Cum de a găti orezul într-o cratiță - pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Neaderente orez fiert - una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Acest produs este un fel de mâncare delicios ca și o parte bună în sine. Cu toate acestea, gatiti orezul, astfel încât nu este blocat în tava de gătit atunci când, pentru bucătari începători se dovedește că nu dintr-o dată.

Alege reteta

Se măsoară folosind o scală de bucătărie sau „aproximativ“, cantitatea necesară de orez, de asemenea. Rețineți aici că o porție utilizată în mod obișnuit 70-100 g de porumb fiert.

Se clătește cu grijă măsurată cantitatea de orez, de asemenea. Pentru a face acest lucru, puneți boabele într-un recipient mare și se adaugă apă rece de 2-3 ori mai mult decât majoritatea cerealelor. Se clătește orezul bine într-o mișcare circulară și se scurge apa. Fa acest lucru timp de cel puțin 2 ori (în general, experții -kulinary recomandă spălarea cu trei până la patru cifre a).

Metoda 1 Se toarnă în cantitate drept tigaie de apă rece, sare și se aduce la fierbere. pentru apa de fierbere este utilizat într-o cantitate care este de 2,5-3 ori mai mare decât numărul de orez, de asemenea.

Adăugați orezul în apă clocotită și se lasă conținutul tigaie la fiert la foc mare (sau alege arzătoarele maxime de încălzire pe o placă electrică).

Se amestecă orezul si apoi imediat în jos puterea de foc la un nivel minim la care continuă fierberea. Se acoperă vasul cu un capac și se amestecă orezul în timpul gătirii. în caz contrar se poate lipi împreună.

Se fierbe orezul fiert până la un orz de marketing. De data aceasta este, de obicei, de la 15 la 25 de minute, în funcție de cifra ca (pe gradul său în cazul în care producătorul pre-aburit sau nu, și alte proprietăți). În cazul în care orezul nu este gata încă, dar apa a fiert departe, apoi lingura cu grijă, ajunge la partea de jos a tigaie, mutați cereala în câteva locuri, și se adaugă apă rezultă adâncire un pic fierbinte. Pan spate acoperă cu un capac.

Metoda 2Naleyte într-o tigaie de apă rece, de 2 ori mai mare decât cantitatea de orez si contorizat. Apa, sare dupa gust.

Pune într-o cratiță cu orezul spălat cu apă. Puneți tava pe aragaz și se aduce conținutul la fierbere la căldură maximă.

Se amestecă orezul după fierbe apa și se reduce căldura ușor de arzătoare, nu-l aduce la valorile medii: lăsați focul să fie puternic, dar nu maximă pe tot parcursul procesului de preparare.

Se fierbe orezul pana se inmoaie (aproximativ 20-25 minute). Deoarece boabe de orez de introducere pe piață conțin o anumită cantitate de amidon, ar trebui să se agite periodic uruiala în procesul de preparare, în caz contrar slipnetsya de orez și nu sfărâmicios.

Metoda 3Svarite saci de orez sfărâmicioasă. Pentru fierbe sa fierbe într-o oală pe ambalaj specificat de fabricantul de apă (de obicei, cel puțin 1 litru per 1 plic care conține 100 g de orez a). apă Podsolite la gust.

Se pun într-o tigaie de apă, o pungă de om orez fierbere și se fierbe la foc mare timp de 20-25 de minute.

Îndepărtați cu o furculiță sau lingură cu un pachet gata Figura lea din apă, să se scurgă excesul de lichid, se taie punga și puneți cantitatea necesară de orez clare și o placă.

băutură răcoritoare care are un efect stimulator asupra noastră din cauza cafelei Inu. Ea a devenit deja pentru mulți familiar și indispensabile în dimineața. Coffees, precum și modalități de a găti, foarte mulți. Cel mai popular este, probabil, metoda de preparare - cafea din cafeaua de Est sau din Turcia.

Turk a pus apă pe un foc mic.

Pisa într-o cafea boabe râșniță de cafea chiar înainte de preparare.

După apariția primelor bule, se adaugă apa de zahăr.

După câteva secunde, se adaugă pudra de cafea.

Turku este necesară pentru a conduce în mod continuu pe foc, că imaginea spumei este distribuită uniform și să nu bea fiert.

