Trucuri coacere cartofi în pieile lor

cartofi copti gust este familiar pentru multe din copilărie. Partea cea mai dificilă în pregătirea de feluri de mâncare a trebuit să aștepte la propeklas cartofi, și a găsit în cenușă îngropat întregul cartof. Cu mult mai puțin efort, dar cu păstrarea tuturor substanțe nutritive și vitamine cartofi pot fi coapte în cuptor. În plus această metodă este că nu trebuie să se spele mâinile negre de cenușă și să caute tuberculii. Cu toate acestea, de gătit cartofi în pieile lor are subtilitățile și nuanțele sale în cuptor. Dacă urmați regulile simple de gătit, gust de cartofi copți în cuptor cu siguranță nu veți fi dezamăgiți!

- Nu există cuptoare cu microunde -

În cartofii cu microunde pregătit rapid și fără prea mult efort, dar gustul nu poate fi contracarată cartofi copți în modul clasic. În procesul de coacere în cuptor cartofi devine textură moale, aproape cremoasă și maro auriu. Cuptor cu microunde de cartofi privează aceste arome. Rezultatul este o scuză pentru un cartof copt, care nu poate înlocui versiunea originală a vasului.

- Grila / folie / cabine cu sare

În cazul în care, în opinia dumneavoastră, în cartofi apar carbonizate pete? Principalul motiv pentru apariția unor pete cafenii constă în faptul că cartofii sunt plasate direct pe foaia de copt. Dacă ne-am pus pe o foaie de grilaj, și tuberculii sunt răspândite pe suprafața sa, caldura se va circula în mod egal în jurul valorii de cartofi. Datorită acestor tuberculi propekutsya uniform, fără pete maro. Dispensați cu pete cafenii poate, de asemenea, dacă vom extinde cartofii pe sare. Puteți încheia cartofii în folie de aluminiu, dar atunci trebuie să sacrifice o crusta aurie crocanta.

- Gradul de pregătire -

Cel mai prost cartofi insuficient gătită poate fi arsa numai, pentru că în cazul în care primul gustul este încă posibil să se stabilească, acesta este al doilea nu se poate face. Aceasta nu este o friptură, pe care se poate lipi un termometru și știu temperatura internă. De coacere cartofi necesită o anumită experiență și de calificare. În primul rând, cuptorul trebuie să se încălzească mai întâi până la 180 de grade. În al doilea rând, se taie cartofii cu o furculiță, perie cu ulei și se condimentează cu sare. Abilitate pentru a determina gradul de pregătire a feței va veni cu timpul, dar acum aveți posibilitatea să utilizați o furculiță obișnuită, în cazul în care cartofii uscat și moale în interior, este timpul pentru a obține.

- Umplerea și completările -

După coacere cartofi a da un pic de timp să se răcească, astfel încât să-l ușor ar putea fi luate în mână, și apoi se taie și să completeze umplutura. Acest lucru poate fi o simplă bucată de unt sau lingura smantana, sau ceva mai complex, care constă, de exemplu, de brânză mărunțită, slănină, verdeață. Umplerea și cartofi ar trebui să fie aproximativ aceeași temperatură. Dacă există ceva ce trebuie să prăji, face mai bine, sau la sfârșitul coacerii, sau până când cartofii sunt de răcire în jos. Toate topping-uri, care nu necesită tratament termic să fie scos din frigider, în avans, înainte de hrănire să aibă timp să ajungă la temperatura camerei.