Cum de a găti vinete caviar de iarna la domiciliu

Astăzi, există o mulțime de diferite rețete caviar vinete.

Din moment ce eu sunt un iubitor de semifabricate, vreau să împărtășesc cu voi o astfel de rețetă bună: 6 kg de vinete, 10 capete de usturoi, morcovi - 3 kg, ceapa - 3 kg, ardei rosu - 1 kilogram.

vinete mea, ușor trunchiate Pelt, am tăiat bucăți și se prăjește ușor în ulei de floarea soarelui, și, de asemenea, morcovi coaja mea, ceapa, ardei, am taiat felii de morcov, frecati pe o răzătoare, și toate se prăjește în ulei de floarea-soarelui, săruri.

Am totul întins într-o tigaie, se adauga usturoiul, da fierbe timp de 1 oră, pentru a turna pe borcane sterilizate pregătite și rola în sus. Borcanele cu susul în jos și împachetări. Se pare foarte gustos.

Numărul Reteta 2. Vinete caviar. Pentru a pregăti a doua reteta am nevoie de: vinete - 6 kg, rosii - 3 kg, usturoi - 5 catei, morcovi - 3 kg, ardei gras - 4 kg, mere - 2 kg, sare, un pic de zahăr.

vinete mea și se taie în felii mici, lungi, ca merele, se scoate miezul și coaja mei morcovi, ceapă, ardei, roșii.

Toate se taie în bucăți mici.

Pregătește o mașină de tocat carne, dor toate legumele printr-o mașină de tocat carne, se toarnă într-o oală mare, a pus pe aragaz, am sare, se adaugă zahăr după gust și până când se fierbe și se fierbe timp de 20 de minute pe tigaia nu merge mai departe, se poate lipi și arde pe, veți obține de multe ori în mod viitor caviar vinete.

Apoi am fixați și se fierbe 3 ore.

Am turnat în borcane pregătite și rola în sus. Borcanele cu susul în jos și încheie.

Acest caviar este obținut foarte fragedă și gustoasă.

Reteta № 3. Vinete caviar.

Pentru a pregăti următoarea rețetă caviar vinete, am nevoie de: vinete - 4 kg, dovlecei - 2 kg dulce ardei gras - 4 kg, morcovi - 3 kg, rosii - 1 kg, ceapă - 3 kg, usturoi - 6 catei.

vinete mea, cojit puțin, am tăiat în bucăți mici și se toarnă în tigaie pregătit, și mi, scoateți burghiul de pulpă și semințe de suc de fructe, am tăiat în bucăți mici.

Am tăiat ardeii în bucăți mici, pre-spalat si periat, ceapa, morcov freca pe o răzătoare și am tăiat felii mele roșii.

Toate turnat în tigaie, se pune pe foc da fiert, se adauga sare dupa gust, condimente, un ulei de floarea soarelui puțin.

Se fierbe pentru a da 2 oră. Nărui pe ouă fierbinți borcane pregătite.

Mă rostogolesc în sus, rândul său, peste și împachetări borcane.

Se pare caviar foarte gustoase.

Aici sunt retetele mele preferate vinete caviar.

Vă doresc mult noroc si toate cele bune. Mult noroc în toate.

Iată-ne facem:

Vinete - 4 lire sterline - se taie în cuburi.

Pune intr-un castron, se acopera aproximativ 10 linguri de sare și se adaugă apă pentru a ascunde toate vinete.

În vinete cu apă sărată să păstreze nu mai mult de 1 oră.

Ceapă - 2 lire sterline - se taie în cuburi.

Dulce piper - 2 lire sterline - se taie în cuburi.

Tomate - 3 kilograme - se taie în cuburi.

Chilli - 3 păstăi sau mai mult pentru amatori - rupe în bucăți.

Morcov - 2 lire - frecat pe o răzătoare cu dinte mediu.

Oră trebuie să treacă - apa este drenată din vinete și se spală sub jet de apă.

Ia tigaie un pic mai mult, se toarnă ulei de floarea soarelui, se apleacă și se prăjește vinete ei agitare.

În plus, este necesar să se ia o oală mare, se acoperă pentru a avea vinete prăjite.

Și tigaie se toarnă ulei și aruncă înapoi ceapa, și se prăjește.

Aruncare ceapa la vinete.

Din nou, ulei Lom tigaie și se prăjește morcovii acolo.

Morcov arunca în oala cu ceapa.

unt Lom în tigaie și trimite ardei dulce, se prăjește.

Răsucirea și piper într-o cratiță.

În continuare, se fierbe rosii intr-o tigaie.

Apoi le-am trimite la oala.

Toate legumele trebuie să fie bine amestecat în cursul adăugării ardei iute, sare (5 linguri) si zahar (2 linguri).

Pot setat la foc mic și legume fierte circa 30-60 minute (în funcție de disponibilitate și densitate).

De fapt, caviar este gata, rămâne doar să se rostogolească până la bănci.

