Cum de a găti tocană de gâscă în casă pentru iarna
Recent, tot mai mulți oameni cred despre alimente sănătoase. Prin urmare, aproape toate produsele pot pregăti acum singuri acasă, inclusiv conserve de carne. Nu mulți oameni știu carne de gâscă cât de utilă, în ciuda faptului că este destul de gras. Această grăsime de gâscă pot reduce de zahăr din sânge și, prin urmare, recomandat pentru utilizare pentru diabetici. De asemenea, în carnea de pasăre o mare cantitate de vitamine și minerale care contribuie la dezvoltarea corespunzătoare a corpului copilului în timpul creșterii, și conservarea unei vieți de adult activă.
In ciuda tuturor, nu toată lumea are posibilitatea de a mânca gâscă carne proaspătă pe tot parcursul anului, atât de mult merită să se familiarizeze cu posibilitățile de a pregăti tocană de gâscă în timpul iernii, cu propriile sale mâini.
Cum să se pregătească tocană de gâște: 3 moduri de a pregăti acasă
Opțional, puteți adăuga mai multe și ceapa, morcovi sau verdeață. Absența cele mai noi produse ale rezultatul final nu va strica gustul.
Pregătirea alimentelor
Orice proces, inclusiv pregătirea unei tocană de gâscă pentru iarna, începe cu prepararea produselor care urmează să fie prelucrate. În cazul în care sunt utilizate legume, acestea ar trebui să fie clătite și curățate. Același lucru ar trebui să fie făcut și de gâscă. Carcasa trebuie să fie curate și fără pene. Ar trebui să fie împărțită în bucăți porții care se pot potrivi într-un container. Pentru a face acest lucru, puteți tăia toată carnea de pe oase și utilizate în gătit numai ei, dar puteți toca oase mari în bucăți și trimite-le să se pregătească orice altceva.
Utilizați în pielea de găină tocană în mod individual. În cazul în care utilizatorul final nu este în venerație de alimente grase, sau pur și simplu este contraindicată, pielea este mai bine să nu utilizeze în gătit și să se retragă imediat din carcasă. Carne de gâscă și de grăsime, astfel încât grăsime să se topească și numai în cantități minime.
Tocană pentru executarea cusăturii este mai bine să se utilizeze 0,5 cutii L, produsul nu stagneze și a fost utilizat imediat după deschidere, dar poate lua ambalaje și volum mai mare.
Noțiuni de bază cel mai important, trebuie să selectați modul în care va fi preparat produsul. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza:
Recoltarea în autoclavă
Această din urmă opțiune oferă un semn de carte în recipient o dată pe carne crudă. Pentru această carne de gâscă este pre salinizeaza calcul 11, la 1 kg și compactate în bănci peste câteva frunze și boabe de piper. Apoi, cutiile sunt laminate și transportate la autoclavă sterilizare patruzeci de minute la o temperatură de 112-114 grade.
Gătit în cuptor
Goose tocană de gătit în cuptor va continua, la fel ca în prepararea tocană de pui. nu mai puțin de trei ore. Pentru a face acest lucru, carnea și condimentele sunt, de asemenea, plasate în container, dar în loc să fie strâns de îmbinare ar trebui să acopere cu folie și se pune într-un cuptor rece. oră Origine gătit temperatura cuptorului trebuie să fie în intervalul de 150 de grade, atunci ar trebui să fie ridicat la 180. După 3 ore, cuptorul este necesar să se retragă și să permită băncilor să stea acolo timp de încă o jumătate de oră, și apoi îndepărtat și rola. Important în procesul de a nu deschide cuptorul la temperatura a rămas stabilă.
Recoltarea în multivarka
Gătit tocană de gâscă multivarka necesită cantitatea maximă de timp. Faptul că produsul final este în băncile încă mai trebuie să fie sterilizate, în scopul de a prelungi timpul de depozitare. În general, toate ingredientele trebuie împăturit într-un castron și a pus Multivarki pentru a pune timp de 2 ore. După ce timpul necesar pentru a produce sare. În acest moment, puteți scoate carnea și separați-l de oase, pentru a se continua fierberea fără ele. Acum, lucrurile merg înapoi și a lăsat încă o tocană de o oră. După aceea, tocană ar trebui să fie extins în ceea ce privește băncile și se sterilizează cel puțin încă o jumătate de oră. Pentru a face acest lucru, puteți trimite borcane în cuptor pentru tigaie adâncă cu apă, dar puteți utiliza aceeași multivarku. Băncile pur și simplu pune într-un bol de apă turnat pe jumătate și a plecat în modul de stingere a incendiului. Capacul este mai bine să se închidă în acest moment, dar, în cazul în care înălțimea băncilor nu permite acest lucru, va trebui să fie conținut și disponibile.
Poftă bună!
- Acasă a făcut Aronia în timpul iernii
- gem Dogwood pentru iarna: cu pietre și fără
- Infuzia de gem: două simple rețete
