Cum de a găti reteta de pui supa de pui cu o fotografie
carne de pui este un produs alimentar, motiv pentru care este recomandat de medici pentru reabilitarea și menținerea corpului în timpul și după boala. Bulion cu carne de pui nu se incarca ficatul si alte organe ale tractului gastrointestinal, precum și în compoziția sa cu excepția produsului din carne conține legume numai sănătoase și condimente folosite în sare și ierburi proaspete. Reducerea acidității gastrice.
supa de pui nu numai supă gustoasă, ea are, de asemenea, un efect pozitiv asupra mușchiului cardiac, vaselor de sânge, și normalizează tensiunea arterială. Pentru tratamentul și prevenirea bolilor legate de ritm cardiac suficient total de 100 ml pe zi de supa de pui.
oamenii de știință americani în metoda științifică Nebraska, studiul a demonstrat proprietăți curative pozitive ale supa de pui cu imunitate redusă și în creștere rece.
În acest scop, participanții la experiment 15 care se încadrează în mod constant bolnav a mâncat supa de pui, și așa cum sa dovedit, el a accelerat procesul de a scăpa de mucus tractului respirator, datorită aminoacizilor, înmuiere flegma. Un alt avantaj este creșterea imunității.
De asemenea, această supă miracol poate preveni bolile virale respiratorii, dacă acestea sunt în faza inițială, în curs de dezvoltare. Breathe perechi de bulion cald va fi de asemenea util atunci când nas blocat.
Persoanele care suferă de probleme cu sistemul musculo-scheletic, supa de pui pentru a ajuta la imbunatatirea structurii osoase, datorită oligoelementele evaporat din ea în procesul de coacere.
Restaurarea supa de pui organismului cu o mahmureala
După o petrecere răcnește, sărbătoarea nu este atât de ușor pentru a ieși din starea de repaus. supa de pui remediu acasă la prețuri accesibile pentru recuperare după o doză impresionantă de alcool.
Caucazieni sunt renumite pentru băuturile alcoolice. Prin urmare, chiar de la o timpurie 4:00 am ei pot mânca hash. Acesta este un mijloc popular de o raznosortnyh mahmureala preparat din bucăți de carne grase, cu un adaos generos de condimente și usturoi. procesul de gătire durează câteva ore, așa că nu este potrivit pentru mediul de acasă de urgență.
Acesta va fi un substitut mare pentru supa de pui. Pentru a face aceasta, trebuie să luați decojire gras, piper negru și usturoi. Condimente și usturoi în acest caz sunt necesare, ele vor da semnalul la recuperarea tractului gastro-intestinal, precum și a scăpa de crampe. Organismul astfel de supa de piperat, in mod surprinzator, perceputa foarte bine.
Utilitatea supa de pui
supa de pui, datorită set de ingrediente, carne și legume dietetice, diferite de alte alimente pentru proprietățile lor benefice. El este plin:
Nu toate carne de pui este la fel de util.
Carnea de pui alb este scăzut în grăsimi saturate de fier mai închisă. Piept de pui este considerat partea cea mai utilă a puiului, dar partea de jos, picioarele, dimpotrivă. De asemenea, nu ar trebui să mănânce pielea de pui, conține o mulțime de grăsime.
Cum de a găti supă de pui?
Pentru a găti în conformitate cu supa de pui gustoase și sănătoase necesare pentru a lua pui de casă de înaltă calitate. Desigur, nu toată lumea are posibilitatea de a cumpăra un pui acasă, care nu sunt umplute cu stimulente de creștere ca puii de carne, crescute în ferme speciale de pui.
Per kilogram de carne de doar trei litri de apă. Pentru gustul corpolent este mai bine să ia toate bucățile de carne de pui, dar, în cazul în care o astfel de oportunitate nu este, nu vă faceți griji.
Deci, carcasele de pui pentru supa ar trebui să fie bine spălate se acoperă cu apă rece și se fierbe, se adauga ceapa, poate fi un întreg cap, morcovi, se taie în mai multe bucăți și plante aromatice. Cand supa fierbe, spuma formată trebuie să fie eliminate pentru a face focul mai mic, acoperit cu un capac. După aproximativ 20 minute toate legumele se dorește să se îndepărteze.
Dacă sunteți de gătit un întreg carcasă de pui, după pașii de mai sus până când sunteți gata pentru a găti bulionul durează aproximativ două ore, în cazul în care carcasa este tăiat în mai multe bucăți mari - și jumătate, în cazul în care nu de foarte tineri mai mult de o oră.
Timp de 20 de minute, până când condimentele gata puse în bulion, frunze de dafin și piper negru. Când supa este gata, trebuie să scoateți carnea de pui si condimente, apoi se scurge.
Câteva sfaturi despre cum să gătească supa de pui
Înainte de pui gătit este de a face de prelucrare. Dacă ați luat întreaga carcasă, acesta ar trebui să fie împărțită în bucăți, clătiți bine cu apă rece. Pentru a șterge bulion toate părțile inutile și inutile de pui pe care doriți să-l ștergeți, și pielea hryaschiki.
