Cum de a găti gratar într-un apartament în bancă - lipsă de farmec

Kebab preparate în mod tradițional în timpul picnicuri, și de aceea este gustos și parfumat fel de mâncare din carne asociem cu timpul cald al anului. Dar chiar și în primăvara sau vara nu este întotdeauna vreme bună și acest lucru, deoarece vă puteți pregăti gratar în bancă. Vino să te viziteze, vremea este rea și le puteți trata la un gratar delicios, care pot fi preparate cu ușurință în orice apartament. Nu este nevoie să meargă undeva departe, să caute lemn de foc, griji că kebab Undermountain, etc. Tot ceea ce este necesar - .. marinata, carnea și cuptor în bucătărie.

Simplu frigarui reteta bancare

Cel mai adesea pentru gătit de carne de porc gratar utilizate în bănci, deoarece această carne este destul de gras și se transformă gratar suculent si gustos. desigur, puteți utiliza pui, dar apoi vasul se va transforma în uscător. Pentru a face kebab de pui juicier dorit intercalează biții de benzi de pui de bacon, care va rastaplivatsya temperatura si patrundein carnea de pui. Cu toate acestea, în gratar de carne de porc nu este, de asemenea, interfera adauga felii de bacon fel de mâncare gătită, care va face o mai suculent si gustos.

Pentru a pregăti conserve kebab nevoie de următoarele:

- 1-1,5 kg de cotlet de porc;
- 3-4 becuri ceapa mare;
- 200-300 grame de grăsime, cu o fantă;
- 2-3 otet (sau acid citric);
- condimente pentru carne uscată;
- o pereche de frunze de dafin;
- 5-8 mazăre de piper negru;
- enibahar 2-3 mazăre;
- sare și piper negru proaspăt măcinat la gust.

În funcție de numărul de persoane pe care doriți să o trateze conserve gratar delicios. va trebui să se usuce 2-4 borcane de trei litri. Pentru înșirare gratar este cel mai bun de a folosi bețișoare de lemn pentru a se potrivi cu lungimea băncilor. băncile au nevoie de top capac de sticlă sau metal capace care nu se topesc de căldură. Este posibil să se utilizeze o folie metalică, care se va închide și gura a cutiilor de conserve și se lasă carnea să se coace mai repede și nu va fi prea uscat.

Rețetă grătar în bănci

În primul rând, trebuie să se marineze carnea, astfel încât acesta devine mai moale și parfumat. Pentru marinare carne de porc durează 2-3 ore pentru friptură, dar este mai bine să se marineze carnea seara, atunci este complet saturat cu condimente, oțet, și apă. Fileul se taie în bucăți mici și a pus într-o tigaie adecvată, între bucățile de carne sunt stivuite fâșii de inele de șuncă și ceapă. Intr-un bol se adaugă toate condimentele, sare și piper, se toarnă puțină apă și se adaugă oțet. Oțet nu numai că oferă un gust unic pentru carne, dar, de asemenea, face bucăți de carne mai moale, care afectează timpul de gătit și calitățile sale gustative.

Gratar marinata trebuie să fie bine sărat, deoarece carnea este necesară prosolitsya întreaga adâncime a unei piese. Marinata ar trebui să acopere complet carnea gătită și slănină cu ceapă, și puteți utiliza placa pe care este plasat jugul (banca cu apa), ceea ce va permite marinată pentru a acoperi complet kebab din carne. Când legând la un loc pe bețișoare de lemn / frigarui trebuie să ia în considerare modul în care va sta în oală gratar în bucăți de slănină au fost pe partea de sus și topit se scurge de grăsime de pe bucățile de carne. Alternarea bucăți de carne, slănină și inele de ceapa puteți face un grătar și delicioase și frumos.

kebabul străpunse sunt plasate într-un borcan, acoperit cu un capac sau folie și plasată într-un cuptor rece. Ceapa murate rămase plasat pe partea de jos a cutiilor de conserve, și picură cu grăsime gratar va cădea pe ceapa, se înmoaie în ea și veți obține suplimentar gustoase fel de mâncare - la cuptor grăsime din carne și grăsime ceapa. Se încălzește cuptorul este setat la o temperatură de 180-200 grade Celsius, iar acum pot aștepta doar. Copt gratar in banca timp de cel puțin o oră, și este mai bine să aștepte o oră și jumătate, dar din când în când, îl puteți vizualiza în cuptor și de a determina culoarea pe care conservele de gratar este complet gata de utilizare. După aceea, focul în cuptorul frigaruile 10 minute distanță dată, și borcane de sticlă să se răcească pentru a le face mai ușor de îndepărtat din cuptor.