Cum de a găti supă acasă

Astăzi ne uităm la modul de a găti supă la domiciliu. Această primă masă delicioasă și versatil fi numit simplu bugetul, din cauza pregătirii sale nu are nevoie de a utiliza peștele întreg - vom pleca spre alte retete, dar în acest caz, se aduce să suporte resturile rămase.

Echipa urechi diferă de comun în care acesta este compus atât din râu și pește roșu. Ce fel de pește pentru a alege și în ce proporție - vă decideți! proporții stricte aici, toate la latitudinea bucătar!

Ingrediente per 3 litri de apă:

• tăiere de pește râu (capete, cozi, etc) - aproximativ 300g;
• tăiere pește roșu (capete, cozi, etc.) - aproximativ 300g;
• morcovi - 2 buc;.
• Cartofi - 2-3 buc;.
• lamaie - 2-3 felii;
• ceapa - 1 buc;.
• mărar - ½ fascicul;
• frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
• sare și piper dulce clopot - gust.

Supa Rețetă de pește roșu și râu

Cum de a găti supă în echipa gazdă

1. Pentru această rețetă, puteți lua orice adiere de râu (bas, rockfish, etc.) sau de a folosi un pește mare de tăiere (biban, stiuca, somn, etc). Deoarece urechea avem echipa, nu uitați să adăugați un pește roșu (somon sau păstrăv). Ia capetele, cozile, aripioarele, degajărilor, rămase de la prepararea altor feluri de mâncare. Ori de pește „platou“ în tigaie. Se adaugă ceapa și morcovii mari curățate întregi, tăiate în 2 jumătăți. Ingredientele de umplere se umple se fierbe apa rece.
   
2. După fierbere, se diminuează focul, îndepărtați spuma rezultată. Pentru stabilire aroma în câteva boabele de piper tigaie și 1-2 frunze de dafin. În scopul de a „ucide“ un miros puternic de pește, se adaugă câteva felii de lămâie.
   
3. După 20-30 de minute, cu o lingura cu fante extract de pește gata, trecem într-un castron separat, legumele rămase și condimente arunca. Bulionul se filtrează printr-o sită fină, se toarnă în tigaie curată și se aduce la fierbere din nou. tuberculii de cartofi sunt tăiate în decojiți cuburi egale, este încărcat în bulion. Concomitent se adaugă morcovii, restul de pre-curățate și tăiate în felii subțiri sau benzi. Gatiti timp de aproximativ 10-15 minute, până când sare.
   
4. În paralel cu pești: vom separa carnea de oase, se taie în bucăți arbitrare. După ce legumele sunt fragede, se condimentează cu sare dupa gust supa. pune în spatele peștele pregătit.
   
5. mărar Net fin cotlet, se adauga la supa la fierbere. După 2-3 minute pentru a scoate placa ureche. Insistati proaspăt preparată supa aproximativ 5 minute sub capac.
   
6. Atunci când se aplică pentru o aciditate înțepătoare adăuga la farfuria de pe o felie de lamaie. ajutor noastră, aromatice și încălzirea primul fel de mâncare este gata!
   

Acum știi exact cum să gătească supa acasă rapid, ușor și delicios! Poftă bună!