Cum de a găti morcovi în coreeană toate secretele majore
Morcovi în coreeană - o salata picant, care nu este direct legată de bucătăria națională coreeană. A fost inventat de coreeni emigranți care au trăit pe teritoriul Uzbekistan și Kazahstan. Nu găsi produse adecvate pentru prepararea de mâncăruri tradiționale, au decis să le înlocuiască cu cele care ar putea fi găsit peste tot.
Astfel, varză chinezească, din care se prepară Kimchi nativ coreeană fel de mâncare picant, stramutate înlocuit morcov, cu rezultatul că există o astfel de gustări de bază, dar foarte gustoase realizări. Acest picant salata de lumină Rumyniyanam-a placut si a luat o poziție puternică pe lista de feluri de mâncare populare.
Cu toate acestea, mulți simt că încă de gătit morcov coreean este un proces complex, care se pot ocupa doar un profesionist. Vă asigurăm că acest lucru nu este așa. Vom împărtăși cu tine secretele care vor ajuta la un set minim de produse pentru a pregăti acest morcov în coreeană.
Deci, veți avea nevoie de 1 kg de morcovi, 1 cap de usturoi și 1/2 cana ulei vegetal. In plus, se prepară 1 lingură de sare (fara slide-uri) și 2 linguri de zahar. Pentru sosul va avea nevoie, de asemenea, 1 linguriță de oțet și 1 linguriță de piper roșu și negru.
În mod corespunzător freca morcovi
Pentru a începe, se prepară ingredientul principal - morcovi. Aceasta trebuie să fie curățat cu o peelers și grătarul. La prima vedere, nimic complicat, dar există o rezervă importantă. float normal nu se potrivește, pentru că morcovii trebuie să fie subțire și lung, ca un pai. De aceea, cel mai bine este de a utiliza o răzătoare specială, veți găsi în orice magazin, la un preț accesibil.
Rețineți că, în cazul în care dryish morcov, este mai bine înainte să-l freca, macerat timp de 2-3 ore în apă rece, astfel încât acesta absoarbe umezeala și să devină mai gustoase și suculent. La această etapă foarte de preparare a unui morcov coreean completat consumatoare de timp.
Timpul se adaugă condimente
Pentru comoditate Pune morcovul ras intr-un bol, se presara cu zahar, sare, piper și două feluri. Puteți adăuga, de asemenea, pudra de curry, coriandru măcinat și un condiment special pentru morcov coreeană, care este vândut în magazin. Toate aceste plante pentru a face un gust mai bogat salata.
Apoi, trebuie doar să adăugați oțet și toate bine cu mâinile până când morcovii nu vor suc. Să infuzat morcovi și du-te la pasul următor.
stație de gătit cu gaz
Fără morcovi completarea corectă coreeană nu este atât de suculent, astfel încât la acest pas ar trebui să fie luate cu atenție. În primul rând, curățați usturoi și cuișoare stoarce-le printr-o presă de usturoi pentru morcov. Dar nu se amestecă.
Avem răbdare
Acum, când toate etapele de pregătire în spatele nostru, pune doar morcovii într-un recipient etanș și se pune în frigider peste noapte. În acest timp, sucul de morcovi va da și cum să se marineze. Păstrați poate fi în frigider până la două săptămâni, și în fiecare zi va avea un gust mai picant.
Un bonus frumos este ca morcovi fierte pentru aceasta reteta nu-și pierde proprietățile sale benefice. În plus, este destul de masă non-caloric, deci nu ezitați să-l adăugați la dieta, chiar daca esti pe o dieta.
