Cum de a găti hribi - cum să gătească hribi - rețete

Alege reteta

• • Pentru supa:
  • ciuperci de mesteacăn 400-500 g;
  • 1 lingura de sare;
  • 1 bulb ceapa mica;
  • 2 cartofi bucăți de dimensiuni medii;
  • morcov bucata dimensiune 1 medie;
  • 2 catei de usturoi;
  • frunze de dafin
  • verdeață
  • frișcă
  • piper după gust.
  • Pentru marinare:
  • ciuperci mesteacan 1 kg;
  • 2 linguri de sare;
  • acid citric 2 linguri;
  • Oțetul 9% 2 linguri;
  • bucățile de frunze de dafin 5;
  • mazăre ienibahar jumătate de linguriță.

caracteristică Boletuses a vieții scăzute raft. Prin urmare, imediat după recoltarea ciupercilor trebuie să înceapă pregătirea lor. boletuses mai mari se taie piciorul de bază și sporii care formează stratul tubular. Toate ciupercile se spală bine cu apă rece, este deosebit de important, deoarece aproape toate viermănos Boletus.

Pune ciupercile curate într-un bol, se umple cu apă și a pus pe foc. Când apa fierbe, se toarnă și se adaugă unul nou. Acum, toate substanțele nocive care ar putea fi în Boletus eliminate.

Această varietate de ciuperci trebuie să se fierbe 40-50 de minute. În timpul gătirii periodic elimina spuma. Dive la partea de jos a pan de ciuperci demonstrează disponibilitatea lor, după preparare, acestea sunt reduse în dimensiune. Aceasta este o metodă clasică de gătit Boletus capac de culoare maro.

Adăugați ierburi oală, frunze de dafin și piper. Curățați cartofii și doi morcovi. Cartofi se taie în cuburi, morcovi și freca pe o răzătoare grosier. Crush sau taie usturoiul si se amesteca cu legumele rămase. adăugați-le la tigaie și se agită. Scufundati ceapa in supa, se fierbe timp de 10 minute și scoateți-l. Se serveste cu verdeață și să fie acru.

Boletus poate și murături. reasambla cu atenție ciupercile, curate și spălați-le. Boletus mare mai bine tăiat. dip-le într-o oală și se fierbe într-o mulțime de apă de 50-60 minute.