Spuma ar trebui să tragă, dacă vă gătesc supa de pui de la magazin. Cu spuma acasă în carcasă și va fi mai nutritive (dacă nu doriți ca era clar).
La momentul pregătirii afectează, de asemenea, la vârsta de casa de pui decât ea este mai tânără, mai repede supa se fierbe.
Nu aveți nevoie pentru a permite ca mediu nutritiv lichid de fierbere, în continuare, cu capacul închis, este mai bine să-l fierbe la foc mic, în caz contrar acesta va fi noros.
Mai multă transparență poate fi de mai multe ori bulion de scurgere printr-o sită cu tifon. Există un alt mod: bate albușul de ou cu apă și se adaugă la bulionul, acesta va atrage și absorbi toate inutile și de prisos, și apoi se extrage.
Pentru gustoase bulion, sănătoase, set de supa utilizată de preferință.
În dietă ușoară supa de pui întruchipare suficient de san. În acest caz, timpul de preparare este redus în mod semnificativ, nu mai mult de o oră.
Aur bulion se obține de la păsări de curte, în cazul în care accesul la care sa nu, culoarea poate oferi o ceapa bine spălate în pleavă, care trebuie adăugate în timpul gătirii.
La servire puteți adăuga ierburi proaspete, uscate, ou fiert, morcov, care a fost în bulion, condimente și arome, dar utilizarea lor nu este recomandată dacă doriți o supă naturală și sănătoasă.
Prajirea nu este în valoare de mult pentru a prăji morcovi, altfel va pierde toate substanțele nutritive și vitamine. De asemenea, de ceapă și morcovi prăjiți înviorează perfect supa de pui plictisitoare.
reteta supa de pui cu legume și ouă
Flush și curățați carnea din toate excesul este necesar pentru a pune în apă fierbinte. După prima parte a bulionului ajunge la fierbere, este necesar să se fuzioneze, se spală oala, se spală carnea și înlocuiți apa, din nou pune puiul este gătit. Se pune la fiert la foc mic până la fierbere bulion. În cazul spumei - îndepărtați-l.
O jumătate de oră după fierbere, puteți adăuga legume și condimente. Ai nevoie să se pregătească în avans rădăcină de țelină. Ar trebui să fie ferm și fără defecte.
Curățați este cel mai convenabil să cuțit de curățat cartofi, se freacă pe o răzătoare grosier și se amestecă cu suc de lămâie sau acid citric, așa că nu se face întuneric. Un cuplu de cartofi și un morcov, coaja, se taie în bucăți mari. Adăugați toate legumele + o ceapa medie in supa de pui.
După adăugarea legumele aveți nevoie pentru sare supa, se adauga frunze de dafin la sfârșitul gătit, timp de 10-15 minute.
Ouăle sunt folosite în aplicarea bulionul pe masă. Puteți lua un pui sau ouă de prepeliță. Pre-fiert tăiat în jumătate de ou și se adaugă la castron cu supa, se presara cu ierburi, puteți adăuga morcovi fierti.
Cum de a găti supă de pui cu tăiței
Pentru cei care au timp și dorința de a face supă de pui cu tăiței încă consistent și gustos, puteți utiliza această rețetă, nu fi leneș și gătesc singur.
Deci, pentru prepararea unui Bouillon suficient pentru a lua 800 de grame de carne de pui, aproximativ patru litri de apă, o ceapa mare, un cuplu de morcovi mijlocii, sare + condimente + greens. Taitei facem de 3 ouă și 300 de grame de făină.
Pre-înmuiate în apă rece pentru 3 pui chasa, se spală și se pune la fiert până la fierbere. După, face un foc și se fierbe mai puțin de o jumătate de oră (în funcție de carne, vechi sau tânăr, acasă sau la timpul de preparare achiziționate variază de la o oră până la patru) până când carnea începe să se separe de os. Glet după fierbere.
morcovi clare și se taie în bucăți mari. Crosswise ceapa incizie si amestecati legume în bulion timp de aproximativ o jumătate de oră până la licitație, se adaugă sare la acest punct. Dowar, eliminați ceapa și se îndepărtează de la căldură.
În timpul de gătit bulion, puteți face fidea. Frământați aluat rigid de ouă și făină, consistența sa poate fi mai subțiri prin adăugare de apă. Înveliți aluatul în folie sau punga de plastic.
După 15 minute, împărțit în jumătate și rola aluatul cu un strat subțire de aproximativ 1 milimetru, se presară făină. Dupa ce aluatul este rola uscat să se rostogolească și se taie marunt. răspândit ușor fidea și lăsați-l să se usuce.
Tăiței se fierb în apă sărată, nu se fierbe timp de peste 10 minute, se filtrează și se clătește cu apă rece. taitei de casa aranja pe plăci, se adaugă bulionul și ierburi.
Dacă utilizați fidea clar, deci aproximativ 15 minute până când este gata pentru a elimina ceapa, acoperă fidea, amestecând din când în când se fierbe la foc mic.