Avem nevoie de a lua tineri 4 vinete mici, le coace în cuptor până când sunt moi. Odată ce vom elimina pielea de la ei și se toacă mărunt pentru a forma o suspensie sau tocătură sau procesor de alimente. De asemenea, trebuie curățate ardei la fiert puțină apă ca sunt moi, se scoate și se trece printr-o mașină de tocat carne, de asemenea, împreună cu pielea jupuit de tomate. Posibil, în acest moment pentru a prăji ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal. După toate acestea amestecate împreună, se adaugă sare, oțet, piper, usturoi proaspat tocat si se fierbe la foc totul la fiert. Apoi, răspândirea de ouă anterior bănci sterile, precum și toate șurub capac.

Toată lumea se pregătește pentru iarnă și de stocare diferite conserve de casă. Acest lucru este de înțeles, fructe și legume de pe propriul site un magazine mult mai sănătoase și mai gustoase, și cu siguranță mai ieftine, importate. Multe grădinari - grădinari acest an, în sere și sere au luat după vinete. Freeze-le pentru iarna nu este de dorit, dar caviar bucătar vinete este chiar posibil.

Pentru caviar de vinete, vom avea nevoie de următoarele produse:

piper dulce 0,5 kg

Ceapă 0,5 kg

Vinete curat, se taie în cuburi și înmuiate în apă oră. Restul legumelor se taie în cuburi, de asemenea. Se amestecă vinete îmbibat cu alte legume și se fierbe timp de 40 minute la foc mic, acoperite, amestecând din când în când. Spread ouăle fierbinți în borcane sterilizate și închide imediat spirele capacele și se lasă sub o pătură până rece. Depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Cum de a găti ouăle dovlecel arata aici

Mama gătește mereu caviar de vinete pe foc. Și de această dată, încercați să gătească în multivarka. multivarka Poor spălat întreaga familie. Și gatiti nu este dificil.

Mai întâi trebuie să pregătească următoarele ingrediente:

4-3 bucăți vinete, ardei gras 2-3 caracteristici, 5-3 bucăți roșii, capete de ceapă cuplu, sare si piper dupa gust (la ochi așa cum spun eu).

Tomate, ardei, ceapa trebuie sa fin cuburi. Apoi, tot ce trebuie să se amestecă și se pune în multivarku.

Apoi, se prepară vinete: modul de cuburi. Se presară sare și se toarnă într-un vas separat, cea mai fierbinte apa de fierbere. Declanșarea și așteptați până se răcește.

Atunci când vinetele sunt reci au nevoie de un pic stoarce, și adormi într-un castron Multivarki.

Mai departe nu pun cantități mari de sare și ulei. Tot ce trebuie să se agite cu atenție și a pus pe fierbând timp de 2 ore.

Atunci când cele 15 minute rămase pentru a merge aveți nevoie pentru a deschide multivarka cupa (fără a opri multivarku, dosolit (încercați să-l) și se lasă deschisă. Voila ați terminat)

Tot felul de retete vinete au încercat să se pregătească pentru iarnă, dar întotdeauna vin înapoi la cel care este iubit în familie. Pentru prepararea ar trebui să ia 2 kg vinete, tomate 2 kg, 1 kg de ceapă, 1 kg de morcovi, 1 kg de piper bulgară, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal. Mai întâi vinete tăiate în cuburi și se prăjește în porțiuni mici, într-o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă până la o sită pentru sticlă excesul de ulei, vinete ia o mulțime de ulei, acesta poate fi utilizat apoi pentru prăjire alte legume. Deci, la rândul său, se prăjește toate legumele se taie în cuburi. Apoi am pus totul în oala sau ibricul, se adaugă roșiile tocate, sare și piper după gust și se fierbe la foc mic timp ce se agită timp de o oră. Răspândit în borcane sterilizate și pune jumătate sterelizovat litru de 40 de minute. Implementăm sus, astfel încât casa de caviar în valoare de bine la temperatura camerei, pe tot parcursul iernii.

Și în meu caviar vinete familia face acest lucru. Ingrediente: 2,5 kg vinete, tomate 1 kg, 1 kg ardei, 0,5 Art. usturoi, 1/3 art. oțet (am pus un pic mai puțin), 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui (nou pus mai puțin. Din cantitatea mare de ulei poate fi prăjită arsuri la stomac), un ardei iute ascuțit, 3 linguri săruri de 5-6 linguri zahăr.

TocaŃi roșii, ardei și usturoi. Această masă este adus la fierbere, se adaugă ulei, zahăr, sare, ardei iute, oțet. aduc din nou la fierbere. Acum, se toarnă vinete spate tocat (las piei). Se fierbe până vinete moi (aproximativ 40-50 minute). După aceea, eu iau blenderul de imersie și bici până când toate viței de stat. Acum, tot ce trebuie să se răspândească pe malurile și suflece.

Cum să se pregătească pentru bănci de fălțuire și te știi.