Cum de a găti la supa miso acasă

Supa miso era încă aproximativ opt secole, un fel de mâncare popular în japoneză acum. Originalitatea acestui fel de mancare este ca nu poti manca cu o lingura (care nu a fost japonez), și să bea. Nu trebuie să fie o femeie japoneză pentru a învăța cum să gătească la supa acasă miso.

Supa miso cu creveți

• pasta Miso - 3 linguri
• Creveti - 150 g
• Tofu - 100 g
• Suc de lămâie - 2 linguri
• kelp uscate - 2 plăci.
• Apa - 1 litru.
• Pește și cartofi prăjiți "katsuobusi" - '80
• Cilantro - 0.5 beam.
• Sare.

1. Vom tăia tofu în cuburi mici.
2. Crevetii se fierbe în apă clocotită timp de 5-7 minute. Când acestea apar și devin alb - pot fi eliminate. În cazul în care creveți netratate, nu uitați să îndepărtați coaja lor după preparare. crevete congelate înainte de a fi sigur de gătit pentru a dezgheța.
3. Kelp spălat și litru zaley de apă. Lasă timp de 30 de minute.
4. Algele scoate. Adăugați katsuobosi și se lasă timp de 10 minute. Apoi se strecoara supa.
5. In timp ce supa este fierbinte, adăugați creveți și tofu. Se fierbe timp de 2-3 minute.
6. Adăugați pasta miso și sare. Se amestecă până când pasta se dizolvă. Nu lasa fierbe supa.
7. Când miso se dizolvă, se toarnă supa în boluri și decora coriandru tocat.

Supa miso cu somon

• fileuri de somon - 150 g
• Apa - 500 ml.
• Sos de soia - 1.5 linguri
• Miso pastă de lumină - 0.5 linguri
• Miso pastă de culoare închisă - 0.5 linguri
• Tofu - 100 g
• Bulion „hondashi“ în granule - 2 lingurițe
• Susan - 0,5 linguriță
• Wakame alge marine - 6-7 g

1. Vom tăia cuburi de tofu.
2. fileuri de somon se taie în fâșii subțiri.
3. fry de susan într-o tigaie uscată, amestecând din când în când. Odată ce semințele încep să dobândească o nuanță aurie, bulking-le din tigaie.
4. Apa a fost adus la fierbere, apoi se adaugă „hondashi“ și sos de soia. Se amestecă bine.
5. Adăugați bucățile de somon și se fierbe timp de 3 minute.
6. Adăugați tofu. Continuați să se fierbe timp de 2-3 minute.
7. Adăugați pasta miso, se amestecă.
8. Într-un castron Wakame vsyp și se toarnă supa. Se presara cu seminte de susan.

Pui supa miso cu ciuperci

• Apa (sau bulion de ciuperci) - 300 ml.
• file de pui - 100 g
• Morcovi - 20 g
• Ciuperci - 50 g
• Pasta miso lumina - 40 g
• Oțet de orez - 20 ml.
• Cilantro - 5 g
• Ceapă verde - 10 g
• Tăiței de orez - '80
• Chili - 0.3 bucăți.

1. Vom tăia morcovii în fâșii subțiri.
2. Vom tăia pui în fâșii subțiri. Perie oțet de orez și se lasa la macerat.
3. Vom tăia felii de ciuperci.
4. ceapa verde fin, vom tăia.
5. Chili Se taie în mai multe bucăți.
6. Apa sau bulion la fiert. Pune-l în tăiței de orez și se fierbe timp de 3 minute.
7. Adaugati pui, morcovi, ciuperci. Se fierbe timp de 2-3 minute.
8. Adăugați pasta miso. Vari, amestecând din când în când, până când se dizolvă complet.
9. Se toarnă supa intr-un bol, se decoreaza cu coriandru, ceapa si chili.

supa miso cu carne de porc

• Carne de porc fără oase - 200 g
• Daikon - Aceasta planta este '50 gustul este foarte similar cu o ridiche. În supermarket-uri mari, este destul de posibil să se găsească.
• pasta Miso - 2 linguri
• ceapa verde - 1 buc.
• Semintele de susan - 1 linguriță
• Pasternak - 1 buc.
• Ciuperci Shiitake - 4 bucăți.
• Ulei de susan - 20 ml.
• Dashi Bulion - 10 ml.
• Tofu - 125g
• Apa - 600 ml.

Rezultatele unora dintre studiile japoneze sugerează că un consum regulat de supa miso poate reduce riscul de a dezvolta cancer de san. Deci, acest fel de mâncare nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util pentru sănătatea femeilor.