Cum de a găti salata perfecta Caesar - i place hobby - cele mai bune cursuri de master în întreaga lume!

După cum, uneori, pe care doriți să surprindă iubit fel de mâncare gătită pe cele cu propriile sale mâini! Așa că ne-am gândit, de ce nu gatiti cunoscute și atât de delicios „Cezar“ salată?

Am adunat principalele și cele mai importante, trucuri simple care fac acest fel de mâncare acasă, se dovedesc chiar mai bine decât în ​​restaurant!

Reumplere este cunoscut, nu numai liantul, ci și unul dintre elementele principale de salată. Există o serie de nuanțe, din cauza căreia sosul de a avea un adevarat original:

adaugă sosul puțin verde - proaspete sau uscate;
imediat înainte de a îmbrăca sos pentru salată ar trebui să fie trezit;
Ai nevoie de a păstra reumplerea frigider nu mai mult de 2 zile.
3 realimentare realizare

2 oua
suc de lămâie 1/2
2 h. L. muștar
2 mici catei de usturoi zdrobit
100 ml de ulei de măsline
1-2 linguri. l. oțet (gust)
1 vârf de cuțit de sare și piper
mici ierburi
Mod de preparare: Pierce cochilie ac fiecare ou cu latura bont și 1 minut mai mică în apă de fierbere scăzut și apoi rupe ouăle într-un castron și trimite. Adăugați muștar, suc de lamaie si usturoi zdrobit, se amestecă bine. Se toarnă un flux subțire de ulei de măsline, pentru a gusta adăuga ierburi și se amestecă până la omogenizare, se adaugă sare și piper.

1 cană medie acru grăsime
2 catei de usturoi zdrobit
1 h. L. muștar
Mod de preparare: In smantana si se adauga usturoi, muștar, toate se amestecă bine (într-un blender sau mixer).

Obsushennye frunze de salata

În mod tradițional, „Caesar“ salata folosind laptuci, dar, de asemenea, se potrivesc perfect salata verde si iceberg. salata nu este numai bine spălată, dar se usucă cu un prosop curat - că apa, împreună cu sosul erau pe fundul vasului.

Pentru crutoane sunt de obicei folosite, pâine albă. În orice caz, nu le gatiti de pâine veche și nu folosiți magazin cumparat biscuiti: acest lucru strica foarte mult gustul de salata. Pregătiți crutoane 2 moduri:

coapte în cuptor (la început, au fost acoperite cu un maro subțire de aur, iar interiorul a rămas destul de moale);
prăjit în ulei de măsline într-o tigaie (și înainte de adăugarea acestora la salata uscat pentru a îndepărta resturile de ulei).
soiuri de brânză

Un ultim punct important - este brânză, „nativ“ pentru „Caesar“ este o brânză, dar puteți utiliza alte, dar nu în mod necesar un grad solid.

Rețete salata „Caesar“, sunt multe: nu carne, pui, creveți, somon, anșoa. Am decis să-l un fel de mâncare cu carne de pui rece face.

Salata „Caesar“ cu pui

200 g de pui
160 g (aproximativ 3 beam) salata verde
200 g crutoane pâine albă
4 linguri. l. realimentare
2 linguri. l. parmezan ras
un pic de vin alb sec
100 g de cireșe roșii și măsline
sare și piper negru
Mod de preparare: