Cum de a găti supă cu sfeclă roșie
Borsul cu sfecla dă o culoare foarte frumos și spiciness neobișnuite. Dacă nu ați gătit acest fel de mâncare, asigurați-vă că pentru a încerca - se va bucura cu siguranță casa ta. Orice supa Se serveste cu smantana si ierburi tocate.
Cum de a găti supă cu sfeclă roșie tradițională
Primul pas este Se fierbe supa de coaste de vită. 3 litri de apă au nevoie de 800 Când gătiți loc o ceapa bulb si un morcov mediu. Când supa este gătit, scoateți carnea și legumele. Acum, începe să gătească supă.
- Dice 500 g de cartofi. Chop bastoane 2 morcovi medii si sfecla 1 medie. 2 cepe bec se taie în cuburi mici. 50 g țelină rădăcină grătar. 400 g cotlet de varză.
- În bulionul de fierbere pentru a pune jumătate din ceapă, morcovi, sfecla si telina. Fierbeti toate împreună timp de 10 minute.
- In timp ce legumele sunt fierte la preîncălzirea ridicat pan 30 ml de ulei vegetal și 30 g de untură topită. În fierbere ulei Pune ceapa rămase, morcovi și țelină - Mix. În aceeași tigaie și a pus sfecla, dar nu-l amesteca cu alte legume. Sfecla se toarnă suc de lămâie sau oțet - 0,5 linguriță Cand legumele sunt moi, apoi se toarnă-le in 2 cani de suc de roșii. sare și piper Zazharku. Pune-o pereche de lavrushek. Zazharku lasă să se fierbe timp de 15 minute - lăsați-l să zacă pe rafturi.
- Bulionul cu fiert ceapa, sfecla, morcovi și țelină pun cartofii preparați, și după 5-7 minute - varză. Gatiti un fel de mâncare pentru cartofi aproape complet fierte.
- Când cartofii și varza sunt fragede, se toarnă în zazharku vas de tomate. Supa se fierbe timp de încă 15 minute. În acest timp, sare și piper după gust său. De asemenea, se adaugă într-un gust puțin de zahăr și acid citric. Nu exagera cu ultimele două ingrediente - a pus literalmente mic schepotochke și se amestecă în mod constant vasul.
- Atunci când se aplică fiecare placă, puneți o bucată de carne fiartă, care-a eliminat din bulion.
Cum de a găti supă cu sfeclă Poltava
Pentru a face acest lucru borshch aveți nevoie de aceleași produse ca în rețeta precedentă, dar fără rădăcină de țelină. Bulionul este mai bine pentru a găti din casa de pui, gâscă și rață. Tehnologia de preparare în acest fel de mâncare este foarte diferit de cel precedent.
- Se fierbe supa. Scoateți carnea de pe oase și se taie în cuburi. Este în lateral.
- Sfecla, se spală sub jet de apă - folosiți o perie. Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați coaja de sfecla si loc într-o cratiță. Peel se toarnă 100 ml de apă rece și se toarnă 1 lingura oțet. Pune-o cratiță la foc mic și se fierbe timp de 5-7 minute. Retrase din circuitul agricol o cratiță de la căldură.
- Prima tigaie se pregătească zazharku: ulei, grăsime, ceapă, morcovi, suc de roșii, sare, piper, frunze de dafin.
- A doua tigaie (fara ulei) pune pe o răzătoare grosier sfecla ras. Se toarnă-l suc de lamaie sau otet (0,5 linguri) și se fierbe până se înmoaie.
- În bulion pus cartofi și varză - se fierbe până când legumele licitație.
- Când legumele sunt moi, se adaugă un zazharku tomate, sfecla fiert și se toarnă supa de sfeclă. În acest moment, locul și 1 ardei gras proaspat, tocat fin. Se fierbe supa timp de 10 minute. Încercați să sare, piper, zahar si acid. Dacă este necesar, adăugați.
- Timp de 5 minute până când fierte, se pune în carne supa.
Cum de a găti supă cu sfeclă fără carne
Aceasta supa este capabil să pregătească, chiar și fără experiență hostess. Ea nu are nevoie pentru a găti vas separat zazharku și nu au nevoie de mult timp pentru a găti.
În primul rând, se prepară legumele:
- 1 cap mic de cotlet varză.
- 1 ceapa medie zdrobi.
- 1 freca morcov mediu.
- 1 sfeclă de zahăr medie fin cotlet și se toarnă linguri de suc de lămâie.
- 1 coloană vertebrală pătrunjel rădăcină și cotlet de țelină.
- 5 cartofi medii se taie în cuburi.
