Cum de a găti melci Achatina melc sau cineva dieta util

Pot folosi melc Achatina alimente. Ce poate fi gătită de la melci de carne. Cum delicioase pentru a găti carne africană moluscă melc.

M ollyuskov care trăiesc pe uscat și în apă, oamenii au început să mănânce pentru o lungă perioadă de timp. Ele sunt coapte, fierte, murate, prajite si umplute. Mulți se întreabă cum să gătească melc african, pentru că este diferită în mărime și formă de coajă de la alte melci. Pentru locuitorii din Europa de melc a fost și este gustos și util produs dietetic.

Carnea de melc util

carne de melc conține aminoacizi esențiali: Colină - este esențială pentru creier și retinolul - necesare pentru nave.

La 100 de grame de carne de melc conține - 90 kcal.

Partea comestibilă a unui melc este doar un picior musculos.

Macro- și microelemente:

În carne Achatina conține cantități mari de acizi grași, fără colesterol și o cantitate mare de vitamine.

Ce vitamine sunt conținute în carnea de melc Achatina:

• Este nevoie de vitamina A pentru a menține imunitatea,
• Vitamina B1 este esențială pentru oase și articulații,
• vitamina B2, are nevoie pentru metabolism,
• Vitamina B6 este necesara pentru apărare al organismului,
• Vitamina B9, este esențial pentru sistemul endocrin,
• Vitamina B12 este necesară pentru funcționarea sistemului nervos,
• Vitamina E este implicată în formarea de hormoni,
• Vitamina K ajuta vasele de sange sa ramana elastice,
• vitamina PP, este implicat in multe procese metabolice din organism.

Acest lucru este util să mănânce melci

carne de melc este considerat un produs alimentar și de digerat, de aceea este recomandat tuturor persoanelor care sunt supraponderali, deranjat metabolismul, ca urmare a diferitelor motive.

Există probleme cu articulațiile și oasele. carne de melc este utilizat în tratamentul tractului gastro-intestinal, pancreatită și colecistită. Medicii din intreaga lume recomanda ca femeile gravide, copiii în vârstă și tineri, de mai multe ori pe săptămână pentru a mânca carne de melci.
Carnea de melci Achatina, contine de doua ori mai mult de proteine ​​ușor de digerat decât carnea de pui. În multe feluri de mâncare din carne de melc ușor înlocuiește carnea de vită și de pasăre.

carne de melc delicios, de asemenea, au un efect benefic asupra sistemului nostru nervos, calmarea și stabilizarea acesteia.

Achatina licitație carne și suplă, are un gust neobișnuit și aroma. Servit cu șampanie sau vin sec.

Ce este o dieta melc

Melcii gătiți mâncăruri condimentate cu o mulțime de usturoi, piper roșu și negru, ghimbir si ierburi. Preparatele culinare au un conținut caloric scăzut, și condimente iuti ajuta la îmbunătățirea metabolismului. Ajuta scapa organismul de metale grele și a colesterolului nociv.

În sfera iubirii, melc dieta stimulează capacitatea sexuală, carne de crustacee a fost întotdeauna considerată un afrodiziac puternic.

Dieta cu melci este prescris pentru pacientii cu gastrita si ulcere ale tractului digestiv. Consuma melcii numai fierte fără ardere condimente. Dieta de melci este recomandat pacienților cu boli de iradiere, tuberculoza, și pentru a consolida oasele și cartilajul. Utile pentru carne și caviar melc cât de bolnav și oameni sănătoși. Aceasta ajută cu multe boli ale organismului uman.

Speciile de melci Achatina comestibile

Toate tipurile de melci africani folosite în gătit în patria lor. În Europa și Japonia, mânca două tipuri de moluște terestre: Achatina Achatina Achatina și Fulik.

Aceste melci ajunge la dimensiuni enorme, dimensiunea medie a exemplarelor ajung la mâna omului. Aceste moluste prolific și capricios în îngrijire. Ele sunt crescute și recoltate în ferme speciale. Alte specii de melci din Africa. Acesta poate fi consumat, dar cele mai multe dintre ele contin animale de companie ca ornamentale.

Cum de a găti melci Achatina

În fiecare zi, spray sau spala melcii lor.

Înainte de gătit, melcii nu sunt hrăniți timp de mai multe zile, folosind o așa-numita dieta foame. În timpul căreia intestinul crustaceelor ​​eliminate complet din fecale și reziduul alimentar nedigerat. Este posibil să se izoleze melcii într-un container gol și să le hrănească cu faina si crengute de marar parfumate. Cu aceasta dieta, carne de Achatina dobândi un miros plăcut și gust.

Melcii desprindă de coajă în două moduri:

1. Pune-le într-o pungă și loc timp de o oră în congelator. Apoi, folosind un ciocan și rupe coajă, scoateți cohleea.

2. Puneți melcii într-un vas cu apă clocotită și se fierbe-le nu mai mult de 10 minute. Apoi rupe chiuveta, sau se îndepărtează cu o furculiță, un cuțit sau o pereche de pensete.

Întunecoase melci organism tăiat, nu păstrat măruntaiele ei - au un gust amar. picioare purificate spălate cu apă și apoi utilizați în vase lor.

Trebuie remarcat faptul că mananca melci nu numai fierte, ci crude. Achatina carne congelată și înainte de servire se toarnă suc de lămâie, dar în carne crudă poate conține bacterii și paraziți, care au adesea un impact negativ asupra sănătății umane. Prin urmare, este mai bine să nu-l risc, și se fierbe sau carne prăjită Achatina.

Carnea tratată termic conține mai puțin melc proteine ​​folositoare decât brânză. Și în timpul caloric crește prăjire.

Deoarece există Achatina

Mananca melci folosind o furculiță și cuțit. Cel mai adesea carne Achatina deja tăiate în bucăți mici, care sunt așezate pe o placă sau într-un castron Achatina.

De la melc Achatina pregăti: supa, orez, friptură, înăbușită și le-umplute. Se prepară și frigărui la cuptor cu brânză sau legume. Fierte și prăjit, marinat si afumat. Vezi mai multe retete de melci aici.

La domiciliu, pregăti suficient sos delicios pentru melci la gratar sau fierte și fel de mâncare exotice este gata.

Cum de a găti melc Achatina pe gratar

Purificată file melc Achatina murat in amestec de sare, piper, suc de lămâie și sos de soia. Carnea este apoi înfiletată frigarui sau frigarui și plasate pe gratar. Achatina preparare carne timp de 20 de minute. Servit cu rosii sau sos de usturoi cremos.

Cum să se pregătească melci la domiciliu

În bucătăria lui, puteți găti melcii în multe feluri. Este necesar doar pentru a încerca să nu exagerați carne licitație Achatina pe foc. Acesta nu este pregătit mai mult de 30 de minute, iar apoi carnea este uscat, dur și nu pot fi consumate.

În țara noastră, nu mulți îndrăznesc la un astfel de experiment gastronomică și de a începe să mănânce melc Achatina acasă. Și în casa noastră ea intră adesea ca aliment, ci ca animale de companie nepretențios.

Apropo, ei spun că prietenii nu mănâncă.