Cum de a găti Pu’er

În secolul al 8-lea, Lu Yu a descris metoda de a face ceai în tratatul său „Tea canon“ - prima carte din lume pe ceai. Este clar că a existat o Puer de gătit mult mai devreme.

Pentru a găti Pu'er prin metoda lui Lu Yu, veți avea nevoie de următoarele instrumente.

• Maker din sticlă rezistentă la căldură sau fier
• Gaiwan (o ceașcă cu capac)
• Chakha (sau cupa)
• forcepsul ceai sau orice alt lucru care poate fi înmuiat în apă caldă; Aș adăuga că, de asemenea, forcepsului posibile pentru a deschide capacul de oală fierbinte
• strecurătoare
• boluri sau ce altceva ai de gând să bei Puer
• o sursă de căldură: arzător de gaz de călătorie sau de gresie, foc

Și, desigur, el Puer.

În Gaiwan pune Puer-ul (

20 g) și cu apă rece. Trebuie să fie așa, și ud spălate. Apoi, apa va trebui să se scurgă și se adaugă în stare proaspătă.

Între timp, ca Puer absorb apa, puteți pune ibricul pe foc. Când apa se încălzește până la fundul oalei (în sticlă, după cum știți, este mai ușor să vezi decât fonta) bule mici „ochi crab“ și începe să crackle, care urmează să fie drenat din ibric de 200 ml de apă clocotită în Chahal tineri și încă să plece. Appliance în sine rămâne pe foc și continuă să se încălzească. Bubbles devin mai mari. Aici bule mici începe lanțuri ( „siruri de perle“) urca în sus, suprafața începe să vă faceți griji și factorii de decizie de zgomot - așa că a încălzit până la stadiul de „vânt în pini.“ În acest moment, trebuie să apă din chahaya se toarnă înapoi în oală. Aceasta se numește „apă de întinerire.“

Acum, „sunetul vântului în pini“ vin repede. În acest moment, trebuie să luați cleștele, pentru a le pune în oală și să înceapă să conducă într-un cerc, creând o pâlnie în apă. În pâlnie și a turnat Puer. „Zgomotul de vânt în pini“ vin? De îndată ce începe să dispară, iar apa este pe cale să înceapă să fiarbă fierbător de apă trebuie să eliminați de la căldură. Rămâne să aștepte ceaiul să se calmeze, care este, pe suprafața va merge la partea de jos.

Puteți apoi se toarnă printr-un filtru în Chahal și de acolo - pe vas. Strecuratoare, cu toate acestea, nu este necesar.

Deci, gatiti Pu'er de Lu Yu.

Se spune ca torknulo, trebuie să luăm un pic mai mult Puer, gatiti-l cu zahar si se lasa sa fiarba. Nu știu ce ar veni din ea. Dacă doriți să prindă un Zinger, este mai bine pentru a găti shen Puer. Acesta este de obicei gătite într-un ulcioare de lut speciale și revigorează-l, astfel încât cafeaua poate avea o perioadă de odihnă. Și fără trucuri și aditivi.

Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine