Cum de a găti o pizza cu patru brânză master-class cu propriile lor mâini
A fost o vreme când pizza a fost un simplu fel de mâncare de locuitori simpli din Italia. Cu toate acestea, este acum una dintre cele mai renumite și populare printre toate straturile populației din bucătăria italiană. Acesta poate fi preparat într-o versiune simplă a acestui fel de mâncare la domiciliu, folosind produse care sunt la îndemână. Ca o regulă, de umplere pentru pizza de casă devine cârnați, brânză, roșii, sos de roșii. Dar pot fi preparate și pizza „italiană“ numit „Quattro formadzho“. Este numele limbii materne sună ca o brânză de patru.
Făină și brânză, realizate în Italia, sunt diferite de produse pe piața internă, cu toate acestea, respectând principiile patru pizza de brânză, este posibil să se pregătească pe cont propriu în bucătărie acasă.
În mod tradițional, aceste brânzeturi este utilizat pentru Quattro formadzho:
- branza albastra Dor albastru;
- brânză tare;
- mozzarella cu o textura moale;
- dulce Maasdam.
Pentru a găti o pizza cu patru brânză acasă trebuie:
- 60g mozzarella;
- 60 g de brânză albastră;
- parmezanul sau solid 30 g;
- brânză Maasdam sau sicriul anilor '60
1. În ciuda faptului că piața poate găsi o bază gata pentru pizza, aluatul este încă mai bine pentru ea să gătească pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, simplu framanta aluatul de drojdie pe apă, cu o cantitate mică de ulei. Este de preferat să se folosească ulei de măsline, dar poate lua orice miros de ulei vegetal. Pentru a pregăti aluatul trebuie să se încălzească apă pentru a pune zahăr, sare și drojdie. Se toarnă untul si se adauga faina. Framantati aluatul. Lăsați aluatul pentru pizza timp de 40 minute într-un loc cald.
2. Grate brânza cu dinți mici sau orice brânză tare.
3. Mozzarella rupe o mână sau tăiate.
4. brânză albastră rupte în bucăți cantități mici.
brânză 5. ecxelente Maasdam sau sicriu.
6. Intindeti aluatul. Asigurați-vă că ar trebui să fie cât mai subțire posibil.
7. Este de dorit ca baza pentru pizza cu patru branza nu a fost mai groasă de 4-5 mm.
8. Pe baza parmezanul ras întreaga pizza stropească.
9. Aranjați feliile de mozzarella si branza albastra.
10. Se presara cu branza sau toate sicriul maazdamom. Puteți adăuga un vârf de cuțit de oregano uscat, care în Italia se numește oregano.
11. Se încălzește cuptorul la + 190. Pune copt pizza brânză patru către interior.
După aproximativ 12 - 15 minute pizza de casa cu patru tipuri de brânză gata.
„Do it yourself - cu propriile mâini“ - site-ul de casă interesante, realizate din resturi de materiale și obiecte de la domiciliu. Pas cu pas clase de master, cu fotografii și descriere, tehnologie, exemple de lucrări - tot ce trebuie să stăpânească această meserie, sau pur și simplu meseriași. Artizanat de orice complexitate, mare varietate de direcții și idei pentru creativitate.