Cum de a găti pește gefilte în Ebraică

Umplute pește în ebraică, este o masa festiva, care nu numai că arată frumos, dar, de asemenea, un gust foarte interesant. Dar dacă te-ai plictisit cu metodele standard de pește gătit și doriți să încercați ceva gustos și neobișnuit, este posibil să se gătească acest fel de mâncare.

Nu trebuie confundat de faptul că pare atât de dificil de a face, nu este așa. Și acest lucru vă va ajuta să vă asigurați de nostru pas cu pas rețete.

Secretele și tradiții de gătit

pește umplute este încă o lungă perioadă de timp se bucură de o poziție dominantă pe masa evreilor europeni, dar este în ziua de azi nu și-a pierdut popularitatea în multe orașe evreiești. Și nu este de mirare această sărbătoare este cunoscut în întreaga lume pentru gustul său excelent.

Cu toate acestea, înainte de a începe să fie sigur de a învăța câteva secrete ale tradițiilor sale de gătit la pregătirea sărbătorii:

• în conformitate cu tradițiile de gătit evreiești găti acest fel de mâncare în principal de crap. In cazuri rare, acesta poate fi folosit știucă, chefal, sig;
• Israel, mai târziu, a apărut reteta de pește umplut, care a fost preparat din somon. Acest tip de pește este adesea folosit în prezent;
• preparatul poate rămâne o umplutură în plus. Acesta este adesea folosit pentru a face chiftele, servit cu pește umplute;
• înainte de a găti peștele trebuie să fie pregătite cu grijă, curat, visceral. Apoi, ea a îndepărtat cu atenție pielea, este important să se păstreze integritatea sa, deoarece este pielea va fi folosit pentru umplutura;
• pot fi alimentate cu legume fierte, cartofi, diverse sosuri.

Tartă de foetaj cu branza, noi va oferim cateva retete ca o gustare sau un desert.

O reteta delicioasa pentru placinta de legume cu fructe de padure pe portalul nostru.

Rețetă pentru pește umplut în întregime în ebraică

pentru prepararea componentelor:

• un crap de 1200 de grame;
• 2 ouă de pui mici;
• un pic de sare;
• piper negru măcinat la gust;
• 40 grame cracker cu gust de ceapă;
• două cepe.

Componente pentru gem de ceapa:

• 400 de grame de ceapă;
• 3 linguri mari de ulei de floarea-soarelui;
• 3 linguri mari de apă;
• o linguriță de bicarbonat de sodiu incompletă.

Ingrediente pentru perna de legume:

• 200 de grame de ceapă;
• morcovi - 300 grame.

Timp de gătit - 3 ore.

Conținutul de calorii - 215 kcal.

Cum să se pregătească:

1. Pentru a pregăti necesitatea de a utiliza crap. Este de dorit ca aceasta a fost o mare greutate de mai mult de 1 kilogram;
2. Apoi, aveți nevoie pentru a curăța de pe suprafața solzii de pește, branhiile tăiate și ochi;
3. Se taie capul din partea laterală a abdomenului, dar nu complet;
4. După ce cuțitul atinge nivelul coloanei vertebrale scoate capul de cuțit se ridică brusc, dar nu se dezlipește. În acest caz, coloana vertebrală trebuie să se rupă în;
5. Apoi, începe să îndepărtați ușor pielea. Cel mai bun lucru pe care un cutit mic, cu un capăt ascuțit pielea incizie peste carne, astfel încât aceste găuri ar putea pune degetele. Se face o incizie pe ambele părți;
6. separa ușor pielea de pe degetele de la ambele părți și să înceapă să-l scoată ca un ciorap;
7. În locurile în care există aripioare pentru a taie pielea cu foarfece speciale;
8. Odată ce pielea ajunge la coada câmpului, taie coloanei vertebrale și îndepărtați pielea cu o coadă;
9. Rezultatul ar trebui să separe pielea de pe cap și coadă de carne cu oase;
10. Toți trebuie să fie eliminate componente interne, nu au nevoie;
11. Carnea trebuie să fie separat de coloana vertebrala, iar acesta trebuie scos din oase coaste de dimensiuni mari;
12. Rezultatul este carne, oase și piele;
13. Punctul culminant al acestui fel de mancare este de a folosi blocajul din prova. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați ceapa și se taie în inele și jumătate;
14. Imprastiati bucățile de ceapa într-un recipient pentru a turna apă, ulei de floarea soarelui și bicarbonat de sodiu umplut;
15. Puneți recipientul cu toate componentele de pe foc, se fierbe la un foc mic, diminuează focul. Apoi, trebuie să se fierbe la foc mediu pana se ingroasa, de culoare gem ar trebui să fie similar cu gem de mere;
16. Am răspândit un biscuit cu gust de ceapa într-un recipient blender si se pisa pana firimituri fine;
17. În castron de un blender Puneți fileurile de crap, adăugați gălbenușurile de ou;
18. pisa cu grijă peștele pana se omogenizeaza. Dacă o faci de carne tocată, atunci ar trebui să fie făcut de trei ori. Peștele are o mulțime de oase mici, este important să le pisa cât mai bine posibil;
19. Pentru a răspândi blocajul de pește tocată de ceapă;
20. Noi schimbare cracare frezată, se adaugă sare și piper negru;
21. Toate componentele sunt amestecate bine într-un blender, pentru a forma un fileu de pește omogen;
22. Puneți umplutura într-un recipient separat;
23. Albusul rămase să bici până când starea de spumă rigidă;
24. Am răspândit spuma fragmentară proteiform la pește tocată;
25. Sub pește nevoie pentru a face o perna de legume. Goliți nedecorticat de ceapa si inele tăiate;
26. Imprastiati inele de ceapa intr-o tigaie unsa de suprafață;
27. Morcovii au fost clătite și purifica felii shinkuem, pus deasupra inelelor de ceapă;
28. Pe fiecare parte a crestei culcat cu oase coaste, acoperă toate pânză de tifon;
29. piele crap pentru a umple carnea de pește, dar nu foarte strâns, în caz contrar procesul de preparare a pielii se poate rupe;
30. Repartizăm crap tifon de umplere în copt apă caldă, cu puțină apă. Lichidul ar trebui să vină până la jumătate din înălțimea peștelui;
31. Închideți partea de sus a foliei, a pus pe foc;
32. Focul este necesar, pentru a scădea cel mai lent. După fierbere, apa ar trebui să fiarbă slab și gurgle puternic;
33. După fierbere se pregătească timp de 1,5 ore;
34. După aceea, peștele trebuie lăsat să se răcească în tigaie direct;
35. răspândirea crap cald pe o farfurie mare plat, în partea de sus poate fi un pic incizie peste;
36. Decorați pe gustul dumneavoastră și se servește cu orice sos și legume.