Acum, începe să gătească supa:
- Toate legumele, cu excepția sfeclei de zahăr, a pus într-o oală de trei litri.
- Umple-le cu apă clocotită - trebuie să fie într-o cratiță 2/3 parte.
- Se aduce conținutul la fierbere.
- Pune intr-o pasta Cratițe 3 linguri de rosii - se amestecă. Se fierbe timp de 5 minute.
- Adăugați sfecla într-o cratiță și încă o dată se aduce la fierbere.
- Scoateți tava de pe foc și se așează într-o supă cu sare, piper și zahăr după gust. Dacă un acid pic - apoi se toarnă un pic de oțet.
- Înfășurați tigaie fierbinte, mai întâi în ziar, și apoi - într-o pătură veche.
- Dă borș infuzare timp de 30 de minute.
Pentru orice supă dovedit delicioase, se fierbe la foc foarte mic. Acest lucru este valabil și pentru fiertură de legume din zazharki. Cu un astfel de tratament termic lent toate legumele vor fi gata la o dată, iar supa vă va da un gust armonios.
În timpul iernii și primăvara, atunci când fructe și legume proaspete nu este prea mult, pur și simplu de neînlocuit varză acră sursa de vitamina C. Acesta poate fi consumate ca o gustare cu ceapă și ulei, și pot fi preparate din ea o supă delicioasă. Ei spun de modul în care borșul tradițional românesc ar trebui să fie doar cu varză acră. Veți avea nevoie de: 400 g de carne; 2 L [...]
În timpul verii, vreau să pictez meniul zilnic cu mâncăruri luminoase și parfumate reci. Un favorit printre astfel de feluri de mâncare este considerat o supa rece facut din sfecla. Aceasta supa de vară este un fel de borș clasic, dar o tehnica speciala de gătit face jocul are un gust un mod cu totul nou. Dacă supa delicioasa, consistent si aromat - este supa ta preferată, vă oferim gatiti pe o [...]
Știați că supa fără carne este, de asemenea, un lucru bun? Dacă nu, atunci să ne uităm la ea mai aproape. Astăzi vom pregăti o supă de ciuperci delicioasa. În această privință, ar necesita astfel de produse: 50 g de ciuperci uscate albe; o sfecla destul de mare; Ceapă - 1 buc;. cartofi cu abur; un morcov; 1/4 cap de varză; condimente: sare, [...]
Dacă aveți probleme de sănătate, asigurați-vă că pentru a intra în dieta de nutriție varză mare. În ea o mulțime de iod și acizi grași polinesaturați. Acizii sunt remarcabile profilactic împotriva aterosclerozei și iod compensează deficiența acestui element în organism. Această lipsă de aceasta duce la boli grave ale glandei tiroide. Nu pentru a cheltui bani pentru a cumpăra produse alimentare [...]
Borsul - regele tuturor primele feluri de mâncare de origine slavă. supa excelent bucătar, cum ar fi fasole, sub forța chiar amanta novice, cu condiția ca acesta să fie urmând instrucțiunile de gătit „de la“ și „la.“ Deoarece supa - încă complicat fel de mancare, iar acest lucru trebuie să fie luate în considerare. Necesită produse: • 2 sfeclă (mare); • 3 boabe de masă; linguri • 2 mare [...]
Red borș - fel de mâncare tradițională în România și Ucraina, precum și în multe alte țări din CSI. Este apreciat pentru gustul bogat, pentru utilitatea și sațietate. În fiecare familie este preparat în mod diferit, se adaugă diferite ingrediente, și pentru a găsi două borș roșu identice este aproape imposibil. Dar, în aproape toate cazurile, acest fel de mâncare este încă caracteristici comune în comun. [...]
Un proverb bine-cunoscut spune: supă și terci - mâncarea noastră este. Pentru acest cuvânt ascunde prima masă importantă din bucătăria rusă - supa de varză acră. Într-un vas vechi de gătit în cuptor. Puteți găti o supă delicioasă și farfurie de acest fel de mâncare nu devine mai puțin gustoase. 1 Gatiti supa de varză acră - sfaturi înainte de [...]
Atunci când nu există nici un moment să renunțe la supa de gătit, și doresc să gătească repede supa, puteți înlocui cârnați din carne. Simplu, dar în același timp bogat, această supă ajuta într-adevăr atunci când aveți nevoie pentru a alimenta rapid o familie de foame, și nimic nu este în magazin în frigider. Ingrediente: 300 g de cârnați; 1 lingura ulei vegetal; 150 g de cartofi; 100 g de morcovi; 100 g de ceapă; 100 [...]