Când spuma a crescut suficient, se scoate turcul din căldură și se lasă spuma să se stabilizeze ușor.

Reîncălziți bautura la foc mic pana cand spuma ridicare.

Se repetă procedura din nou, și băuturi aromatizate este gata.

Se toarnă cafeaua în cești mici și se servește cu un pahar de apă rece și încântare.

În nici un caz nu se lasa la fiert bea cafea va fi rasfatata.

Termenul de valabilitate al cafea măcinată este mic, dar poate fi extins prin stocarea de cafea, sigilate în congelator.

Pentru măcinarea boabelor, este de dorit să se utilizeze un manual de înaltă calitate sau de cafea electrice râșniță pisa, dar în mod necesar rotație lentă.
Efectuarea de cafea nu ar trebui să bea imediat, lasa sa sedimenteze gros la partea de jos.

Consolidarea abilităților de gândire, pentru a îmbunătăți răspunsul și rezistența la stres va bea din semințe de fructe de un copac tropical - cafea. Nu fără motiv, în secolul al XVI-lea băutura, preparată din boabe de copac de cafea, considerat „băutura înțelepților“.

Apa pentru fabricarea berii ar trebui să fie curată și moale. nu fierte.

Pentru a prepara cafea în Turku trebuie să-l pregătească. Turk a pus pe aragaz și se încălzește ușor în partea de jos. Se presara macina fin cafeaua și se încălzească un pic (aproximativ un minut). Dacă preferați o cafea dulce, se adaugă zahăr după gust. Se toarnă în apă rece Turk la nivelul mai îngust punct din Turk. cafea Brew care fierbe înăbușit. Stai cu ochii pe cafea. În Turk începe să se formeze spuma. Odată ce spuma a crescut la fel de mult posibil, dar nu a distrus, scoateți cafeaua de la aragaz. Dă-Penke rezolva. Dupa ce spuma a stabilit, se repetă procesul de formare a spumei de una - de două ori. În cazul în care turcul este proiectat pentru o cana este suficient pentru a ridica o spumă. Cafeaua se toarnă într-o ceașcă preîncălzit.

Pentru a prepara cafea în oală, mai întâi trebuie clătite cu apă clocotită. Se toarnă jumătate medie de cafea sau măcinare grosieră și se umple cu apă caldă (93-95 grade). Închideți oala de cafea, inclusiv nas. Pentru a închide gura de scurgere, utilizați tifon sau bumbac lână. După două - trei minute vsypte restul de cafea și se adaugă apă. Pune într-un recipient de cafea cu apă fierbinte și se lasă timp de 5-7 minute la o cafea pentru prepararea cafelei.

Gata se toarnă cafea într-un cupe preîncălzit și se servește.

Există două moduri de bază de orez gătit. Convențional denumit în continuare „Est“ și „Vest“.

Pentru a găti orez „oriental“, reasamblat și se spală de trei până la cinci ori în apă rece. Unii oameni cred că apa spala nutrientii de orez, atât de mulți bucătari nu recomandăm să-l spele înainte de preparare. Această alegere este a ta. Se toarnă într-o tigaie de apă. orez gătit proporții foarte importante. Considerat ideal 1: 2. Dacă urmează să se pregătească 150 ml de orez, se toarnă 300 ml de apă. Când apa fierbe, se sare și se presară în Fig. Închideți capacul și pan fierbe Figura 3 minute la foc mare, 2 - în medie, și 7 - la joasă. Apoi se toarnă pe apă, lăsați orezul timp de 10-15 minute, se adauga untul. Orezul este gata.

Pentru modul în care „occidental“, are nevoie de o tigaie mare cu fund gros. Se toarnă într-un pic de ulei vegetal și se amestecă prăji orezul ușor. Uleiul trebuie să acopere toate cerealele. Apoi se toarnă în tava de apă de 1 de fierbere: sare 2 și închideți capacul. Se fierbe, fără agitare, la foc mic timp de 15 minute. Încercați-l pe „disponibilitatea“, orezul nu trebuie să fie prea moale. În cazul în care este gătit, opriți aragazul, scoateți capacul și se acoperă vasul cu un prosop pentru a absorbi excesul de umiditate. Dacă sunteți într-un astfel de mod de a găti orezul pentru un fel de mâncare parte, puteți precomanda prăjește într-o tigaie cu ceapa si morcovi rasi tocat. Apoi se adaugă orezul la legumele și să continue să gătească în această rețetă.

