Cum de a începe o afacere de a face si vanzarea de popcorn "

Vanzarea popcorn implicat în diferite tipuri de puncte de vânzare cu amănuntul, acestea includ: dealeri în stradă, supermarket-uri, locuri de tip cultural și de divertisment (cinematografe, circuri), și alte facilități comerciale. Prevalența floricele de porumb a explicat destul de simplu. Popcorn nu are nevoie de cantități mari de finanțare. La deschiderea unui punct de vânzare necesită o investiție de până la 1 mii de unități ulovnyh. Aceste fonduri vor fi utilizate pentru achiziționarea de mașini pentru înființarea sa, materii prime, pachete, spatiu inchiriat de recrutare și de personal salariile.

Cum de a începe o afacere de a face si vanzarea de popcorn

rentabilitatea este de aproximativ 550%. Principala provocare actuală este de a găsi o locație profitabilă cu mulțimi mari. Conform statisticilor, în orașele mari, pentru echipamente de popcorn este utilizat în mai mult de o mie de diferite tipuri de companii, atât întreprinderile mici și mijlocii.

Omul de afaceri, care a decis sa-si construiasca afacerea pe floricele - o bună șansă de succes. Aceasta afacere este perfect aliniat cu celălalt, și ei pot face atât separat, cât și împreună. Principalele puncte ale locației de succes va include zone de agrement, teatre, circuri, parcuri de distracții, terenuri de joacă și alte. Business este atat de eficient ca cele mai multe centre de divertisment se preferă să înceapă producția de popcorn fără implicarea organizațiilor și furnizorilor acestor produse în afara.

Pasul 1. Găsirea unei locații adecvate

O suprafață de mărimea 1,5h1 metri este ideal pentru montarea echipamentului pentru producerea de popcorn și magazine de vânzare. Zona poate cumpăra atât înapoi și de închiriat de la proprietar, încheie un acord de leasing proprietarul site-ului.

În timpul verii, cel mai de succes va fi deschiderea de magazine pe străzi, în parcuri, zone aglomerate, plaje, cultural site-uri semnificative și locuri legate de atracții. Este demn de remarcat faptul că prețul de popcorn pe strada si in camera - este semnificativ diferit, diferența de preț de aproximativ 10-20 de ruble. În timpul iernii, floricele de porumb ar trebui să fie vândute la fața locului, deși fluxul de oameni - mai puțin, dar prețul - mai scump.

Etapa 2: Echipament

Mașini de piață pentru producția de popcorn completă de echipamente din Statele Unite ale Americii, China, Europa și producția internă de naturale. Echipament din Statele Unite ale Americii aparține de drept cele mai fiabile, dar în același timp achiziții de mare preț.

Cheltuielile pentru achiziționarea de mașini de popcorn va diferi în funcție de țară, pe care el a produs. Prețul pe unitate este de aproximativ 400 - 1700 unități ulovnyh. 1, cheltuielile de transport vor fi de aproximativ 300-1000 de dolari. Tehnica, care era deja în uz pot fi achiziționate de la o valoare mult mai mică.

Masina de popcorn este proiectat exclusiv pentru a face popcorn. Mutați și dota proprietarul punct de vânzare este responsabilitatea ta. Aranjamentul de evacuare vă va ajuta un cărucior special. Se va instala echipamentul, contorul de tranzacționare, locurile de conservare a materiilor prime, ambalaje.

Principalele avantaje ale automobilelor vor fi după cum urmează: mobilitate, mobilitate, organizare, magazin, pitoresc. Plăcut pentru ochi dă aspectul punctul de vânzare sofisticare. Având camionul într-un mod neobișnuit, puteți atrage un număr mare de clienți.

Unitatea în sine nu afectează calitatea produsului. În acest sens, rolul-cheie jucat de materii prime și secvența de tehnologie de producție. Aspectul dispozitivului, locația sau deplasarea acestuia - nu au nici un efect asupra capacității de producție.

Etapa 3: Raw

Materialul principal adecvat pentru prepararea porumbului popcorn este suplimentată cu un grad special de ulei vegetal. Palatabilitatea popcorn împărțit folosind săruri aditivi, zaharuri, diferite condimente, mirodenii, caramel și alte impurități.

În cercurile de producători de popcorn, soiuri speciale sunt numite:

  • fluture mediu (valoare crește cu 42 de ori);
  • Cel mai fluture (valoarea crește de 43 de ori);
  • Caramel (valoare crește cu 38 de ori și utilizate pentru producerea de popcorn dulce sau caramelizat);
  • molia mici (potrivite pentru popcorn la domiciliu);

Materii prime prezente pe piață, atât din străinătate și de propria lor producție internă. Cu toate acestea, materiile prime importate este considerată a fi de o calitate superioară.

În timpul pregătirii următoarelor tipuri de ulei:

Mulți sunt sfătuiți să recurgă la utilizarea uleiului de nucă de cocos și, în orice caz, să nu folosească untul. Ar trebui, de asemenea, distinge ulei de cocos galben și alb. Galben necesar pentru ceea ce s-ar fi transformat floricele de porumb sărat și alb - că el a fost dulce.

