Cum de a găti o salata calda cu vinete italian - farfurie de vinete și ardei - culinară

salata de legume cald, cu vinete și brânză de capră

Aceasta salata poate fi servit ca o gustare înainte de cină, sau ca un fel de mâncare principal pentru o cină târzie. Veți avea nevoie de:
- 1 vânătă mare;
- 2 ardei gras rosu;
- 2 ardei gras galben;
- 1 mare suc de fructe tinere;
- 200 de grame de brânză de capră;
- pumn de salata (salata, andive, spanac);
- 250 ml de ulei de măsline;
- 100 ml de oțet balsamic;
- 1 cățel de usturoi decojit;
- 3 crengute de cimbru proaspăt;
- 10 frunze proaspete de busuioc;
- sare și piper proaspăt măcinat.
În loc de un tânăr dovlecel, puteți lua câteva squash dovlecei.

Se incalzeste cuptorul la 170 ° C. Se taie ardeii în tulpină, taie fructele în jumătate și se îndepărtează semințele. Marrow și vinete tăiate mai întâi în felii de 1 cm de grosime, și apoi se taie în jumătate fiecare shaybochki. Măturică într-un sos de lumină 200 ml de ulei de măsline, oțet, usturoi zdrobit, frunze din crengute de cimbru și frunze de busuioc tocat. Acoperiți vasul de copt cu folie, astfel încât o parte din ea în jurul valorii de agățat. Intins ardei tăiate, se condimentează cu sare și piper, se stropesc cu ulei de măsline și folie de acoperire, astfel încât să „sigiliu“ ardei iute. Legume Se coace timp de 20 minute. ardei gata, loc într-un castron și se acoperă cu folie. Retrase din circuitul agricol. Așezați feliile de vinete și dovlecei pe o foaie de copt unsă în prealabil și se coace legumele timp de 5-7 minute. Ardei tăiat în fâșii și se afundă în marinata. Trimite aceeași vinete fierbinte și dovlecei. Lasă timp de 3-4 minute. Între timp, taie felii de brânză de capră și se împrăștie pe o foaie de copt, a pus într-un cuptor fierbinte. Lăsați glonțul de brânză topită. Se prepară prin adăugarea de salata de legume fierte salată și brânză. Se amestecă și se servește.
Pentru aceasta salata, puteți adăuga la cuptor sub grill roșiile mici.

salata de legume ușor cald cu vinete

Puteți găti și salata de vinete foarte simplu, cu sos de miere. Veți avea nevoie de:
- 1 vânătă mare;
- 1 ceapa rosie mare;
- 1 avocado;
- coaja de lamaie 1;
- 1 lingură oțet de vin roșu;
- 1 linguriță muștar Dijon;
- 1 lingura de miere lichida;
- 1 lingura tocat frunze de oregano;
- ulei de măsline;
- sare și piper proaspăt măcinat;
- crengute de patrunjel pentru decor.

Se taie felii de vinete grosime 1-1,5 cm ceapa, curat și se taie în segmente. Aplicați un strat de legume cu ulei vegetal si gatiti pe gratar pentru a marcajelor de culoare cafeniu deschis. Peel și felie de avocado. Intr-un vas separat pămătuf oțet de vin, muștar Dijon, miere și aproximativ 100 ml de ulei de măsline, sos de sezon sare și piper măcinat fin. Se amestecă legumele fierte, se adauga avocado si sos de sezon. Se presara cu coaja de lamaie, garnisiti cu pătrunjel și se servește.