În cazul în care orezul este gătit garnitura. apa poate fi înlocuit bulion: carne, legume sau pește. Fierberea bulion cu sare (dacă nu ați făcut deja acest lucru), se toarnă 2 linguri. lingură ulei vegetal și se presară în orez la rata de 1: 2.

Pentru clasele de pregătire „Jasmine“ și „Basmati“ se fierbe orezul în apă clocotită timp de cinci minute. Apoi, ori într-o strecurătoare, se spală și se pune într-o baie de apă, acoperit cu un capac liber. După 10 minute, un orez alb pulverulent este gata.

orez vietnamez nu se spală înainte de preparare. câteva minute se prăjește în unt. Apoi, fierte într-un mod convențional. Ca rezultat, orezul devine o culoare maro frumos.

Dacă aveți de gând să gătesc orez fel de mâncare dulce, apoi se fierbe într-un amestec de apă și lapte. Se fierbe o parte de apă și două de lapte, Se amestecă orezul și se fierbe până aproape fierte. Swing-l într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă și se acoperă cu hârtie de copt. În cazul în care obsohnet de orez, pentru a comuta într-un castron, se adaugă untul și se lasă la macerat pentru un timp.

Pentru boabe nu se lipesc între ele, puteți adăuga în timpul gătirii într-o tigaie cateva linguri de ulei vegetal.

Rice se recomandă măsurarea volumului utilizând vasul de măsurare. Se crede că o porțiune suficientă pentru o persoană de 65 ml de orez nefierte, este necesar să se sudeze două 150 ml și pentru patru - 275.

Limba de porc - un produs care poate fi folosit în salate, sandwich-uri, și să-l aspic, fripturi și multe altele. Cu toate acestea, că toate feluri de mâncare sunt gustoase, de pre-nevoie să fiarbă corect limba de carne de porc.

• - limba de porc;
• - un morcov;
• - o ceapa;
• - piper negru;
• - cuișoare;
• - dafin;
• - sare.

Ia limba de porc și a pus timp de 15-20 de minute în apă rece. După timpul specificat cu grijă cu un cuțit ascuțit pentru a elimina toate limba placa. Nu trebuie să se grăbească, altfel exista riscul de a nu curăța produsul, și este sigur de a afecta gustul vasului.
Dupa procedura, din nou macerat limba timp de aproximativ 10 minute în apă rece și apoi se curăță cu un cuțit.

Într-o cratiță pune limba, se umple cu apă curată și a pus pe foc maxim. Odată ce apa a fiert, rândul său, până la foc mediu și se fierbe produsul timp de aproximativ 15 minute, în mod continuu îndepărtarea spumei de pe suprafața bulionului. Dacă intenționați să continuați să utilizați bulionul pentru a găti unele feluri de mâncare, apoi la acest punct, este necesar să se strecoara supa prin tifon.

morcovi se curata de coaja si ceapa, se spală legumele. Complet le-a pus în bulion. Adăugați lucruri în apă șase mazăre de piper negru, trei - cuișoare, sare - dupa gust. Este demn de remarcat faptul că ceapa și morcovii vor da transparența bulion. Pentru gustul bogat al apei poate adăuga, de asemenea, telina si patrunjel, cu toate acestea, aceste componente dau vasul un gust specific care nu toată lumea va place. Aici o chestiune de gust.
În ceea ce privește timpul de gătit limbă într-o tigaie, multivarka sau presiune aragaz, în timp ce nu depinde de ustensilele alese, precum și greutatea produsului viitoare. Greutatea medie a limbii de porc - 350 grame, se fierbe trebuie să fie de două ore. Produsul este destul de 250-300 de grame fierte timp de 1,5 ore, dar limba de 400 de grame au nevoie pentru a găti nu mai puțin de 2,5 ore.

Cinci minute până când fierte în bulion, se adauga frunze de dafin. Eliminat din limba bulion poate după 10 minute după îndepărtarea de flacără. La pregătirea materialului de umplutură, în cazul în care aveți nevoie pentru a prelua limba după răcirea completă bulionul.

• Cum și cât de mult pentru a găti limba de carne de vită într-o cratiță, care a fost moale