Cum de a găti rețeta bile de cartofi și secrete de gătit

bile de cartofi astăzi sau, în franceză, crochete - fel de mâncare, care este cunoscut și iubit în multe părți ale planetei noastre. În Mexic, Coreea, Polonia, Spania, Olanda, Anglia, Germania și alte țări, bile de cartofi piure au diferite umpluturi: legume, brânză, carne, brânză, ciuperci, fructe de mare.

Reteta presupune vas sub diferite sosuri, condimente aplicare preferată, ulei de floarea soarelui cu incandescență pentru prăjire, prezența altor ingrediente.

Pentru a realiza combinația perfectă de crocantă ușor rumenire la exterior și interior oferta de cartofi piure, cel mai bine este de a găti vasului într-o friteuză.

bile de cartofi prăjiți

Chiar și în absența unei astfel de tehnologii miracol are acces - Kazanok.

Pentru a pregăti bile de cartofi nevoie de prăjit:

• Cartofi - 600 grame;
• Nucșoară - după gust;
• Ouă de pui - 3 buc;
• Susan - 230 grame;
• Sare - dupa gust;
• Ulei vegetal - cel putin 3 cesti - suma exactă este adesea menționat în instrucțiunile pentru friteuza.

Este nevoie de la 25 la 35 de minute. Ia aluatul de cartofi produs din cartof purificat adus la pregătire în timpul preparării. reteta Ulterior implica frământare, aluatul obsushivaniya rezultat pana la omogenizare. Adăugarea gălbenușuri de sare, făină, nucșoară, și ouă. Aluatul finit este împărțit în 2 părți: una bile de cartofi sunt prajite, și de la o alta - crochete.

Formarea de bile transportate pe o tablă presărată cu făină, o linguriță de a pune niște bucăți de aluat de cartofi. mâinile umede rola sfera de dimensiuni mici - un diametru de 3 cm. Pentru crochete sunt bare dreptunghiulare - 5 centimetri grosime si 4 cm lungime.

Friteuza inclus sau ulei încălzit existent în caserolă la 170 de grade pentru o rumen, și nu a ars capodopera de cartofi maro. 4 feluri de mâncare preparate. Rețetă implică mai întâi de acoperire placă la 4 linguri de faina, al doilea - cu 2 rămase bătut proteine ​​din ou, în a treia - susan 2-3 linguri, în a patra - ras răzătoarea pe o pâine neagră solidă.

Bile de cartofi obținut utilizând 1, 2, 3 farfurii și crochete - folosind plăci numerotate 1, 2 și 4. Bilele muiată în făină, ou și susan și crochete - imersiune secvențială - mai întâi făină, ouă și pesmet. Că în timpul conținutul de gătit sunt scurgeri, acestea sunt realizate cu grijă.

crochete Fry și bile fri dorite în porții mici. După preparare, reteta spune, crochete de cartofi și bile sunt eliberate de grăsime excesivă de promakivaniya prosop de hârtie.

Farfuria este nu numai delicios conducte-cald, dar după răcire!

secretele de gătit

După cum puteți vedea, rețete pentru ziua de azi - foarte mulți, chiar și în cuptorul se dovedește un fel de mâncare delicios! Acesta este creat cu sau fără umplutură. Bile de cartofi cu brânză - este doar unul dintre soiurile. Aici ingredientul principal, în plus față de piure de cartofi, este brânză.

Dar, indiferent de rețeta înainte este important să știe cum să gătească mingi de cartofi pe care le au fost delicioase, frumos, cu o crustă anticipată.

Pentru a face acest lucru, există reguli nescrise:

• Se prepară piure de cartofi se răcească;
• măturică ou până la o masă omogenă;
• Se amestecă bine toate;
• Completarea orice;
• Bilele de cartofi formă preferată mâini umede;
• Înainte de prăjire este nevoie să se scufunde produsul brut într-un ou și cu atenție rola în pesmet;
• Ulei vegetal este încălzit în orice recipient, de dorit, cu un fund gros;
• Pentru a aduce vasul de aur până necesită 5 minute;
• După preparare, bilele trebuie să fie pus pe șervețelele pentru a le scurge de grăsime.

Rețetă pentru feluri de mâncare în lapte

Bile de cartofi cu branza - nu limita vise. Din moment ce oamenii au gusturi diferite (unele prefera branza, ciuperci, legume, slănină, șuncă și orice alte topping-uri), alegerea va fi diferit unul de altul.

Nu-l cred - există o opțiune de bile de gătit. Pentru a prepara un astfel de vas de amestec de cartofi este amestecat cu făină. Se creează forma dorită și în apa cu sare la fiert timp de cel puțin 10 minute. Se scurge de apă, se adaugă granulele în recipient, se toarnă unt, presărat cu pesmet și trimis la cuptor pentru coacere.

Reteta poate implica utilizarea cartofilor proaspeți. Pentru a pregăti acest tip de produse alimentare înainte de a eliminat ingredientul principal - cartofi. Apoi a spălat, frecat pe o răzătoare. Masa rezultată este apăsat acest bine, se adauga faina, solitsya la gust, toate amestecate cu atenție și sunt dimensiunea bile din lemn de nuc.

Ulterior, se fierbe laptele, se adaugă zahăr, sare după gust, se coborâte bile, gătire durează 10 până la 15 minute. După aceste manipulări acestea sunt prăjite și servite pe masă cu unt.

Opțiuni și mese pregătesc secrete - o varietate mare. Trebuie să decidă cu privire la o bile baza de prescriptie medicala mai adecvate de cartofi și umplutură de astfel de un fel de mâncare gustos!