Cum de a găti o stiuca

Pestele este un aliment valoros, deoarece conține proteine ​​bine asimilate de organismul uman. De aceea, vasele de pește sunt extrem de populare. Foarte des gospodinele se întreabă cum să gătească o știucă, care sa dovedit gustoase și utile? Pentru a face acest lucru, utilizați o parte din secretele preparate din pește gătit.

Pike, sau alte pește de râu fiert va mirosi mare, în cazul în care timpul de gătit Adauga castravete murătură. El va face pește gust mai blândă. Atunci când gătit știucă nevoie pentru a adăuga la condimente bulion (ceapa, frunze de dafin, piper). În cazul în care se fierbe stiuca în puțină apă, acesta va fi mai gustoase și utile. Timp de gătit nu trebuie să depășească 20-25 de minute, astfel încât peștele nu clocotească.

Dacă doriți să fiarbă peștele întreg, apoi înmuiați în apă rece, iar în cazul în care piesele, este mai bine să-l imediat plonjați în apă clocotită. La bulion de fierbere, spuma rezultată trebuie îndepărtată skimmer. știucă Gătitul fi fiert la foc mic, de preferință, într-un vas emailat. După gătit, peștii sunt lăsate de ceva timp în bulion pentru a da suculență și moliciune.

Rețetă pentru vin sec stiuca

• Parțial pike -1 kilogram.
• Vin sec - 0,75 l sticlă.
• medie 3golovki Luk-.
• castraveti murati 2-3 bucăți.
• Sare - dupa gust, piper, frunze de dafin.

Pike pentru a curăța, se spală, sare și se pune într-o cratiță. Apoi peștele se toarnă vinul în totalitate, se adaugă felii de castraveți, ceapă, condimente, și se fierbe la foc mic, până când fierte, se acopera cratita cu un capac.