Pește umplute cu bucăți de o rețetă veche

pentru prepararea componentelor:

• Un kilogram de crap 2;
• 300 g de ceapă;
• 200 grame de morcov;
• unt bucata 30 grame;
• 3 felii de pâine albă sau stick-ul;
• un ou;
• Două lavrushki de frunze;
• sare după gust;
• piper negru în mazăre - jumătate de lingură mică;
• ardei amestec.

Perioada alimentară - 3 ore.

Conținutul de calorii - 220 kcal.

Obținerea de gătit:

1. Mai întâi trebuie să se pregătească crap. Pentru a curăța toate scalele, taie burta si ia toate interioara;
2. se spală bine de sus și interiorul apa rece;
3. Toate aripioarele sunt tăiate în mod necesar off;
4. Se taie transversal în bucăți cu dimensiuni într-o lățime de 2 cm;
5. Fiecare felii de file de ar trebui să fie tăiate, care este situat între piele și coloana vertebrală;
6. Când se taie carnea, nu deteriora pielea, va fi necesar pentru umplutura;
7. Din capul meu elimina branhii, taie ochii;
8. Pentru carne tocată prigotvoleniya va folosi numai pastă sau pâine, fără crustă;
9. Puneți pulpa într-un recipient, umple-l cu lapte cald, macerat de rezervă;
10. Un cap trebuie să fie curățate de pieliță, și se taie cuburi medii;
11. Intr-o tigaie unt de răspândire prăjire, a pus pe foc și cald în sus;
12. Odată ce toate untul să se topească, adormi pe ceapa, se amestecă și se prăjește;
13. În blender aveți nevoie pentru a pune bucăți de pâine sau pâine de pește înmuiată, ceapa prajita, se adauga oul;
14. Toate componentele necesare pentru a se pisa până la omogenizare;
    
15. Pește cu restul puteți sări prin mașină de tocat carne de mai multe ori;
16. Apoi terminat sare umplutura răspândit, un amestec de ardei și se amestecă din nou;
    
17. Gata Umplutura răspândit în piele, cu o coloana vertebrala. Ca urmare, ar trebui să obțineți bucăți de pește umplute cu umplutura;
18. Ceapa rămasă se taie direct în cojile în inele mari, răspândite pe fundul unei capacități largi;
19. Morcovii au fost clătite, curățate de piele și se taie în felii;
    
20. Răspândirea pe fundul oalei la ceapă;
21. Adăugați la perna lavrushku de legume, boabe de piper;
22. legume peste răspândirea umplute cu bucăți de crap;
    
23. Umpleți rezervorul de apă caldă, acesta ar trebui să acopere un pic crap;
24. Am pus containerul pe foc și se lasă să fiarbă. Asigurați-vă că pentru a elimina spuma din partea de sus cu o lingura cu fante;
25. După fierbere diminuează căldura și se fierbe timp de 2 ore;
    
26. Odată crapul este gata, răspândirea felii pe o placă plană, formând astfel un pește întreg;
27. Decoreaza cu verdeață, legume proaspete;
28. Se serveste cu cartofi sau legume fierte.
    

sfaturi utile

• elimina pielea de pește ușor, ca și nevoia sa de a cârlig cu un cuțit ascuțit. Acesta trebuie să fie întregi, fără a deteriora;
• resturile de umplutură pot fi utilizate pentru hamburgeri de gătit, care pot fi de asemenea fiert cu pești;
• Se serveste mai bine cu o garnitura de cartofi fierti sau legume fierte.

Umplute pește în ebraică, se dovedește foarte gustos și parfumat. Desigur, în pregătirea acestui fel de mâncare va trebui să se joace un pic, dar este în valoare de ea. Ca rezultat, vei primi mâncare excelentă, care este potrivit pentru o cina de familie sau pentru a decora orice masă de vacanță.

știri interesante

• 
  Mâncăruri de halibutul
• 
  Pietrosel Delicious
• 
  Gătitul eglefin la domiciliu
• 
  Cât de repede și delicioase pentru a pune pește în smântână
• 
  Salata de ton Diverse
• 
  retete interesante cu Milt somon

Cele mai vizitate: