Cum de a găti rețeta mamahuanu la domiciliu
Proveniența tinctură alcoolică Mama Juana merge în trecut, înapoi în zilele în care Republica Dominicană nu a fost descoperit de Christopher Columbus. Inițial, indienii pregăteau un decoct din rădăcini de guarana, și să se înmoaie gustul băuturii, se adaugă puțină miere. Mai târziu, în lista ingredientelor necesare pentru gătit Mama Juana adăugat și rom. Astăzi, acest lichior este considerat o băutură de cult din Republica Dominicană. Oricât de surprinzător ar părea, dar băutura este utilizată, cum se spune, nu pentru plăcere, ci pentru sănătate. Se crede că mama Juana ajută cu dureri de cap, gripa si multe alte boli. Tinctura stimulează digestia, motiv pentru care este servit în restaurante ca digestiv. În plus, mulți cred că mama Juana - este cel mai puternic afrodiziac. Cu toate acestea, nu exagerati, pentru că adoptarea unor doze mari de tinctura amenință nu numai o mahmureala, dar, de asemenea, diaree.
Structura clasica Mama Juana includ scoarta de lemn, rădăcină de guarana, rom, vin roșu și miere. Astăzi, cu toate acestea, există mai multe variante ale acestei băuturi. Acum este momentul pentru a începe cea pentru care a fost început această conversație, la prepararea tincturile dominicane.
Mama Juana: reteta clasica
Din păcate, mamahuanu găsi pe rafturile magazinelor din Romania este imposibilă, deoarece nu este exportat din Republica Dominicană. Cu toate acestea, în timp ce în vacanță în această țară minunată, puteți cumpăra o bază uscată pentru infuzii. și la sosire gatiti deja mamahuanu reale. În cazul în care călătoria nu se întâmplă, nu fi supărat, deoarece colectarea de a crea o băutură, dacă doriți să cumpărați de la licitație pe Internet, pe același e-bay sau Avito. Deci bază uscată este în mâinile noastre și dorește să devină o băutură populară. Ne întoarcem la magie?
- Adormi în sticla de colectare și de a umple cel mai ieftin de rom, gin sau whisky-ul. Lasă timp de 3-5 zile. În acest timp lichidul absoarbe toate amărăciunea suplimentare conținute în colecția de ingrediente. După o perioadă de timp desemnat lichid îmbinare. Atenție: nu este potrivit pentru consum!
- După colectare, constând din frunze, rădăcini și scoarță de copac, de asemenea, umple cel mai scump vin rosu sec, ca a doua porțiune a băuturii și necomestibilă. Noi insistăm pentru 2-4 săptămâni, și după turnare.
Primele două etape sunt considerate pregătitoare, în cazul în care acestea sunt ignorate, este puțin probabil să gătească mamahuanu reale.
La urma urmei amărăciunea din stânga, puteți crea tincturi reale Dominicană.Păstrați băutura este recomandată într-un loc răcoros, termenul de valabilitate - de până la 3 ani. După ce toate lichidul este drenat, puteți repeta pașii 3-7. Se toarnă colectare pentru mama Juana poate fi de până la 20 de ori, dar nu uitați că, cu fiecare utilizare ulterioară, timpul de infuzie trebuie să fie crescută.
În cazul în care posibilitatea de a dobândi o colectie clasica pentru prepararea Mama Juana nu sunt acolo, nu se grăbesc să te superi. Puteți găti pe bază de plante-proprii. Structura colecției clasice include Mucuri (usturoi plante medicinale), Bejuco, Myl'nikov, Uncaria pufos (gheare de pisică), Caesalpinia echinata, tsissus verticală, guaiac scoarță de copac din lemn, agave, kaninella, rizomi de nucă de cocos frunze de Pimenta racemosa, ledovitki rădăcină. La cererea creatorului poate adăuga busuioc, ienibahar, balsam de lamaie, cuisoare, rozmarin, anason stelat, var. Se crede că, dacă se amestecă ingredientele enumerate și să le utilizeze ca bază pentru crearea tincturi modul descris mai sus, gata Mama Juana nu va fi diferită de cea care poate fi savurat în Republica Dominicană.