Cum de a găti Kiev tort pentru oaspeții - un pas dovedit de reteta pas cu fotografii pe blog delicios

prăjituri de gătit. Pentru gătit lor imediat 2 forme. În cazul în care Acestea pot fi de dimensiuni diferite. Am fost 21 și 24 cm. Cu cât mai mare tort, pur și simplu taie mai mică dimensiunea, și prăfuire culturilor goale de pe părțile laterale ale tort finit.

Nuci prăjite nu toacă foarte fin.

Se amestecă făina și 200 g zahăr.

Proteinele se amesteca pana cand spuma moale, și apoi, fără a se opri whisking treptat introducerea 55 g de zahăr. Se bat până vârfuri rigid.

interferează cu blândețe amestecul de nuci.

Puneți aluatul într-o formă, a cărei fund pune pergament.

Navă în preîncălzit la cuptor la 150 de grade și se coace până la făcut, aproximativ 90 de minute.

prăjituri finite scoate și se lasă timp de o zi sau cel puțin pentru noaptea chiar în matriță, la temperatura camerei. Este necesar să se coboare la starea dorită.

Înainte de a asambla tort bucătar crema „Charlotte“.

Vitelin se combină cu apă și se amestecă până la omogenizare. Se adaugă lapte condensat și vanilie esența.

Bateti se amestecă și a pus pe un foc mic. Gatiti, amestecand constant, pana se ingroasa - în cazul în care înmuiată într-o mulțime de lingura de lemn, eliminați și transporta pe partea convexă a unui deget lingura, o cale de la degetul trebuie să rămână clar de ceva timp. În același timp, asigurați-vă că crema nu este prea cald, în caz contrar galbenusurile se va coagula și merge fulgi.

Răcit complet, acoperită cu o peliculă de suprafață de sirop care nu formează o crustă.

Unt mixer măturică pana devine o crema. Treptat, fără să se oprească pentru a se amesteca, o lingura introduce sirop, whisking bine după fiecare adăugare.

Separarea jumătate de cremă. Restul cacao și adăugați din nou amestecati pana se omogenizeaza.

Înainte de a asambla shortcakes sunt tăiate de o singură dimensiune. rupe în bucăți mici.

Ungeti cu prăjituri cu cremă de culoare albă. Top și părțile laterale acoperite cu crema de ciocolata. Resturile cremei decora partea de sus a tort. Boca miez de pâine.

Dăm prăjitura să stea peste noapte în frigider, apoi felie și servi.