Cum de a găti șuncă și ouă 4 rețetă cu brânză de vaci, roșii și fasole

Omletă cu bacon - parte dintr-un mic dejun englezesc tradițional, în special iubit de legendarul detectiv Sherlock Holmes. Mănâncă-l cu un cuțit și furculiță, și este, de obicei, preparat după cum urmează: produs din carne separat prăjită și separat, pe aceeași tigaie, ouă prăjite. Împreună cu ei britanic, obișnuiți cu micul dejun bine, le place să servească ciuperci prăjite, roșii proaspete sau conservate, și două sau trei de pâine prăjită cu unt. Masa se spală în jos cu o mulțime de cafea sau suc de portocale.

secretele de gătit

• Alegeți o șuncă de înaltă calitate. Evaluează aspectul produsului: carnea naturala afumat are o culoare brună, atunci când sunt expuse la fum lichid - portocaliu sau galben. Bine bacon are o alternanță uniformă de carne și grăsime din stratul de grăsime nu este mai mare de 2 cm.
• Nu overcook produsul din carne. După ce a pierdut componenta sa de grăsime, devine sărat și greu.
• Adăugați sare puțin. Bacon, de regulă, este deja sărat, astfel încât excesul de sare poate strica gustul vasului.
• Slănină prăjită nu adăugați ulei. Când este încălzit tigaie strat gras produsului începe să producă ulei, care este suficient pentru gătit și carne și ouă. Excesul de grăsime va afecta nu numai gustul alimentelor, dar, de asemenea, în figură.

O reteta clasica

Cum de a găti șuncă și ouă? Multe retete: ca britanicii preferă să gătească și să servească șuncă și ouă singur, locuitorii din SUA - într-un vas de complicat, nu prozharivaya ouă crocantă, și o paletă de agitare. bacon tradițional prăjit, este, în general, nu conțin ingrediente suplimentare și este combinat cu leguminoaselor ca garnitura sau sos.

1. Se toaca marunt bacon. Prajiti feliile intr-o tigaie cu un strat neaderent pe ambele părți, până când devin translucide - aproximativ 1-2 minute.
2. Se bat în ouă la slănină, astfel încât gălbenușul a rămas intactă.
3. ouă Fry timp de 3-4 minute. La finalizarea presara cu ierburi.

Ouăle bruiate cu reteta bacon nu este interzis să adăugați legume (roșii, dovlecei, porumb, fasole verde, ardei gras) si ceapa tocate fin. antena Anotimpurile se recomandă cu precauție, deoarece slănina este de obicei deja sărat.

Potrivit oamenilor de știință de cercetare, bacon afumat (cu șuncă, slănină și conserve de carne) cu utilizarea pe termen lung creste riscul de cancer de colon. Sigur pentru cantitatea organismului de produs - un total de 70 g pe săptămână.

retete originale omleta cu bacon

cu roșii

Omletă cu bacon si rosii - un fel de mâncare care combină și palatabilitate, și favoare. Ca toate legumele, ele sunt saturate cu vitamine și îndeplini funcția antioxidant - stoparea oxidării celulelor din organism. Tomatele pot fi utilizate și de obicei, și cireșe - numai în acest caz, de 3 ori mai mult. În plus, componenta de tomate într-un fel de mâncare poate fi adăugat ca de tomate sau tomate în suc propriu, în același stadiu de pregătire - vasul se va dovedi desfătare acru suculent și plăcut.

• ouă - 3 bucăți;
• bacon - 100 g;
• Usturoi - 2 dinți;
• rosii - 2 bucati;
• Brânză - 200 g;
• ceapă (roșu) - 1 unitate;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• coriandru - o mână;
• sare, piper - un vârf de cuțit.

1. Bacon sau tăiate în bucăți mici, sau plăci.
2. Oparesc rosiile, scoate coaja le, măruntiți.
3. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi se taie marunt. Fry împreună cu carne și legume tomată ulei 10 minute.
4. Se bat ouale cu sare, piper și se toarnă legumele. Odată ce proteina pierde transparenta, se presara vasul cu brânză rasă, coriandru și se fierbe, acoperit timp de 2 minute. Poate fi servit!

Împreună cu bucătari brânză răzuită sunt sfătuiți să le adăugați la vasul de servire pâine prăjită de pâine neagră, se taie în cuburi și usturoi ras. Dacă se dorește să se pregătească o omletă cu șuncă și roșii, adăugați ouăle în etapa de amestecare, 60 g (3 linguri) de lapte.

In mod traditional omleta fierte în lapte, dar amestecarea ouă cu iaurt natural conținut scăzut de grăsime pentru a face consistent, de licitație și să îi permită să scape de insipid, găsind aciditate suculent.

cu brânză

Carne și brânză - o combinație neobișnuită, dar gustoase de produse din ouă jumări. Farfuria cu adaos de brânză a obține o foarte suculenta, dulce și de ajutor. Pentru ouă propeklas uniform mulțumit cu un gust plăcut, brânză de vaci, înainte de gătit este necesar să se pisa până la masa granulata buna.

• ouă - 3 bucăți;
• bacon - 125 g;
• caș - 200 g;
• piper, negru macinat;
• sare.

1. Se taie plăcile și se prăjește subțiri de bacon într-o tigaie timp de 3 minute.
2. Ușor bate ouale cu sare si piper.
3. Se umple carnea si gatiti masa de ou se fierbe 2 minute.
4. Pune vasul de brânză de vaci, se amestecă și se fierbe timp de 1,5-2 minute, până când brânza nu va fi cald. Gata!

Branza de vaci poate fi înlocuit cu succes cu același număr de brânză moale și se fierbe conform rețetei. Serviti recomandat pus pe pâine prăjită fierbinte de pre-fierte.

Cu fasole (reteta de la Jack London)

Se crede că se combină fasole cu bacon într-un vas inventat Dzhek Londra, în timpul campaniei de iarnă grea pe Klondike. Englezul a fost amestecarea ingredientelor și le îngheța sub formă de brichete, care după încălziți la foc. utilizate în mod tradițional în boabele de vase, dar cu adaptări la timpul nostru nu este interzis să înlocuiască alergător sau fasole conservate.

• Fasole in conserve - 1 borcan;
• oua - 5 buc;
• bacon - 100 g;
• Ceapă - 1 cap;
• sare.

1. Bacon tăiat în chipsuri și se prăjește într-o tigaie cu ceapa tocata 7 minute.
2. Cu fasole scurge lichid și deversând-l la greutatea bacon si ceapa, tocană timp de 5 minute.
3. Se amestecă ouăle cu sare și se toarnă în tigaie pentru celelalte produse. Gatiti 3-5 minute pentru a finaliza.

Pentru a prepara ouă cu fasole uscată boabe necesită înmuiere timp de 4 ore fierte în prealabil în apă sărată și se fierbe mai reteta. La prepararea omletă cu fasole verde, trebuie fiarta pana se inmoaie (aproximativ 7 minute) și pentru a reduce timpul de stingere în tigaie la 2 minute. Este fel de mancare consistent și gustos pe care le place să gătească micul dejun englezesc, tipic pentru bucătăria asiatică, în cazul în care adauga generozitate condimentele picante.

Orice rețetă pentru o omletă cu șuncă este delicios în felul său. Cu toate acestea, fiecare dintre ele se poate lăuda cu apetisant extraordinare, și sațietate, care va dura până la cină. Încearcă-l!