Cum de a găti un picnic delicios în natură - un simplu pas cu pas foto-reteta de pui
Astăzi vă vom împărtăși cu voi rețete mâncăruri foarte gustoase pentru un picnic.
Vara, este timpul să părăsească apartamentele înfundat și birouri și inhaleze parfumul de iarbă proaspătă. Substitut fața la soare și zâmbet un nou ciclu de viață în natură. Și în seara pentru a face un foc și de a asigura el însuși o sărbătoare mică, cu bunătăți și cântând cu o chitară.
Pentru prepararea acestor feluri de mâncare, vom avea nevoie de următoarele produse
Pui pe gratar
- pui (mai bine întreg picior) 1 kg
- 1 cățel de usturoi
- un buchet de patrunjel, se adauga marar
- sare de mare de mare pentru gust
- piper negru proaspăt măcinat după gust
- iaurt alb 300 ml
Cartofi copti cu usturoi
- Cartofi (mediu sau fin) 8-10sht
- polgolovki usturoi
- un buchet de patrunjel, se adauga marar
- sare de mare de mare pentru gust
- piper negru proaspăt măcinat după gust
- boia dulce 1-2 linguri. linguri
- Oregano 0.5 uscate art. linguri
- busuioc sau uscat 0.5 Art. linguri
- Ulei de măsline 0,7 ceașcă
Sos cu castravete murat
Mere coapte cu miere
- 3 mare măr verde
- 3 linguri. miere
- 3 linguri. linguri de unt
- scortisoara dupa gust
limonadă de casă
- 5 lămâi suculent coapte
- zahar 1 cana
- apă 1 cană
- apă minerală gust
Gătitul poate fi împărțită în două etape: una pe care le facem acasă - pregătirea și coacere peste focul în sine, deja în natură.
Vesela pentru un picnic: etapa pregătitoare
Pentru el cel mai bine este să înceapă o zi înainte de a pleca la un picnic, la produse marinate peste noapte în frigider. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci cel puțin trei ore înainte de gătit pe foc.
Pui pe gratar
În cazul în care carnea de pui congelate, dezghetarea este doar mod natural. Dacă decongelat în partea de microunde de pui poate „fierbe“, care va afecta în mod negativ gustul produsului finit. Atunci când carnea este decongelat, se spală bine. Pielea este mai bine să plece, deoarece joacă un rol important atunci când coacere - carne, din cauza asta, va fi mai suculentă.
Pui adăuga până la un castron adanc confortabil, se presara cu ierburi tocate marunt si se adauga usturoiul zdrobit sau tocat. Se adaugă sare și piper după gust.
Carnea și condimentele se adaugă un iaurt clasic alb fără pregătire de fructe.
Totul se amestecă bine și a pus în frigider la marinat timp de cel puțin trei ore.
Cartofi copti cu usturoi
Cel mai bine este de a obtine un fel de mâncare de cartofi proaspeți mici. Dacă cartofi noi, atunci ar trebui să fie bun, dar ușor se spală (pentru a evita deteriorarea cartofilor de piele subțire) și apoi marinati.
În cazul în care cartofii sunt vechi, gros-jupuite, acesta poate fi chiar și spălat cu o perie de sârmă pentru spălat vase, este bine să curățați de poluare.
cartofi spălați se fierbe până la aproape fierte. Pentru a determina gradul de pregătire, încercați fără eforturi pentru a perfora cartofii cu o furculiță. De îndată ce este posibil, opriți aragazul și se scurge apa.
Pentru a prepara marinata cupa se amestecă în sau imediat în tigaie cu cartofi fin tocat patrunjel, boia, oregano, busuioc, zdrobit sau tocat usturoi, adăugând sare și piper.
Amestecul este umplut în ulei de măsline
Totul se amestecă bine, se toarnă în cartofi și se lasă la infuzat timp de câteva ore, și este cel mai bine pentru noapte într-un loc răcoros.
Sos cu castravete murat
Acest sos este ideal pentru păsări de curte, legume și ciuperci. Dacă o facem cu o zi înainte de călătorie, până la picnic IT facem de obicei nu ajunge, pe stomacul gol.
Se toaca marunt ierburi foarte fin murături tăiate.
Usturoi, stoarcere prin presa sau foarte fin tăiată. Adăugați la sos.
Toate acestea se amestecă într-un recipient și un pic măturică cu o furculiță. Sos preparat.
limonadă de casă
În această călătorie, propun să abandoneze băuturile magazin și pentru a pregăti propria limonadă de casă. El poate înlocui toată vara din sifon cumpărare frigider, care, după cum știți, nu prea sănătos.
Într-o cratiță mică se toarna un pahar de apă și se adaugă la o ceașcă de zahăr.
Pe placa, amestecând, aduce siropul la fiert.
Stoarceți sucul din lămâi în orice mod convenabil. Se filtrează lichidul printr-un filtru sau tifon.
In siropul răcit se adaugă un suc cald de lămâie, se amestecă.
Concentrat pentru limonada gata, rămâne doar să-l diluați cu apă răcită cu sau fără gaz.
Concentratul se diluează cu aproximativ 1 până la 5 (un concentrat parțial și cinci părți de apă).
