Cum de a găti piept de pui (pas cu pas reteta cu fotografii)

Descriere reteta:

Carnea de pui fierte. și în special de sân, există multe nuanțe importante. Dacă aveți de gând pentru a găti carnea pentru salate de gătit, se cufunda în apă clocotită, iar carnea se va transforma gros și suculent. Dacă gatiti supa, carnea este pus în apă rece, apoi se va împărtăși cu generozitate sucurile lor, supa va hrănitor și foarte gustoase.

Cum de a găti un piept de pui? Fabrica din carne, mulți bucătari sunt sfătuiți să toarne mai întâi peste apă clocotită sau scufundați înainte de gătire în apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră. Astfel, nitrați, antibiotice și alte „nada“ eliberat în apă. Cu păsări de curte se poate face mai ușor și imediat după spălare pentru a trimite san sau orice altă parte a tocană de pui.

Din nou, în cazul în care carnea gătită pentru carne - supraîncărcați-l în deja apă clocotită atunci când fierte supa pentru o supa sau borș - supraplin myasko în apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe o supa la foc mic prin adăugarea de legume, condimente și frunze de dafin.

pași de gătit:

1) Apa filtrată se toarnă în tigaie. Noi aducem la fierbere.

2) Se scufundă în apă clocotită spălat piept de pui.

3) Adăugați pan frunze de dafin (una sau două), se taie bucăți mari de ceapă și morcov.

4) Se fierbe pieptul de pui la temperatură scăzută, evitând fierbere rapidă puternic. Adăugarea cantitatea dorită de sare.

5) Gatiti pieptul de pui până la gătit. Cum este gradul de pregătire: strapunge carnea cu un cuțit când el intră și iese cu ușurință - vă puteți opri focul. În cazul în care carnea este gătită pentru salată, lăsați-l în bulion, lăsați-l să se răcească treptat. piept de pui refrigerat pot fi eliminate și folosite pentru salate, sandwich-uri, precum și pentru pregătirea altor bunătăți.

ingrediente:

Sânilor 1 buc. 2 litri de apă, 1 bucăți de ceapă. morcov 1 buc. frunze de dafin 1 buc. sare dupa gust, piper negru dupa gust.