Cum de a găti supă de brânză

Unora le place să adăugați pentru densitate și un pic de orez. Prietena, când a venit să mă viziteze, schimbul de această rețetă delicioasă, în care ea gătește de multe ori atunci când este vorba târziu de la locul de muncă. Pentru a găti supă de brânză, care va dura 25 de minute în total, dintre care le va petrece în bucătărie numai 8-10 minute.

4 cartofi mici,

orez 3 linguri,

Ciuperci uscate, în cazul în care există - 4-5 bucăți,

3, brânză topită,

Primul lucru pe care se toarnă în vasul de apa. O mulțime de apă este cantitatea de ingrediente nu este necesară, se toarnă un litru, și apoi a se vedea pentru tine, dacă aveți nevoie de supă de brânză mai mult lichid, se adaugă apă. Pune apa la foc mediu și se acoperă. Intre timp, se spală orezul și dip în oală. Apoi, coji de fructe și felie de cartofi, coaja si se taie marunt ceapa si morcovul. Dacă ați uscat ciupercile, spălați-le și trimite-l la oala, impreuna cu legumele. Se condimentează cu sare, se adauga condimentele preferate si se acopera tigaia cu un capac. Gatiti timp de 15 minute. Între timp, se fierbe supa, brânză grătar. Pentru a face mai ușor să-l freca, bagati la frigider ea. Adăugați brânza la tigaie și se fierbe timp de încă cinci minute. Se serveste cu smantana si ierburi proaspete.

Cum de a găti supă de brânză Mazaeva a spus Olga.

Supa de branza - cele mai bune rețete. Cum să se pregătească și supa de brânză delicioasă.

Supa de branza - o descriere generală

Rus bucătăria supele naționale au ocupat întotdeauna un loc special. La urma urmei, nu există nimic care hrănește și nu se încălzește în timpul iernii rece, ca o supă bogată gros. Desigur, pozițiile de conducere printre varietatea de supe au avut întotdeauna supă, borș, Salsola sau muratura. Dar acum popularitatea în creștere începe să achiziționeze feluri de mâncare mai rafinate, în principal din bucătăria italiană și franceză. Una dintre aceste feluri de mâncare, cum ar fi o supă de brânză, care a fost recent venit destul de strâns în meniul nostru de zi cu zi.
De fapt, nu se știe unde și când a fost testat mai întâi și a inventat rețeta pentru supa de brânză. Există speculații că această supă este acasă în Franța sau Elveția, atunci există țări - furnizori și producători de brânză. Sa întâmplat nu mai devreme decât prima jumătate a secolului al XX-lea, a fost apoi a început să facă brânza topită, din care cea mai mare parte fierte si supa de brânză. În principiu, puteți găti o supă și un solid, și, în general, de orice tip de brânză. Cel mai important lucru să știi mici trucuri și secrete care vă vor ajuta să creați o capodoperă culinară adevărată.
Prin ea însăși, supa de brânză nu este cel mai adesea o grosime de consistență cremoasă. Acesta este caracterizat prin gustul său delicat lăptos cremos și aromă uimitoare. De obicei, supe de brânză sunt fierte la pui sau carne de bulion. Versiunile mai simple de acest fel de mâncare gătit supă Recunoști pe bulion de apă sau de legume. Pe lângă ingredientul principal din supa de branza se poate adăuga o varietate de produse. Ciuperci, carne de pui, șuncă, fidea, oua, ceapa - aceasta este o listă incompletă a ceea ce este cel mai adesea fiert supa de brânză. Supa de brânză preparată mai rafinat cu adaos de creveți, somon, crema de lapte sau ciuperci albe.
Ce fel de brânză este mai bine de a alege pentru a face brânză? După cum sa menționat deja mai sus, aici puteți folosi orice fel de brânză: și smântână, și solide, și smântână, și o brânză semi-moale, și chiar și cu putregai nobil. Branzeturile tari frecat în prealabil pe o răzătoare grosier și trimite într-o oală aproape la sfârșitul gătit. Prelucrate și cremă de brânză sunt de asemenea plasate la sfârșit. Ele pot fi pre-înghețate și apoi grătar sau puteți pur și simplu tăiat cu un cuțit. Este important ca acesta a fost ingredientul principal al brânzei, toate celelalte componente trebuie să fie combinate cu ea organic și completeze aroma delicata. Prin urmare, în nici un caz nu ar trebui să supraîncărcați supa de brânză de cartofi, orez, tăiței și de a face orice altceva. Pentru a îmbogăți supa, brânză trebuie luată în proporție de o sută de grame pe litru de lichid. De obicei, supa de brânză nu este pregătită pentru viitor. Ar trebui să fie consumate imediat după preparare.
Bucătăria națională franceză oferă cea mai mare parte supa de rețete de brânză într-o supă - piure. Pentru a face aceasta, toate ingredientele sunt sunt zdrobite folosind un blender de mână la piureul de stat deja în formă finită. Serviti această supă cu crutoane de pâine albă și ierburi proaspete tocate marunt. În Italia, de exemplu, felii de brânză sunt așezate pe placa de fund, apoi se toarnă bulion fierbinte și a servit la masă.
In general, cu o supă de brânză poate fi în mod constant experimente, în căutarea pentru combinații de alimente interesante, crearea unei noi si originale rețete. Între timp, vă sugerăm să vă familiarizați cu o selecție a celor mai bune rețete pentru supa de brânză. Alege si gatiti cu placere!
Supa de brânză - rețete de gătit