Condimente, care afectează gustul și calitatea culorii produselor au un impact asupra prețurilor și floricele de porumb devine mai scump. Cel mai bine este de a face mai multe tipuri de popcorn - sărat și dulce. Pentru a fi pe produsul finit nu a fost prigarok ar trebui să adăugați praful de copt.

De asemenea, nu se poate uita despre procesul de stocare, atât materii prime și a produselor destinate vânzării. Ambalajul trebuie să fie ținute închise, în caz contrar floricelele de porumb va fi uscat și nu va fi prăjit. Uleiul este cel mai bine stocate într-un loc sigur, închis etanș, pentru că se topește la o temperatură de 28 de grade peste zero.

Pasul 4: ambalare, legate de produse

Nu ultimul loc în organizarea de afaceri ia pe ambalaj floricele de porumb, ambalaje și produse conexe, care vor fi puse în aplicare în magazin de tranzacționare.

Preferința în acest caz, se acordă diferite tipuri de băuturi răcoritoare. La urma urmei, floricele de porumb, de regulă, produsul este dulce și te face sete, astfel încât prezența de băuturi reci poate crește profitabilitatea afacerii, precum și creșterea cererii. Nu este necesar să se vândă floricele de porumb cu alte alimente, aceasta poate aduce în jos clientul confuz. Profit din vânzarea de băuturi poate fi la fel de mare ca 30 la sută, deci este înțelept să efectueze o varietate de promoții și cadouri, de exemplu, atunci când cumpără o mare parte de popcorn - o băutură gratis sau la o reducere.

Ca pungi de ambalare pentru popcorn sunt realizate din hârtie, pungi de hârtie în formă de con și ochelari. Ochelari vin în diferite dimensiuni: 32 de grame, 46 de grame, 64 de grame. Cel mai ieftin tip de ambalaj sunt pungi de hârtie și pachete sub formă de conuri, dar ele nu diferă în eficiența utilizării lor, deoarece vânzătorul este nevoie de timp la rândul său, de umplere. În afară de aceasta, nu este posibil să le pună în această privință, ei trebuie să păstreze întotdeauna în mâinile sale, care pur și simplu nu este convenabil. Ochelari - o formă mai convenabilă de ambalaje, și acestea sunt destul de ușor de utilizat, dar acestea sunt mai scumpe decât altele. Recent, au existat pahare cu un capac sigilat, care permite stocarea produsului finit pentru câteva zile.

Costul 33,4 g (V24 sticlă) popcorn sărat

Costul unui kilogram, freca

Costul unei singure portie de produse vandabile în punctele de comerț variază între 10 și 20 de ruble.

1 masina de popcorn poate produce într-o oră la 140 de bucăți de produse finite.

Etapa 5: Prețul și personalul

Determinarea prețului produsului finit prin deducerea costurilor sale. Pentru a face acest lucru, trebuie să se calculeze costurile legate de achiziționarea de materii prime, chirie, costuri de transport și a salariilor. În cele mai multe cazuri, vanzatori devine un anumit procent din vânzări. După ce a primit aceste numere și calcularea prețului de cost se pot trage concluzii cu privire la justificarea politicii de prețuri de la punctul comercial. Prețurile mai mici nakrucheny în supermarket-uri, pe străzi, etc. în cazul în care producția nu este activitatea principală. Cele mai multe aceleași prețuri ridicate și prime - în cinematografe. Prețul mediu de aur de popcorn - în centre de joc, parcuri tematice, stadioane, etc. În aceste locuri, randamentul așteptat este obținut pe baza unui număr mare de achiziții.

Succesul și profitul afacerii este afectat de:

  • locație;
  • Costul produselor finite;
  • Integritatea angajaților;

În ceea ce privește personalul, o persoană este capabilă să facă față cu un singur punct de vânzare și un dispozitiv pentru producerea de popcorn.

Cerințe pentru personal:

  • De sanknizhki prezență;
  • Capacitatea de a gestiona în mod corespunzător a echipamentului;
  • Capacitatea de a servi rapid clientului, cheltuielile aproximativ 1 minut;

Capacitatea de a furniza în mod eficient și rapid clientului ceea ce vrea - cea mai importantă abilitate în această chestiune. Într-adevăr, în cazul apariției, cumpărătorul poate pur și simplu nu reușesc să cumpere produse, sau că nu mai există nicio dorință de a cumpăra popcorn de la tine, din cauza inerției vânzătorului.

De asemenea, nu uita de partea morală a afacerii. Angajații pot încerca să înșele atât tu cât și client. Acest lucru poate fi produse de larg consum subponderali, marginile etc. În acest sens, înainte de a începe munca de a face cu vânzătorul de mai multe porțiuni, ea vă va ajuta să se determine numărul total și să răspundă la lipsa de onestitate angajat. De asemenea, prin schimbarea gradului de materie primă și caracteristicile sale de calitate necesare pentru a face unele portii preliminare.