jos a compartimentului principal. Pentru îngrijire mai puțină umezeală, să acopere partea de sus a unui ambalaj transparent.
• 7-10 zile pot fi depozitate menta proaspata pliat frunze curate, uscate în recipiente de plastic alimentar. Cel mai bun loc pentru a stoca compartimentul de legume al frigiderului va fi.

Condiții de pregătirile pentru iarnă

Cea mai mare valoare sunt plantele care sunt doar aruncate și muguri sunt în faza inițială de înflorire. Atunci când concentrația acestor uleiuri esențiale și alți nutrienți atinge nivelul maxim. În plante cu flori, utilizarea mai mici, de aceea este important să nu pierdeți momentul.

Colecta plante după ploaie nu este recomandată. În acest moment, tulpinile și frunzele conțin o mulțime de umiditate și de repede se deterioreze.

Dacă cresc menta te pentru recoltarea de iarnă alege tufe, la vârsta de doi-trei ani. Trim treimea superioară a tijei, în cazul în care frunzele tinere verzi. Restul plantei nu este potrivit pentru reciclare - prea aspră.

flori tăiate se poate face de mai multe ori pe sezon. în vârstă de 3 ani, a plantelor de până la 3 ori pe lună

Inspectați cu atenție crenguțe colectate și elimina orice îngălbenite, deteriorate și bolnave. Clătiți ierburi sub jet de apă, se usucă bine.

Selectați în prealabil modul de a pregăti menta pentru toata iarna. Acesta poate fi congelate în congelator sau uscat. În orice caz, nu întârzie procesarea procesului, dacă doriți menta conservate după cum este necesar.

Înghețați în scopuri culinare

Congelarea vă permite să salvați substanțele cele mai utile, care este bogat în mentă. Un astfel de produs este pentru recolta de iarnă mai multe amante. Este convenabil și nu ia mult timp. La temperaturi scăzute, preforme excelent depozitat 6-9 luni, fără pierderea calității și aspectul.

Dacă alegeți această metodă de stocare, aici sunt câteva opțiuni pentru a congela menta pentru iarna:

1. sucursale preparate în cantitate de 5-10 unități. complet ori în saci obișnuite de ambalare. Pune-le în congelator. O zi mai târziu, atunci când tulpinile și frunzele sunt înghețate, așezați-le strâns, într-un singur pachet, care nu a avut loc.
2. macina fin cuțit cu verdeață pus în recipiente cu capac. Apoi, trimite-le imediat la camera de stocare. În mod similar, putem continua cu frunze întregi și, dacă aveți nevoie de un format gol.
3. Vârfurile plantelor și frunze băutură congela în cuburi de gheață. Pune ingredient în formă și se umple cu apă fiartă răcită. După o zi, scoate recipientul din camera, se toarnă cuburi într-o pungă și imediat se ascund înapoi în congelator.

Nu scoateți piesa de lucru din congelator până când sunt utilizate. A nu se congela din nou produsul. Răsfățați-vă și fel de mâncare, și starea de spirit.

Uscarea medicamentului brut

Dry menta este foarte simplu. Acest lucru se realizează cel mai bine la temperatura camerei, fără a utiliza cuptorul sau uscătoarele electrice. Acest lucru va permite să păstreze vitaminele și substanțele nutritive în verdeață.

Există două moduri de a usca menta la domiciliu:

1. Tie plantele în mănunchiuri mici. Hang preforme într-un loc uscat, protejat de lumina soarelui, ventilat. Acest lucru poate fi vărsat, pod, vărsat sau tinda casei. Apartamentul - un balcon cu ferestre închise. 7-10 zile, dar tot individual - timpul de gătit. Plantele au nevoie să se usuce complet. Verificați disponibilitatea înainte de a trimite raze de depozit. frunze și tulpini uscate bune se pot întinde cu ușurință degetele.
2. Pentru a usca pentru frunze individuale de iarnă, le separa de tulpinile și pune pe un strat subțire de țesut. Periodic verificați și rotiți materiile prime. Și în acest caz, pentru a alege un, camera semi-întuneric bine ventilat. Având în vedere frunze uscate pierdut culoarea și aroma.

După cum a colectat uscat dintr-un pat sau menta achiziționate depinde de utilizarea sa ulterioară. Grinzile - este baza pentru droguri. Frunzele pot fi folosite în diferite moduri. După terminarea procesului de uscare, se macină-le în pesmet - se va asezonare mese. Sau lăsați un întreg - bea ceai cu ei, sau se prepară un decoct de menta.

Proprietățile medicinale ale mentei sunt foarte larg utilizate: de la ceaiuri la fabricarea berii în timpul rece pentru băi medicinale pentru erupții cutanate

Răspunsul la întrebarea: cât timp puteți păstra infuzia de mentă?

Infuzia de mentă pot fi stocate mai mult de o zi și doar în frigider. Pentru depozitare mai schimbă compoziția chimică, și devine inutil ca un minim.

Tinctura este un alcool poate fi depozitat timp de aproximativ un an. După care compoziția sa începe să se schimbe și, de asemenea, se deteriorează datorită interacțiunii alcoolului și a substanțelor conținute în mentă.

menta uscate verdeață convenabil pentru cei care doresc să facă o preformă pentru o lungă perioadă de timp. Perioada de valabilitate de verdeață, cu un maxim - pentru recolta următoare.

Condiții de piese de stocare

piesa de lucru utilă necesită condiții speciale de depozitare. Menta nu este o excepție. Produsul congelat este pur și simplu imposibil de a iesi din congelator. Cum se păstrează menta?

Urmați aceste instrucțiuni pentru a le folosi toata iarna:

1. ciorchini uscate ori în saci de pânză sau cutii de carton.
2. Pentru chips-uri și frunze, pentru a alege recipiente de sticlă, care închideți capacul.
3. Potrivit pentru containere de depozitare și de staniu din ceai sau cafea, dar acestea nu ar trebui să fie mirosul.
4. Țineți preformei într-un loc întunecat, rece. Temperatura ideală este + 6⁰S sau un pic mai mult.
5. Evita interacțiunea brut uscat cu umiditate, lumină, substanțe cu miros puternic și alimente.
6. Loc pentru depozitarea pe termen lung, pentru a alege un coridor rece, o verandă la domiciliu. Apartamentul aceasta zona va cămară sau balcon.
7. Nu lăsați produsul mai mult de un an, noile verdeață recoltate în timpul verii.

După cum puteți vedea, salva proaspete, congelate, uscate si menta depozitate este foarte simplu. Încercați un număr de moduri de a alege cel mai bun pentru tine.

Țineți dreapta și a rămâne sănătos!