Cum de a găti rapid sos de tocană - tocană de gâscă cu hrișcă - rețete
Orez cu carne înăbușită - fel de mâncare simplu, gustoase și aromate, care este foarte rapid pentru a pregăti și perfect pentru masa de prânz sau cină. Rice și tocană pot fi combinate ca pilaf, tocane de legume și chiar supă. Folosind tocană va face vasul consistent și destul de nutritive.
- Pentru a pregăti orezul în limba italiană cu carne înăbușită (bazat pe 6 portii noastre):
- - 700 g tocană;
- - 200 g de orez;
- - 300 g de vermicelli;
- - Usturoi - 5 catei;
- - 2 linguri. l. pasta de tomate;
- - ierburi (marar, patrunjel, coriandru);
- - 100 ml de ulei vegetal;
- - supa de pui;
- - dafin;
- - sare, piper (după gust);
- - o cratiță.
- Pentru a pregăti supa cu orez și carne înăbușită:
- - 300 de carne de vită tocană;
- - 100 g de orez;
- - prazul;
- - rosii - 2 buc;.
- - piper - 2 buc;.
- - Morcovi - 1 buc;.
- - ierburi (pătrunjel, mărar, etc.);
- - sare, condimente (gust).
- Pentru a pregăti tocană cu orez și carne înăbușită:
- - 400 g de vită;
- - 100 g de orez;
- - vinete - 2 buc;.
- - rosii - 2 buc;.
- - 250 g de conopidă;
- - ceapa - 2 buc:.
- - 50 ml de ulei vegetal;
- - piper, sare (după gust);
- - ierburi (patrunjel, marar, busuioc, etc.);
- - apă;
- - prăjirea.
Răsfățați animalele de companie în orez italian cu carne înăbușită. Într-o tigaie de calcinare paste uscate până capătă o culoare aurie, apoi se adaugă uleiul și se spală orezul și se amestecă. Se toarnă în apă clocotită sotenyik că acoperă complet orez și tăiței, se dizolvă în cub de apă de supa de pui, se adaugă câteva frunze de dafin și usturoi zdrobit în chesnokodavilke.
Adu orezul și tăițeii la o stare de semi, și a pus apoi o tigaie sote într-un cuptor preîncălzit în prealabil, se adaugă puțină apă și se fierbe până când până când se evaporă excesul de lichid. Intre timp, se incalzeste tigaie, se adaugă ulei vegetal și tocană, ierburi proaspete tocate mărunt (pătrunjel, mărar, etc.), frunze de dafin, usturoi zdrobit și pasta de tomate. Scoateți tava sote din cuptor, răspândirea orez și tăiței la marginile plăcilor, iar în mijloc pus tocană. Farfuria poate fi servit la masă.
fel de mâncare simplă și gustoase se va dovedi, dacă aveți legumele (puteți utiliza congelate) și conserve din carne, din care se poate face supă cu orez și conserve din carne. Se spală roșiile, coaja si se taie marunt. spălare piper, se taie și se îndepărtează semințele și miezul, apoi se taie marunt. De asemenea, se taie prazul tulpini și plante pentru gustul tau. Morcov spală, coji de fructe și grătar pe o răzătoare fină.
ceapa si morcovi maruntite se fierbe la foc mic in bulion timp de aproximativ 10-15 minute, apoi adăugați-le la restul legumelor și se toarnă 1-1,5 litri de apă clocotită, se lasă farfurie fierbe. Intre timp, se spală orezul și dip în supă, se adaugă condimente și sare și se fierbe pana cand se inmoaie. 5-10 minute inainte de supa este gătit, se adaugă carnea conserve și verdeață tocate mărunt. Apoi lăsați supa pentru un timp, așa că a insistat.
Original transformă tocană de legume cu orez și carne înăbușită, pentru prepararea care au nevoie de un căldărar. Umpleți friteuza câteva pahare de apă, așteptați până la fierbere, și apoi trimite-l tocat bucăți de carne de vită. Figura clătire. Dacă aveți timp, cifra este mai bine să se înmoaie în apă rece timp de câteva ore, atunci el se va întoarce clare. carne tocană, și apoi adăugați la orez, sare și piper după gust. Gatiti peste foc mediu necesar pentru a figura zăcut.
