Cum de a găti prăjitură cu brânză cu crema de branza - un pas dovedit cu reteta pas cu fotografii pe blog delicios

Laptele se încălzește la aproximativ 40-45 de grade, se dizolvă zahăr în ea, și drojdie. Lasă timp de 10 minute, până când „capacul“ apare în lapte. Amestecul de drojdie se adaugă unt topit, sare și făină cernută. Se framanta un aluat elastic neted.

Am pus-o într-un loc cald să se apropie - aluatul ar trebui să se dubleze în dimensiune. Când este potrivit, la lovit și apoi da din mers. Din nou perforate, împărțiți în 16 bucăți, pus pe pergament de copt pus și să dea abordare.

In timp ce perle sunt potrivite, se prepară umplutura. Pentru această brânză printr-o sită, amestecat cu zahăr, smântână, gălbenușuri de ou, unt topit, faina si vanilie. Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de gust. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă vâscoasă.

În centrul fiecărei bile canelură inferioară a geamului este apăsat, astfel încât să se obțină, așa cum ar fi un coș cu un fund și margini.

Ungeți marginea amestecat cu gălbenuș de lapte, la mijlocul distanței se umple cu umplutura.

Se coace prăjitură cu brânză la o temperatură de 200 de grade timp de 20-30 minute (in functie de cuptor). În partea de jos a cuptorului este mai bine pentru a pune un recipient de apă.