Cum de a găti lapte de pește - care preparate din pește lactate - rețete

HanosPochistite pește sărat pe cântar, taie capul, clătiți. Se împarte în două părți de-a lungul coloanei vertebrale. Îndepărtați cu grijă a coloanei vertebrale și a oaselor, aveți grijă să nu deteriorați fileyku. Puneți fileurile fierte pe o farfurie și se toarnă sosul de soia. Apoi se presara abundent pe toate laturile cu un amestec de sare și zahăr și condimente. Puneți milkfish într-un bol cu ​​laturile mari și se pune în frigider la marinat. Optim să aștepte o zi, dar puteți încerca înainte. Înainte de a tăia bandajul de pește într-un șervețel să se usuce. Piept de file de pește tocat cuțit fierbinte, separarea de piele.

Umplute pește rybaOchistite lapte de pe cântar, scoateți coloanei vertebrale și a oaselor coaste. Apoi se adaugă sare și piper după gust milkfish. Stropiti-l cu suc de lamaie. Din oasele de supă de pește bucătar - umple-le cu apă rece, se adauga morcovii, ceapa maruntita, radacina de patrunjel. dafin și se fierbe timp de 15-20 de minute. tulpina Bulion. Carne de vită afumată, carne de crab și ouăle sunt tăiate în felii subțiri. Se amestecă și nafarshiruyte milkfish această umplere. Hole coase sau fixați scobitori. Porniți pe aragaz, unge tigaia cu ulei de pește și locul. Se presara cu ierburi. Se coace timp de 25-30 minute la 200 ° C Din când în timpul de udare supa de pește gătit la suculență. Când milkfish este gata, scoateți șirul sau scobitori și felie cu blândețe. Puneți peștele pe un vas festiv si garnisiti cu legume prăjite și ierburi.

Pește în filippinskiMolochnuyurybu spală, dezlipirea solzii, taie capul și scoate partea interioara. Faceți o incizie longitudinală pe spate, coloanei vertebrale și trageți din nou clătire cu apă rece în carcasă. Apoi, pat fileuri uscate și se freacă cu sare și piper. Se prepară amestecul de legume - se taie marunt roșii, ceapă și usturoi. Puneți fileurile de pește pe partea de sus si se coace, puteți rula în folie. Gatiti la 200 de grade aproximativ 20 de minute. La sfârșitul pește gătit se toarnă amestecul de sos de soia și suc de lămâie.

Se unge tava tava de copt sau cu ulei de floarea-soarelui și locul de pește. Se taie sărate sau felii de castravete decapate și piper fâșii. Pune castravete pe pește, și pe partea de sus de piper ea. Se taie felii de roșii proaspete și puneți-l pe marginea tigaie sau tigăi.

Gatiti sosul de lapte. Pentru a face acest lucru, se bat ouăle, se adaugă sare, muștar, toate atent amestecati din nou. Se toarnă amestecul de lapte și se amestecă.

Se toarnă laptele în sos de pește, se presara cu marar fel de mâncare (puteți lua uscate). Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Se pune peștele în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute.

Asta este un pic mai fierbe într-o cantitate mică de lichid (apă, lapte. Pește, legume, supa de ciuperci) pentru a prepara pește coapte în sos de lapte pentru a doua rețetă, peștele ușor fiert la foc mic. Pentru a face acest lucru, pune-l într-o oală, se toarnă lichidul astfel încât să acopere bucățile de o treime. Când apa fierbe, se fierbe pestele timp de cinci minute și se îndepărtează.

Gatiti sosul de lapte, la fel ca în prima reteta, trebuie doar să adăugați făina. Prăjește ceapa ulei vegetal pana se rumeneste si se pune în sos. Adu sosul la fiert laptele, se toarnă-le de pește.

Se presara vasul cu brânză rasă și pune în cuptor timp de douăzeci de minute. Decorati pentru pește la cuptor în sos de lapte. cartofi gratuite fierte, piure de cartofi cu lapte, orez fiert.

Fiind în țară, un picnic sau pescuit. bucătar de pește în sos de lapte, coapte pe cărbuni. Se amestecă lapte cu ou si faina. Curățați peștele, se condimentează cu sare și piper și apoi să se scufunde în sosuri.

