Cum de a gusta vinul - knits de vin - vin

Se umple sticla de un sfert din volumul său. Cel mai bun degustare pahare - poluellipsoidny (sticlă „lalea“) volum de 210-225 ml. Sticla pentru degustare trebuie să fie curate și uscate.

Evaluați vinul pe ochi. În primul rând, ar trebui să fie transparente. sedimente noroioase sau prezența unor bule de dioxid de carbon spun că vinul nu este o calitate sau deteriorate. Să acorde o atenție la culoarea. Cu cât este mai intensă culoarea vinului roșu, deci este mai tânără. De-a lungul anilor, vinurile roșii sunt clarificate, alb, dimpotrivă, devin mai saturate în termeni de culoare. Înclinați vinul în pahar. mai subțire decât restul pe sticlă, deci este mai bine.

Încercați o degustare de vinuri. Aceasta este etapa finală a degustare de vinuri. Prima SIP trebuie să fie suficient de volum pentru a simți gustul întreaga suprafață interioară a cavității orale, deoarece ne simțim diferite gusturi prin receptori diferiți. Dulceața simțit vârful, acid - tivit, amar - rădăcina limbii. notă de degustare de vinuri, cât timp cerul gurii își păstrează aroma. vin bun lasă un gust persistent. În cazul în care vinul „tricotat“ în gură, acesta este, de asemenea, un semn de bună calitate. deoarece se spune că o mulțime de taninuri în vin, asigurând longevitatea vinului.

Vinul - cel mai important pas de determinare a calității oricărui produs alimentar. Există degustători pentru toate tipurile de alimente și băuturi: vin, brânzeturi, lactate și produse din carne. Desigur, degustătorii noastre au pentru ceai. Ele sunt în stil englezesc este numit degustător.

Cum sunt degustare de ceai? Există o tradiție stabilită de-a lungul anilor pentru a măsura nu mai mult de 3 grame de frunze de ceai uscate din fiecare clasă de la degustătorul ar putea face vizualizarea mai completă a gustului și aroma băuturii. Fiecare grad cântărit, pentru a asigura precizia maximă a eșantionului. După aceea, frunzele uscate sunt plasate într-o sală de mese din ceramică sau porțelan seturi de cani de ceai chinezesc Gaiwan seamănă. Frunzele sunt umplute cu apă la temperatura dorită. Cantitatea de apă nu depășește 125 g timp de 3-4 minute mai târziu, în boluri de ceai frunze de amestecuri de ceai verde, care nu poate cere prea mult timp. După 5-7 minute, se toarnă un castron de soiuri negre și roșii de ceai.

Gata infuzie sau băuturi imediat. În primul rând aveți nevoie pentru a deschide cupa de fabricare a berii, care a fost tenderized frunze de ceai, scuturați-l ușor și miros amestecul de ceai. Sudarea oferă o specială, cu orice miros nu sunt comparabile. Sa evaluat intotdeauna inainte de a bea infuzie de ceai. De asemenea, încercați unele dintre degustătorul frunze de gust: soiuri de bune sunt comestibile, dar nu este gata de a pune la cale are un gust neplăcut sau amar. Apoi, ceaiul gustat, astfel încât atingerea perfuzie cerul gurii. Este necesar pentru cel mai bun gust-dezvăluire. Asigurați-vă că culoarea este extrem de apreciat: au o bună infuzie de ceai chinezesc este transparent si lumina de culoare, care este dominat de miere, de culoare gălbuie și nuanțe verzui. Dacă perfuzia este tulbure, înseamnă că ceaiul este de proastă calitate sau prea mult timp păstrate.

Pentru unii poate părea că toate ceaiurile sunt cam la fel, în cazul în care nu diferă de alte soiuri. Acest lucru nu este adevărat: chiar bea același grad poate varia în note abia perceptibil de gust și miros, așa cum totul depinde de condițiile, care au fost crescute și recoltate pe cei aceleași trei frunze de sus a bucșei de ceai. Mai mult decât atât, în cazul în care alături de plantație a înflorit pentru un copac, ceai poate absorbi mirosul de plante cu flori și să cumpere un gust cu totul unic.

Desigur, fanii de obicei nu va fi băutură de calitate de fiecare dată pentru a efectua procesul dificil de degustare o nouă clasă, dar s-ar putea cumpăra bine de ceai, care nu a încercat înainte, dar știind câteva reguli va ajuta să evalueze în mod obiectiv meritele sale gustative.