Se toarnă într-o sticlă mică și convenabil să ia cu natura. Foarte convenabil, delicios si natural!
Mere coapte cu miere
Merele sunt preparate în aceeași zi, și este cel mai bine chiar înainte de coacere ei înșiși.
Merele sunt meu bine sub jet de apă, uscați-le cu un prosop și scoateți miezul.
Se taie fiecare măr în 4 bucăți. Facem acest lucru pentru un măr, atunci când coacere este bine îmbibat cu apă cu miere, unt și scorțișoară.
Pliați felii de mere și înveliți-le în folie.
În mijloc a pus lingura de unt.
Se presara cu scortisoara la gust.
închide Top toate miere.
Apple a pregătit să-și încheie încă un alt strat de folie, dar în întregime. În cazul în care folia este suficient de gros, puteți face un singur strat. În cazul în care folia este subțire, se poate arde, și va arde și mere, de aceea este mai bine înfășurat în două straturi.
Amintiți-vă în cazul în care partea de sus a mere pentru a pune drept în foc, în caz contrar umplutura va ieși dintr-o dată, fără înmuiere mere.
Vesela pentru un picnic: prăjire pe foc
Fiecare om care se respectă știe cum să facă un foc, cum să facă cărbune cum să gătească carne pe foc. Toată lumea are secretele lor pentru o astfel de cauză importantă. Să ne amintim doar puncte comune cu privire la gatit la foc deschis.
În primul rând, trebuie să stoc pe foc. Pentru cel mai bun gust recomandat să utilizați pomi fructiferi din lemn - mere, pere, caise, cireșe, piersici și altele. Buna si se potrivesc lemn de foc de mesteacan. Am tăiat în jos pe lemnul mort din mere rece.
Nu ar trebui să ia lemnul de conifere - fumul de produse din lemn de rășinoase dau un gust neplăcut și să le impregneze cu substanțe nocive. Scoarță off busteni mai bine pentru a elimina - a ars rapid și transformat în cenușă, jăratic, care va acoperi și se reduce căldura, crescând astfel timpul de gătire.
Cu toate acestea, în oraș, deosebit de mari, pentru a găsi lemnul drept poate fi problematică. În acest caz, puteți cumpăra pur și simplu cărbune în saci, vândute în multe magazine. Gurmanzii spun că acest unghi de gust se dovedește că nu este același lucru, dar noi credem că diferența nu este atât de mare.
Trăgând din lemn sau cărbune cu ajutorul unui lichid special, hârtie obișnuită sau iarbă uscată. Pentru a utiliza în acest scop nu poate fi benzina - înmuiate carne vapori toxici și va fi distrus.
Atunci când lemnul arde prin și se transformă în tăciuni, du-te direct la coace.
Pui pe gratar
Ei bine marinat răspândirea de pui pe grătar.
Se dă la cuptor aproximativ 30-40 minute, intorcand grătarul la pui este ars.
Dacă carnea este gata, puteți vedea crestat cuțitul lui. Carnea gata de interior trebuie să fie de culoare albă, iar lichidul care curge din ea - clar.
Carne de pui marinate în iaurt alb, prăjită pe foc, ea iese foarte frageda si suculenta.
Cartofi copti cu usturoi
Fiecare cartof înainte de coacere înfășurați un strat dublu de folie.
În acest scop, vom lua o foaie de dimensiune adecvată a foliei, plierea în jumătate, a întins-o pe cartof cu marinata și se toarnă ulei.
Înfășurați folia de pe părțile laterale, ținând ferm marginea de marinata nu se scurge.
coace cartofi, pune-l direct în cărbuni încinși.
Pregătirea-l pentru o jumătate de oră. Dacă cartofi copți prime, a verifica disponibilitatea sa poate, încercarea de a străpunge cu un cuțit sau furculiță. Cartofi trebuie să fie moale. În cazul în care cartofii sunt fierte înainte de coacere, disponibilitatea este determinată de sosul de usturoi copt.
După ce cartofii sunt gata, trageți ușor-l din cărbune (este comod de utilizat pentru acest forceps speciale) și scoateți-l din folie.
Astfel de cartofi sunt mult mai parfumate și delicioase coapte într-un mod familiar. De asemenea, nu aveți nevoie pentru a elimina cenușa din ea.
Mere coapte cu miere
Merele din folie să fie, de asemenea, plasate pe cărbuni aprinși și un pic le îngropa, astfel încât acestea coapte uniform prin.
Timp de gătit mere 25-30 minute. disponibilitatea este determinată de moliciunea mere, care este verificată prin presare atentă, fără perforarea foliei. Dacă mărul este moale, este gata. scoateți-l cu grijă de pe foc. Ne așteaptă un pic să se răcească și se îndepărtează folia din partea de sus.
Acest desert este convenabil să aibă o lingură. Bucurați-vă de kiddies chiar. ciocolată și biscuiți cu mult mai utile și gustoase, care sunt utilizate în general ca un desert în natură. Dacă aveți posibilitatea de a adăuga cupe de inghetata, desert va fi chiar mai gustoase.
Când totul este gata, pune masa, se bucură de alimente delicioase, peisaj frumos și arome de vară se apropie!
Bucurați-vă de vacanță!