Se presara pestele cu cascaval ras si marar tocat si patrunjel. Opărire cu apă clocotită frunze tinere urzici, înfășurați peștele în ele. Tie pachetul firului. Apoi udați hârtia, înveliți de pește în ea cu urzici.

Bury mănunchiul în cărbuni încinși. Poate fi pus la aceleași cartofi. Rândul său, pachet la fiecare cincisprezece minute. În cazul în care peștele este gata, scoateți-l din hârtie și lasa sa se raceasca. Pentru cartofi ei perfect copt și pâine prăjită peste un foc de tabără.

• pește în sos de lapte

Rețetă pentru iubitorii de preparate din pește și cei care încearcă să mănânce un aliment util și sănătos. Gătit pește la cuptor este o clipă, dar cu lapte este o surprinzător de licitație și suculent. Pe lângă gătit în cuptor păstrează toate proprietățile benefice ale acestui produs.

În timpul nostru, rețete pentru mâncăruri din pește mult, ei vor avea cu siguranță dreptul de a exista. Pește la cuptor în lapte - o reteta mai delicioase și simplu.

Ce va lua pentru a găti.

- orice file de pește - 500 g;.

- unt - 1 ambalaj;

- sau ulei vegetal de masline - 2-3 linguri;.

- lapte - 1 cana;

- medie cartofi de mărime-3-4 buc.;

- Ceapă - 1 buc;.

- sare, piper, ierburi - la gust.

File de pește tăiat în bucăți mici, în orice formă (puteți găti, de asemenea, fileuri și întregi). Fiecare dintre ele cu sare si piper si se presara cu ierburi uscate. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și untul. rola de pește în făină și se prăjește pe ambele părți. coji de cartofi și se taie în felii. coji de ceapa și se taie. Într-o altă tigaie în unt cu legume prăji primul arc, și apoi cartofi.

Laptele, ouăle și se amestecă restul de făină până la omogenizare. Intr-un vas de copt pune peștele pe marginile adăugați cartofii și ceapa și se toarnă tot amestecul de lapte-ou. Puneți vasele într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și de gătit pentru aproximativ 20 de minute. Inainte de servire, se poate presara vasul de gătit ierburi proaspete.

• Coapte fripturi crap: vă puteți pregăti pentru unele rețete

Carne albă de pește tilapia are un gust delicat, moale, ușor dulce. Tilapia pot fi preparate în orice fel: prăjit, coapte în cuptor sau fiert. In magazine acest pește este adesea vândute ca fileurile, ceea ce reduce în mod semnificativ procesul de preparare a acestuia.

În loc de lapte poate fi folosit crema nu prea gras. Ceapa poate înlocui praz, partea alba folosindu-l. Are o aroma mai blanda decat ceapa. Puteți utiliza, de asemenea, un arc în loc de orice alte legume proaspete sau congelate. De exemplu, fasolea verde sau broccoli.

Legumele congelate mai bune pentru a dezgheța sau Blanch în apă fierbinte. Deci, ei fierte repede și peștele nu va fi excesul de apă din legume congelate.

Timp de 5 minute până la mâncăruri gătite, pește poate presara cu branza tare ras.

• tilapia de pește cum să gătească

Peștii pot fi prăjit, înmoaie în ulei, și este posibilă doar pe o tigaie ușor unse. Peștii mici întregi prăjite, cum ar fi mirosit. pește mare este tăiat în fileuri sau bucăți de o creastă, dar nu mai groase de trei centimetri, peștii se pot prăji uniform. Dacă luați piesele cu puncție pielea netrase-l la piesă nu skukozhivaetsya. Mai ales transformă blând pește în pesmet.

Asigurați-una din panirovok: Prima variantă. Se amestecă într-un castron adanc si lat faina cu sarea. Adăugați piper după gust. Rulati peștele în pesmet și se pune în tigaie.

A doua întrupare. Pune lângă un bol cu ​​oul bătut. vas adânc cu pesmet și un alt vas cu faina. Ia-o bucată de pește, uscați-l cu un șervețel și rola în făină. Apoi, moaie în ou si pesmet batut. Pune peștele în ulei fierbinte.

