Cum de a găti o rață în cuptor

carne de rață este destul de gras, hrănitoare și dens. Cel mai bine este să se coace sau tocană, în acest caz, este o deosebit de parfumat și gustos. Pentru mulți rață Peking po- este o masă de sărbătoare clasică; despre cum să facă acest lucru, puteți învăța de la un articol - Cum să se pregătească rață Peking. In acest articol vom discuta despre alte modalități de a găti o rață în cuptor delicioase și sănătoase.

Cum de a găti o rață în cuptor rapid și ușor

Duck coapte „clasice“

Duck, fierte în conformitate cu această rețetă, nu va fi rușine să se aplice pentru o masă festivă.

Deci, luăm toată rață, greutatea sa nu ar trebui să fie mai mult de o jumătate de kilogram. Frecați piper de sare negru exterior și interior și concedieze pe 20 de minute.

În acest moment, se prepară un amestec de ulei de măsline, miere, ceapa rasă și usturoi și sos de soia. Toate componentele iau în proporții egale (3 linguri). Amestecul rezultat se freca din nou rață, înveliți-o în folie pus pe o foaie de copt și trimite în cuptor timp de 2 ore.

Timp de o jumătate de oră înainte de sfârșitul rață prăjire este necesară pentru a obține și de a face partea de sus a inciziei folie. Acesta poate fi coapte fără folie, dar în acest caz trebuie să fie udate format periodic suc de carne.

Duck „Simplu și delicios“

Carne de rață, de asemenea, pot coace cu cartofi într-un manșon special, în cazul în care aceasta devine și mai parfumat și consistent.

ingrediente:

• bătătură întreg - 1, 5 kg;
• sare si piper - dupa gust;
• Cartofi - 4 buc;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.

Mod de preparare:

Pentru pregătirea aveți nevoie pentru a freca rață cu sare și piper, se lasă timp de 20 de minute. În acest moment, porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 170 de grade. Cartofi decojite și tăiate în cuburi de 1 cm grosime, sare și piper și să stropească jumătate din ulei vegetal.

Cartofi preparați ar trebui să fie pentru a umple o rață, și strat de acoperire din toate părțile cu ulei vegetal și se coace într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ o jumătate de oră.

Inainte de servire, cartofii ar trebui să fie îndepărtate cu grijă și puse în mijlocul vasului și a pus pe marginile cărnii tăiate.