Cum de a găti o rață

Cum de a găti o rață cu mere, modul de a face carne de rață suculent și aromatice, cum ar fi pasăre coace pentru a obține o rețetă clare și picant rață.

Cum delicioase pentru a găti o rață cu mere: 6 secrete abrupte

Rață cu mere - un fel de mâncare tradițional festiv. Exploreaza secretele Kitchenmag purceluș culinar - sigur că rață de Crăciun a fost deosebit de delicios și apetisant pentru ei.

Rață cu mere - un fel de mâncare tradițională de Crăciun și de Anul Nou. Copioasă, cald și foarte apetisant, acesta este un oaspete indispensabil la masa noastră de vacanță. Și nu doar pentru că are un gust bun, dar, de asemenea, pentru că este foarte util, deoarece în carne de rață conține o mulțime de substanțe nutritive: proteine, vitamina B, zinc, fosfor, seleniu și multe altele.

Rață cu mere are o valoare simbolică, de asemenea, pentru noi. Prezența ei la masa de Anul Nou sau de Crăciun înseamnă pace, prosperitate și de familie bunăstarea. Deci, nu uitați să gătească pentru masa de sărbătoare acest fel de mâncare minunat. Și vom împărtăși cu voi secretele propriei sale pusculita culinare - ei cred rață de Crăciun a fost deosebit de delicios și gustoase.

Secretul №1: dezghețare inteligentă

Pentru a pregăti rață clasic cu mere cele mai bune pasăre costum de cântărire 2-2.3 kg - în ea o mulțime de carne, și nu este prea gras. Optim, dacă vă gestionați pentru a cumpăra carcasă refrigerate - aceasta nu va avea probleme. Dar rață congelată, prea perfect, principalul lucru - pentru a dezgheța dreapta ei. În acest scop, timp de câteva ore, se muta din congelator în frigider și apoi să continue degivrarea la temperatura camerei până la complet dezghețat.

Sfaturi de la Kitchenmag: Nu utilizați dezghetarea apa rece sau cuptorul cu microunde, în caz contrar, carnea va pierde aroma și devin uscate și dure.

Secretul №2: Manipularea corectă

Ca o regulă, în supermarket-uri și piețele de a vinde rațe este complet smulsă. Dar o privire mai atentă la ei, puteți observa firele de păr rămase și pene din cânepă, din care cu siguranță au nevoie pentru a scăpa de. Pentru aceasta este necesar să dețină păsările într-un arzător încorporat, și apoi trageți de cânepă orice forcepsul adecvate.

Citește mai mult pe site-ul kitchenmag.ru

Cum rumeni o rață

Pui și curcan - este foarte gustos, dar, uneori, vrei ceva nou. Astăzi vă vom arăta cum să friptură o rață, că este suculent, parfumat, gustoase și crocante.

Rata cu portocale și cartofi

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Porții: 12

Calorii: aproximativ 500 de calorii per portie

Nucșoară 1/2 oră. L.