Cum de a găti terci de beneficii utile sau rău

Cum de a găti terci sănătos?

S-ar părea că, în prepararea de terci de cereale nu este mare afacere - umplut cereale cu apă, a pus-o pe placa, și așteptați până când este gătit. Și acolo - de fapt, nu atât de simplu, și pentru pregătirea corespunzătoare, într-adevăr, terci de util, ai nevoie de un pic mai mult decât doar apă, timp și sursa de căldură.

În primul rând, mult depinde de tipul de cereale. Da, multe cereale sunt similare între ele și utile calități și compoziția, dar multe nuanțe pot face orice terci de gătit este pur și simplu inutil. În afară de faptul că, există mai multe tipuri de cereale, există, de asemenea, un număr mare de rețete ca fiecare pregătește propriul drum. Și pregăti o rețetă - atât de a salva unele proprietăți de cereale, gatiti terci Alte rețete - păstrează alte proprietăți benefice. Deci, cum este că pregătească în mod corespunzător terci sănătos?

Alegerea de cereale pentru terci de ovăz

Orice vase de gătit începe cu selectarea componentelor, și aici - pentru început, este necesar să se aleagă târtiță. Puteți alege orice gust de cereale, dar cel mai util este cel care a fost păstrat fasole coajă. Această mizerie va avea proprietăți mai avantajoase, mai ușor de absorbit de către organism, iar procesul de curățare va fi mult mai rapid și mai ușor. Ei bine, după selectarea orzului, se trece la pregătirea celei de a doua faze.

Lichidul pentru prepararea terci util

Provarivaniya cu cereale posibile în mai multe medii lichide. Acesta poate fi fierte în lapte, de exemplu, pentru a prepara un mic dejun ușor, dar, de regulă, pentru prepararea cerealelor utilizate este apa. La rândul său, apa este, de asemenea, importantă. Dacă este posibil, este necesar să se pregătească terci pe apă curată. și astăzi apa de la robinet doar sărac. Prin urmare, este mai bine să folosiți apă filtrată, dacă este posibil, iar dacă nu - să folosească apa care este. Dacă se dorește, apa de la robinet poate fi fiert și apoi re-l gatiti în mizerie, așa că va fi mult mai curat și terci va avea un gust mai bun și mai util.

Gătit terci sănătos

Regula principală atunci când gătiți terci este păstrarea proprietăților utile de cereale, precum și acordarea de aromă și gust de cereale. Prin urmare, vom construi pe aceste reguli. Desigur, odată ce este de remarcat faptul că există diferite cereale, și o rețetă universală, pur și simplu nu există, dar există unele rețete care sunt potrivite pentru mai multe tipuri de cereale.

Deci, mai întâi trebuie să ia o anumită cantitate de uruială, du-te prin ea, atrăgând astfel clienții potriviți șmirghel de cereale goale și posibilele urme de dăunători, și apoi se spală. În plus, este necesar să se utilizeze apă pentru prepararea cerealelor utile. După cum sa menționat deja, apa joacă un rol important și este important să se calculeze corect cantitatea de ea. Pentru cereale, care sunt grele în gătit, utilizează un raport de 1: 3. Aceasta este, la 1 parte de cereale pentru a lua 3 părți de apă, dar dacă este o brichetă în cerealele de gătit, puteți utiliza 2 părți. În general, o mulțime de apă nu poate fi, dimpotrivă - astfel încât fiecare bob este impregnat, este înzestrat cu proprietăți utile ale apei în sine. Adăugarea unei cantități mici de ulei în apă va ajuta să-l înmoaie, și nu va da stick terci de la pereții vasului. Și, desigur, trebuie să fie ușor prisolit terci. În acest scop, 10 g va fi de ajuns, sau 1 linguriță de sare, 1 kg de cereale. Apoi, l-ai pus pe aragaz și începe de gătit terci sănătos.

Kashi tipuri diferite

terci friabil

Kashi, de asemenea, sunt diferite în termeni de coerență. Poate fi friabil sau foarte vâscos și terci de lichid, iar fiecare tip are propriile sale caracteristici. În ceea ce privește terci sfărâmicios, atunci există fiecare bob trebuie sa fie umflate si bine separate unul de celălalt. O astfel de mizerie ai nevoie pentru a găti cu puțină apă. astfel încât acesta este complet absorbit și evaporat. terci gata spălate într-o strecurătoare cu apă caldă, și după spălare, trebuie să adăugați un pic mai mult ulei.

terci gros

terci vâscoasă și gros pregătit un pic diferit. Deci, ei au nevoie pentru a adăuga o cantitate mare de unt. Scopul final - un terci gros și cereale cum ar fi grâu sau orez fiert în lapte este rău. Prin urmare, pentru a începe o astfel de mizerie trebuie să fiarbă apa, și după ce apa sa evaporat, se adaugă laptele fierbinte și se fierbe un pic. Serviti o mizerie poate fi suplimentată cu zahăr sau miere.

În ceea ce privește terci lichid, prepararea lor nu este cu mult diferit de cerealele vâscoase, dar în acest caz, folosind mai multă apă. Se fierbe necesar, astfel încât rezultatul final a rămas lichid. Pentru aceasta, apa ar trebui să fiarbă departe complet, dar în schimb se toarnă laptele, numai într-un număr mai mare decât în ​​cazul cerealelor vâscoase.

terci fierte în mod corespunzător va fi mult mai sănătoase și mai gustoase decât terci, fierte în grabă, sau un amestec, scăldată într-o simplă apă de fierbere (fulgi de ovăz pentru gătire rapidă), astfel încât experiment, încercați, pentru că totul vine cu experienta.