Între timp, se spală și se curăță vinetele, se taie-le în cuburi. Pe tigaie se prajeste feliile de vinete. Ceapa, coaja si se taie în inele, adăugați vinete și se fierbe până se înmoaie legumele. roșii spălate și feliate pus într-o tigaie pentru legume, sare și se prăjește până fierte.
Dezasambleze conopida, se taie tulpinile, se taie buchețelele. Conopida trebuie să adăugați la orez și tocană atunci când acestea sunt semifinite. Tocană durează aproximativ 5 minute. În cazul în care vatra este apa mică, puteți turna încă. Legumele pan alămar adăuga, se amestecă din nou cu sare și piper, apoi se fierbe la foc mic până la evaporarea lichidului, după care vasul trebuie să stea timp de 15-20 minute.
tocană de legume cu orez și conserve din carne răspândit porțiuni pe farfurii, garnitura sprig pătrunjel sau busuioc, se serveste imediat fierbinte.
Pentru prima dată, o metodă neobișnuită de carne de conservare francez Nikolya Apper inventat în 1804. A pus carnea gătită într-un încălzit la 110-115 grade feluri de mâncare, lăsând o deschidere mică. Când carnea sa răcit ermetic recipient închis. Această invenție a permis o lungă perioadă de timp pentru a păstra carnea și să devină o invenție cu adevărat revoluționar care a schimbat industria alimentară la momentul respectiv.
La începutul secolului al XIX-lea a existat o creștere bruscă a populației urbane în legătură cu dezvoltarea industriei. Există o nevoie urgentă de aprovizionare cu alimente urbane, care ar putea fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Nikolya Appera invenție răspândit rapid în întreaga lume. Chiar și Napoleon însuși resurse francez acordat titlul onorific de „binefăcătorul umanității“.
Britanicii au realizat rapid că producția de carne de vită tendință foarte promițătoare în industria alimentară, și a dobândit un brevet pentru producția sa. În Marea Britanie, am perfecționat procesul de luare a tocană. Acum, carnea ambalată în cutii de oțel. Această metodă de conservare se va răspândi în curând în toată Europa. Trebuie remarcat faptul că în acele zile a fost considerată o tocană de produse aproape de elită, iar costul este destul de scump. În general, acest produs atunci nu a fost disponibil pentru cetățeanul mediu. Numai procesul de producție de mecanizare a fost în măsură să reducă prețurile de conserve din carne.
Prima fabrica de conserve din România a fost deschis în 1870 în St. Petersburg. Gama de produse este format din: friptură de vită, cereale și carne, tocană, supă de mazăre, carne cu mazăre. Clientul principal al fabricii de conserve a fost, desigur, armata. Tocană a devenit rapid masa cea mai comună soldatului.
Țarist armată norma zilnică de carne a fost o livră pentru gradele inferioare. Banca de conserve din carne, produsă la momentul respectiv, cântărit atât de mult.
Cum de a alege o tocană
În prezent, conserve de carne nu se bucură de o astfel de mare popularitate, cum ar fi în URSS, dacă este consumat în mare tocană de cetățeni sovietici. Acum puteți cumpăra întotdeauna carne proaspătă în loc de conserve produs.
Magazinul este mai bine pentru a alege conserve din carne făcută în conformitate cu GOST. Tocăniță din W, pot conține până la 90% aditivi alimentari, arome, proteine din soia, piei măcinate și cartilaj.
Cel mai bine este de a cumpăra conserve de carne, pe etichetă, care are litera „B“, ceea ce înseamnă un produs de calitate superioară.
Consecința cărnii de manipulare necorespunzătoare poate deveni umflarea și deformarea băncilor, astfel încât va trebui să ia în considerare cu atenție pachetul înainte de cumpărare.