Cum de a găti inima de carne de vită

Inima conține următoarele substanțe nutritive: vitaminele A, E, C, PP, K, minerale precum magneziu (îmbunătățește funcția mușchiului inimii, cu lipsa de oameni iritabil), zinc, fosfor, calciu, sodiu, potasiu. Medicii recomanda consumul de acest produs pentru oricine care se confruntă cu creșterea activității fizice, precum și persoanele în vârstă.

Înainte de gătit inima trebuie să fie clătite în mod corespunzător sub apă curentă rece, se taie in jumatate pe lungime, elimina toate cheaguri de sânge și vasele de sânge și grăsime, dacă ați cumpărat produsul nepregătit. Cel mai bine este dacă începeți de gătit la macerat în apă rece timp de 2-3 ore. Dar, dacă este necesar să se fiarbă - depinde de vasul să fie pregătit.

Fierte inima de vita, după cum urmează: este turnat în apă rece și se fierbe timp de 1,5-2 ore, schimbarea apei la fiecare jumătate de oră.

Gatiti din inimă poate fi o mulțime de feluri de mâncare, inclusiv, prăjit, întreaga sa coapte sau fierte felii. Cu inima fiert, de obicei, face o varietate de salate și gustări, plăcinte, umpluturi plăcintă și alte produse alimentare. Printre feluri de mâncare, care sunt frumos produse din inimă, pot fi identificate gulaș, burgeri, fripturi, tocane, etc .. Cum de a găti aceste feluri de mâncare? Foarte simplu.

reteta Gulaș pentru inima de carne de vită gătit

Veți avea nevoie de: 500g de inimă de carne de vită, 1 ceapa, 1 lingura piure de tomate, ulei vegetal si faina, piper, sare, frunze de dafin.

Cum de a găti tocană cu inima de carne de vită. Se clătește și se pregăti inima, se taie în cuburi de aproximativ greutate 30-40g, din nou spălate, sare și piper. Pune inimă într-o tigaie cu pereți groși cu ulei fierbinte, se prăjește, se adaugă inele ceapa jumătate tocate, se prăjește timp de 5-10 minute, se adauga faina uniform, prăjirea timp de 3-5 minute, se toarnă apă fierbinte fiert (aceasta ar trebui să acopere numai carnea), se adaugă roșii, dafin . Fierbeti inima tocană de sub un capac pe 1-1,5ch foc lent, servit cu o garnitură de legume.

Pentru a gulaș avansat mai moale, pre-macerat în lapte inima felii 2:00.

preparare Rețeta burgeri gustoase (cotlet) inima de carne de vită

Veți avea nevoie de: 1 inima de carne de vită, 2 oua, 1 ceapa, mare, 2 linguri grișul, ulei vegetal, piper, sare.

Cum de a găti chiftele făcute din inimă de carne de vită. Se prepară și se fierbe până când inima fraged, apoi răsuciți într-o mașină de tocat carne tocată la. Adauga ceapa tocata marunt si prajite tocate în unt, grișul, se amestecă, de a conduce un ou crud, piper și sare, se adaugă condimente dupa gust, se amestecă și se lasă timp de 15 minute, carne tocată gătită. Turnate chiftele din carne tocată și se prăjește, pesmet în făină, din ambele părți în ulei fierbinte până la rumenire.

Dacă doriți să chiftelutele au transformat mai putine grasimi si bogate in calorii, coace-le până la rumenire în cuptor pe o foaie de copt.

REȚETA cotletul de inimă de vită

REȚETA de legume Tocăniță cu inima de carne de vită

Ai nevoie de: inima 500g carne de vită, 34 mazăre piper negru, tuberculi de cartofi 6, 5 morcovi, frunze de dafin 2 si muraturi, 1 bulb și rădăcină de pătrunjel mare, 4 linguri unt, pasta de tomate, usturoi si sare dupa gust, rădăcini pentru gătit inima.

Cum de a găti tocană de legume cu inima de carne de vită. Pregătiți inima, taie-l pe lungime, se acoperă cu apă rece și se fierbe, adăugând rădăcini și ceapa pana cand se inmoaie. Se toaca cuburi de inima fierte, se prăjește în unt, se adauga morcovii tocat, radacina de patrunjel si ceapa, se prăjește un pic mai mult împreună, a pus cuburi (decojite și semințe), castraveți, cartofi, tăiate felii de dimensiuni medii, se toarnă pasta de tomate, scos până când cartofii fierte, pune tocat și piure de usturoi cu sare, se amestecă, se presară ierburi înainte de servire.

Reteta de carne de vită inima, fiert cu ciuperci si ghimbir

Veți avea nevoie de: 500g de inimă de carne de vită, 50g ciuperci uscate 4 linguri ulei vegetal, 2 linguri supa de pui, 1 lingura sos de soia, 1 linguriță usturoi tocat și ghimbir, piper negru, sare.

Cum să stingă o inimă de carne de vită cu ciuperci. Se taie în fâșii pregătite de inimă, pentru a umple timp de 2 ore în apă rece, se fierbe până se înmoaie. Fry inima cu ulei, ghimbir pus, îmbibate în prealabil și se fierbe până la jumătate din ciuperci, usturoi, se toarnă în supă și sos de soia, sare și piper, a pus totul pana cand se inmoaie. Se serveste imediat mai bine la cald.

REȚETA picante inima de carne de vită, fiert în bere

Veți avea nevoie de: 300g de inimă de vită, 1 ceapă și un pahar de bere, 0,5limona (suc) 2 linguri ulei vegetal, ghimbir si cardamom la gust, sare.

Cum de a găti inima de carne de vită în bere. Se taie felii de inima, spălate și pregătite, se toarnă bere, amestecat cu cardamom si ghimbir si ceapa (aceasta trebuie să fie tăiate în inele jumătate și amestecați-vă pe mâini pentru a elibera sucul), se acoperă și 6-8ch pus în frigider la marinat. inimă Stropitură înainte de a pregăti un suc de lamaie, pune intr-un vas cu pereți groși și un fund, acoperi ceapa, se toarna jumatate din marinata, se fierbe, stinge o jumătate de oră, se toarnă ulei vegetal, tocană timp de 20-30 min. Postează o inimă poate fi cu orice sos.

Cu prepararea unui astfel de produs aparent complex, cum ar fi inima de carne de vită în cazul în care doriți să se ocupe chiar și un bucătar lipsit de experiență, niciodată înainte nu este gata. Încercați și bucurați-vă de aroma, utilizarea și un gust extraordinar de feluri de mâncare din inimă de carne de vită.