Reteta №1. Supa Brânză în franceză

În primul rând, vă oferim o rețetă pentru o supă de brânză franceză. Apropo, această rețetă. În mod ironic, una dintre cele mai accesibile și ușor de implementat.
Pentru a pregăti supa de brânză în franceză veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
brânză 1. Cream - 100 grame.

2. Cartofi - 2 tubercul mijlocii.
3. morcovi - 1 buc.
4. Ceapă - 1 cap.
5. Usturoi - 1 cățel.
6. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
7. mărar sau pătrunjel - gust.
8. Ulei vegetal pentru prajit.
Cum de a găti supa de brânză în franceză:
1. Într-o tigaie se toarnă un litru de apă rece, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Până când apa începe să fiarbă, să ne pregătim restul de ingrediente.
2. Cartofii sunt curățate, clătite și se taie în felii mici. Morcov și curățate, spălate sub jet de apă și freacă rulează pe o răzătoare grosier. Ceapa și usturoiul se curăță de pieliță, se clătește și fin shinkuem. verdeață proaspătă se spală, se taie fin și obsushivayut.
3. Într-o tigaie încălzi o cantitate mică de ulei vegetal, răspândit măcinat ceapă și usturoi, se prăjește până la maro auriu. Apoi se adaugă morcovi, legume passeruem pentru câteva minute.
4. La fierbere puneți apă cartofi felii se fierbe zece minute. Apoi trimite în tigaie de legume, se amestecă și se fierbe timp de încă cinci minute. Crema de brânză este tăiat în bucăți, a pus în supa cu verdeata tocata marunt. Pentru a adăuga un gust sare, piper negru si condimente. Gatiti toate împreună timp de încă zece minute și se îndepărtează de la căldură. Brânză ar trebui să fie în acest moment este complet topit.
5. Acum brațul imersiune blender si se transforma supa noastră într-o supă. Supa gata turnat în boluri, servit la masa cu smantana si garnisiti cu ierburi proaspete.
Supa de brânză gata franceză! Poftă bună!

Reteta №2. Supa de brânză cu somon și ciuperci

Pur și simplu supa de brânză superba cu somon si ciuperci va satisface chiar si gourmet mai pretențios. Aceasta supa poate fi furnizat ca un prim curs pe masa de vacanță.
Pentru a pregăti supa de brânză cu somon și ciuperci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Somon file - 200 grame.
2. Ciuperci fresh - 100 grame.
3. Ceapă - 1 cap de dimensiuni medii.
4. Brânză topită - 150 grame.
5. Cartofi - 2 tuberculilor.
6. Morcov - 1 buc.
7. Unt - 15 grame.
8. busuioc verde proaspăt - gust.
9. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Cum de a găti supă de brânză cu somon:
1. Ciuperci proaspete curate, clătite și se taie în felii subțiri. Ceapă curățate de pieliță, se spală și fin shinkuem. Morcovi decojite, clătite cu apă și freca care rulează pe o răzătoare grosier.
2. Într-o tigaie se topește untul, răspândirea albit ceapa și morcovul, prăjiți până capătă o culoare aurie. Apoi se adauga ciupercile felii, sare și se prăjește se amestecă împreună până evaporarea completă a lichidului.
3. Cartofii sunt decojite, spălate și tăiate în bucăți mici. Tigaie se toarnă apă rece, a pus pe foc și se aduce la fierbere. În fierbere a pus apă cartofi se fierbe cinci minute. Apoi se adauga ciupercile prajite cu legume, se amestecă și se fierbe timp de încă cinci minute.
4. file de somon se spală cu apă rece și se taie obsushivayut bucăți de dimensiuni medii. Puneți peștele în supă, se fierbe timp de zece minute.
5. Crema de brânză se taie în bucăți mici. Clătit cu ierburi proaspete, se taie marunt si obsushivayut. Pune într-o oală de brânză și verde, se adaugă sare și condimente după gust, se încălzească timp de încă cinci minute și se îndepărtează de la căldură.
Supa de brânză cu somon și ciuperci gata! Poftă bună!

