Cum de a găti uleiul de ghimbir - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Ginger - un bine-cunoscut peste tot condimentul mondial. Ca parte a rădăcinii de ghimbir conține potasiu, fosfor, fier, zinc, vitaminele C, B, A, și aminoacizi. Toate aceste elemente îmbunătăți digestia, ajuta la scaderea colesterolului în sânge. În plus, ghimbir este un afrodiziac cunoscut. Adăugarea de ghimbir la alimente ii da o picanterie, și este mai ușor de absorbit de către organism. Pentru prepararea de preparate culinare folosesc adesea ulei de ghimbir. Acesta este disponibil în magazine, dar o puteți găti acasă.

Alege reteta

• • Pentru uleiul de ghimbir
  • fierte într-o baie de apă:
  • 200 g de măsline (de floarea-soarelui sau de porumb), ulei;
  • 10 g de pulbere de ghimbir;
  • piper negru măcinat.
  • Pentru uleiul de ghimbir
  • fierte pe aragaz:
  • 200 g de măsline (porumb sau arahide) ulei;
  • rădăcină de ghimbir 10g.
  • Pentru un ulei de ghimbir cremos:
  • 250 g unt;
  • 30-40 grame de rădăcină de ghimbir;
  • lamaie;
  • lingura (fara top) săruri majore.

Ulei vegetal de ghimbir poate fi preparat în două moduri: într-o baie de apă pe aragaz. Pentru prepararea uleiului de ghimbir într-o baie de apă: Se amesteca pudra de ghimbir, piper negru, se adaugă uleiul vegetal și se amestecă bine. In oala mare, se toarnă apă rece. Se toarnă uleiul vegetal. aromat cu ghimbir și piper într-un volum mai mic de tigaie, se pun într-un vas mare cu apă și se pune pe un foc mic timp de o oră. Asigurați-vă că apa într-un vas mare nu se fierbe, dar tot timpul a fost pe punctul de fierbere. După un ulei tulpină oră printr-o sită fină. ulei de ghimbir este gata. Acesta poate fi folosit pentru prepararea de mâncăruri calde și salate. piper negru în ulei de ghimbir poate fi înlocuit cu alte condimente pentru gust.

Pentru prepararea uleiului de ghimbir pe aragaz: rădăcină de ghimbir, se spală, uscat, curat și se taie în felii. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei vegetal. adauga feliile de ghimbir si loc pe un foc mic. Agitarea, sote ghimbir bine înainte de achiziționarea de o nuanță mai închisă pentru ei. Apoi îndepărtați uleiul de căldură și tulpina printr-o sită fină. Acest ulei poate fi folosit pentru prepararea oricărei alimente: și dulce. și ascuțite.

ulei de ghimbir cremoasă. Scoateți uleiul din frigider și topit la starea moale. Se toarnă apă fierbinte peste lămâie și se îndepărtează stratul subțire de coaja. Radacina de ghimbir, se spală, se usucă, curat și se taie în felii. Se taie coaja cu ghimbir într-un blender și se adaugă untul. Apoi, se condimentează cu sare și se stoarce sucul de la o jumatate de lamaie Totul se amestecă bine. Ia-o bucată de pergament și trecerea masa rezultată. Aplatiza și rola de bomboane. A se păstra în frigider. O astfel de ulei de ghimbir poate fi utilizat în zapechnoy preparare și pește, preparate de miel și zacusca prăjit.