Cum de a găti un delicios fripturi de curcan cu file de brânză
În general, de multe ori de curcan la masa noastră. La fel ca asta, am comparat curcan și iepure. deoarece o mulțime de ea se pregătește de curcan. Gatesc carnea într-o singură zi. Primele cotletele fierte în aluat. Carnea este atât de dovedit licitație, suculent și gustos, că în câteva zile am făcut fripturi din aluat de brânză.
Cum de a găti un curcan delicios cotlet de colț
Pentru a pregăti cotletul de care avem nevoie:
- 500 de grame de piept de curcan
- 2 oua mari
- 5-6 Art. linguri faina
- sare, piper
- ulei pentru prăjit
Reteta pentru un clasic și foarte simplu. Aceasta reteta de mai mulți ani pregătesc cotlet mama mea. Așa că vreau să împărtășesc această rețetă cu tine.
Fileul de curcan vom cumpăra de pe piață, acesta este vândut în magazin supermarket sau departament.
Fileurile trebuie să fie spălate și uscate pe un prosop de hârtie. Rovnenko tăiat în bucăți, de aproximativ 1 cm grosime.
Bucăți de a încerca să taie rovnenkie și frumos, dar dacă obține bucăți mici, nu contează, gustul nu este afectat, doar frumusetea.
Fileul trebuie să respingă ciocanul de pe ambele părți. Puteți acoperi carnea cu folie și bate off, dar eu nu fac. fileuri de curcan Slugger pe ambele părți.
Sare și piper cotletul pe ambele părți. Acum poți să faci aluat. Am luat 2 oua, ouale au gălbenușuri rustice, mari, portocalii. Ou bici furculiță într-un castron, dar nu la fanatism, ci numai în scopul de a pune împreună gălbenuș și alb.
Într-un castron separat, am toarnă făină. În loc de făină poate lua biscuiti sau faina de porumb, dar, de obicei, dip cotletul în făină, apoi în ou. Dar acest lucru trebuie făcut imediat înainte de prăjire.
Am pus pe tava de foc și se toarnă în ulei vegetal l. Aproximativ 1/3 din sticlă de 200 grame. Ulei ar trebui să fie cald.
Roll-cotletele în făină, apoi în ouă și tigaie. I se potrivesc 4 cotlete. prăjește-le pe ambele parti pana se rumeneste. Zharyu 2 minute pe ambele părți ale foc mare, apoi se diminuează focul și se prăjește timp de aproximativ 10 minute la foc mic.
Mama le pune într-o tigaie straturi, fiecare strat se presara cu ceapa tocata marunt si usturoiul si se toarna smantana. Se pare 3-4 straturi și pune pe un foc lent. Puteți pune în cuptor, de stabilire a cotlet de curcan într-un vas de copt.
Aceste iubitor de cotlet, ele pot fi obținute fără clare, dar foarte fragedă și gustoasă. Tata îi place gătită în smântână. După cum el însuși observă că cotletele în cremă se topesc în gură.
Și am ajuns aici acest platou de cotletele în aluat, prăjit într-o tigaie.
Foarte gustos de a mânca aceste cotletul cu legume. Hrănirea poate fi fierbinte sau rece. Și acum vreau să împărtășesc cu voi o alta reteta pentru chiftele de curcan. Sincer, în cotlet de brânză aluat mi-a placut mai mult.
Cotlete de curcan în aluat cu branza reteta cu o fotografie
Ingrediente pentru cotlete de gătit:
- 500 de grame de piept de curcan
- 3 oua
- 100 de grame de brânză
- sare, piper
- făină
- ulei vegetal
Rețetă pentru chiftele de curcan în aluat de brânză practic aceeași, cu excepția că aluat pe care doriți să adăugați brânză.
Carnea se taie în bucăți și aveți nevoie pentru a lupta off. Sare și piper pe ambele părți. După cum puteți vedea, am întors, iar piesele mici și mari.
Am freca brânză într-un castron pe o răzătoare fină. Ouă furculiță bici până la uniformizare. Conectarea ouă și brânză. Toate se amestecă.
Brânză ia cel pe care îl iubești, există un anumit tip de brânză. Cumparam diferite brânzeturi, încercați înainte de a cumpăra. Utilizați brânză proaspătă.
Fiecare friptură am rostogolit în amestecul de făină și ouă brânză. Puteți folosi pesmet.
Prăjește în tigaie pe ambele părți. Câteva minute pe fiecare parte la foc mare, apoi rândul său, în jos caldura si se prajeste inca 10 minute se poate acoperi tigaia cu un capac.
Aici este un platou cu branza cotlet de aluat pe care le avem. Cotletul rămase încă prăjit într-o tigaie.
Cred că cotletele cu iubitorii de brânză, cum ar fi sandwich-uri calde cu brânză, pizza cu dublă porție de brânză. Deoarece această brânză crustă delicioasă nu vă va lăsa indiferenți.
Pentru iubitorii de brânză, este posibil să se adauge aluat o porție dublă de brânză, care de fapt, am făcut-o. Foarte mult îmi place crusta de brânză. Este parfumat și apetisant.
Și dacă prima cotletul reteta poate mânca atât la rece și cald, apoi cotlete de curcan cu brânză trebuie să se aplice la cald. Și dacă au răcit, atunci este mai bine să se încălzească. Cotlete cu brânza foarte consistent și gustos. Dacă nu ați încercat cotletul, Turcia, și chiar mai mult în aluat de brânză, apoi am foarte recomandăm să încercați această rețetă. Dacă vă place brânză, astfel de cotlet vei aprecia excelent.
De obicei, luăm file de kilogram, și suficient pentru cotlet și cotlete de curcan. Copiii noștri le place să mănânce totul în stare proaspătă, și ne place, de asemenea, cotlet calde. Prin urmare, noi nu facem mult. Ce iti place faci file de curcan?