A treia opțiune. Se amestecă într-un bol larg ouale cu lapte, ca o omletă. Podsolite. Pe lângă toarnă într-un bol pesmet sau pesmet. Rade branza si se amesteca cu pesmetul. Inmuiati o bucata de peste amestecul de ou-lapte și apoi se rostogolesc în pesmet cu brânză și locul în ulei fierbinte.

A patra opțiune. cartofi proaspeți curat. Frecati-l pe o răzătoare mică. Se amestecă cu brânză tare tocat. Obsushennye bucăți de pește într-un prosop rola în făină, amestecat cu sare, apoi în amestecul de brânză de cartofi și locul în tigaie.

Grill peștele într-o tigaie cu fund gros. Astfel de preparate se încălzește uniform și produsul este obținut cu o crustă bună și suculentă înăuntru.

Așezați bucățile de pește în ulei fierbinte, să înțeleagă imediat crusta și toate sucurile rămân în bucăți de pește, dar nu curgea în tigaie.

Dacă se frigere bucăți groase de pește și se tem să se usuce pe aragaz, închideți capacul și puneți tava în cuptor timp de 10 minute.

Se serveste ca garnitura pentru pește la grătar, piure de cartofi sau terci sfărâmicios. Se toarnă porțiuni sosuri sau să facă sos separat într-o barcă sos. Se presara peste prajit tocat ierburi proaspete.

Există mai multe modalități de a pregăti un aluat pentru diferite tipuri de feluri de mâncare. aluat tempura este numit destul, preparate pe baza de ouă combinate cu făină și lichid.

Aluatul este folosit în principal pentru prăjit diverse alimente sunt prajite, este reținut suculență și structura ofertei de produs distribuit.

Un fel de mâncare preferat de mulți iubitori de mare alimente - cotletele suculent în aluat. fierte de carne de porc sau de pui. pește foarte gustos în test. orice ciuperci și fructe de mare. fructe și legume fierte în aluat nu este doar delicios, ci, de asemenea, fel de mâncare sănătoasă. Legume dure înainte de prăjire este cel mai bine să fiarbă ușor.

Noi acum trece direct la întrebarea de modul de a face un aluat pentru prăjit alimente în ulei. Iată câteva dintre rețetele cele mai de bază pentru aluat.

Ingrediente necesare: proteine ​​brute într-o cantitate de 4 bucăți, făină de grâu 1/2 cană, ulei vegetal - o jumatate de lingura de apa calda - o jumatate de pahar.

• Bateti albusurile spuma o stare solidă.

• Se amestecă apă caldă cu un ulei vegetal

• Adăugați puțin câte puțin lichid în făina, amestecând măturică.

• La sfârșitul aluatului intră ușor albușul de ou bătut, sare dupa gust.

• aluat gătită mai bine pentru a pune într-un bol de apă rece. Puteți încerca o altă versiune a rețetei, înlocuind apa obișnuită să se răcească apă minerală.

Reteta aluat în lapte. aluat de lapte este foarte potrivit pentru legume prăjire.

Ingrediente necesare: ouă - 3 bucăți, făină - jumătate de cană de lapte rece - 6 linguri. linguri cresc. Ulei - 1 linguriță l. se adaugă sare și zahăr după gust.

• albușuri de ou separate, bici-le în spumă.

• Se toarnă laptele rece într-un castron separat, se adauga galbenusurile de ou si ulei vegetal, se adauga faina si sare.

• Se agită până la masă omogenă.

• Înainte de a începe proteinele se amestecă cu masa de prăjire.

aluat de bere franceză. Rețetă inventat în Franța, este recomandabil să se utilizeze soiuri de bere de lumină bine ostuzhennoy, aceasta nu dă amărăciune. Aluatul este delicios și ușor clare.

Ingrediente necesare: bere lumina rece - 1 cană, 1 lingura. întindere lingură. ulei, ouă - 2 bucăți, făină - 1 ceasca de sare, pudra de curry - la vârful unui cuțit (opțional).

• Se bat gălbenușurile de ou și albușuri separat.

• Se amestecă făina cu galbenusurile, se adauga treptat berea, apoi se toarnă sol. ulei.

• Adăugați la proteinele în masă care rezultă, se amestecă ușor.