Reteta №3. Supa de branza cu orez si carne de pui

supa foarte gustos și bogat cu supa de pui satisface foamea perfect, un foarte parfumat și neobișnuit.
Pentru a pregăti supa de brânză cu carne de pui si orez, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. sunca de pui - 500 grame.
Figura 2. - 130 grame.
3. Cartofi - 3 dimensiuni medii ale tuberculilor.
4. Morcovi - 1 buc.
5. Ceapă - 1 cap.
6. Brânză Cream - 300 grame.
7. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
8. Ulei vegetal pentru prajit.
9. furaje mărar proaspăt.
Cum de a găti supă de brânză cu carne de pui și orez:
1. sunca de pui dezghețat în prealabil, se spală, se pune intr-un vas, se toarnă apă rece și incendiate. Se fierbe timp de patruzeci de minute, îndepărtând periodic spuma rezultată. Apoi scoate sunca, se răcește, se separă carnea de oase și se taie în bucăți mici. tulpina Bulion, a reveni la tigaie și apoi setați pe foc.
2. Fig se spală bine cu apă rece și se umple în bulion, se fierbe fierbere timp de zece minute. Morcovi decojite, se spală sub jet de apă și freacă rulează pe o răzătoare grosier. Ceapă curățate de pieliță, clătită și fin shinkuem. Cartofii sunt decojite, spălate și tăiate în bucăți mici. Intr-o tigaie se încălzească uleiul vegetal, răspândirea tocat ceapa și morcovii, se prăjește legumele pana se rumeneste. Cartofi și legume prăjite trimite într-o cratiță, se amestecă și se fierbe timp de zece minute.
3. După acest timp, se adaugă carnea de pui, sare și condimente gust supa felii. Brânză se taie în bucăți mici, trimite în supă, așteptați până când se dizolvă complet, și opriți focul.
Supa gata se toarnă în boluri și servesc stropite cu verdeață fin tocat.
Supa de pui cu brânză și orezul este gata! Poftă bună!

Reteta №4. Supa de brânză cu perisoare

Se pare că bine-cunoscut supa cu chiftelute, de asemenea, poate găti foarte neobișnuit și original.
Pentru a pregăti supa de brânză cu chiftele, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Carnea tocată - 400 grame.
Ou 2. pui - 1 buc.
3. Ceapă - 1 cap de dimensiuni medii.
4. Morcovi - 1 buc.

5. Brânză Cream - 300 grame.
6. Cartofi - 4 tuberculilor.

7. Ulei vegetal pentru prajit.
8. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.

Cum de a găti supă de brânză cu perisoare:
1. Ceapă curățat de pieliță, se clătește și fin cotlet. Morcovi decojite, se spală sub jet de apă și freacă rulează pe o răzătoare grosier. Intr-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal, răspândit legumele și se prăjește până la o culoare frumoasă de aur.
2. Carnea tocată pentru gătit poate fi orice: pui, vita sau mixt. Deci, pentru a dezgheța tocată anterior, vom schimba intr-un castron, se condimentează cu sare, se adaugă mirodenii și condimente, pentru a conduce un ou. framantati bine pe mâini, atunci formează din masa rezultată din chiftele mici.
3. Tava se toarnă apă sau bulion, aproximativ trei litri. Am stabilit pe foc și se aduce la fierbere. În acest moment, curat și se spală cartofii, și apoi se taie în bucăți mici și picătură în apă clocotită. În același timp, acestea pune într-o tigaie și legume prăjite. Se fierbe timp de zece minute. După aceea ne-am trimite la supa de perisoare, sare, se adaugă condimente și condimente după gust.
4. Brânză topită se taie în bucăți mici. Când chiftelutele sunt ieșit la suprafață și a devenit mai ușoare, se adaugă brânza, se încălzește câteva minute și se îndepărtează de la căldură.

Supa de brânză cu perisoare gata! Poftă bună!

Reteta №5. Supa de brânză cu cârnați afumat

Supa de branza delicioasa, cu o aromă ușoară de carne afumată va fi un decor minunat de masa ta sala de mese.
Pentru a pregăti supa de brânză cu cârnați afumați, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
brânză 1. Cream - 100 grame.
2. Hard brânză - 50 de grame.
3. cârnat afumat - 150 de grame.
4. Ceapă - 1 cap.

5. Cartofi - 2 tuberculilor.
6. Ulei vegetal pentru prajit.
7. sare și condimente după gust.
Cum de a găti supă de brânză cu cârnați afumat:
1. Într-o cratiță, se toarnă apă, a pus pe foc. cartofi decojire, clătită și fin cotlet. Bow tarate, fin shinkuem și prăjite în ulei vegetal. Cârnat tăiat în fâșii. Crema de brânză se taie în bucăți mici, și freca tare pe o răzătoare grosier.
2. La fierberea cartofilor vas de apă, ceapă, se fierbe timp de zece minute. După aceea, a pus cârnați, se fierbe timp de încă cinci minute. Cel puțin vom adăuga două tipuri de brânză, așteptați până când se topește și se îndepărtează de la căldură.
Supa de brânză cu cârnați afumat este gata! Poftă bună!

Cum de a găti supă de brânză, Novoselov a declarat Catherine