Cum de a găti gem de mere la domiciliu

Unele gospodine, revizuind rețete preparate pe piața internă, în plus față de familiar numele „gemul“, a se vedea, de asemenea, cuvântul „marmeladă“. De fapt, este aproape aceleași feluri de mâncare. Numai în primul caz, consistența produsului a însemnat mai uniformă, iar al doilea - prezența pieselor individuale pot fi mere. În plus, în fabricarea gemului utilizate frecvent aditivi formă de compoziție pe bază de gelatină le împărtășesc.

vă puteți pregăti și apoi, și mai mult, dacă doriți pentru iarna. Da, si gatiti aceste bunatati au nevoie de aproximativ același tipar, cu modificări minore. În orice caz, la manipularea trebuie mai întâi să se pregătească temeinic.

Recomandări pentru prepararea deserturilor de mere

Pentru a prepara marmeladă sau gem de mere, aveți nevoie pentru a alege rețeta potrivită. Este mai bine să respingă imediat opțiuni, în care se presupune că utilizarea de produse non-naturale si diversi aditivi. Eboșe sunt obținute pentru iarna este foarte gustos și va rămâne atâta timp cât este necesar, în cazul în care nu doar pentru a se conforma recomandărilor enumerate în rețetă, dar să ia în considerare mai multe puncte importante:

Dacă gatiti gem sau marmelada în multivarka, gustul va fi un pic mai intensă și completă. Dar este în valoare de având în vedere că această abordare necesită mai mult timp și costurile de energie.
Cei care nu le place dulciurile cu zahăr în blocajul este recomandabil să se adauge fructe de padure care dau produsului aciditate. Dar, în blocajul este mai bine să se introducă condimente și plante aromatice.
Zahărul este de obicei recomandat să ia la fel de mult și mere. Permis pentru a reduce volumul, dar nu prea mult. Deficitul de componentă poate duce la preparate rapide de deteriorare.
Numai mere proaspete și ferme adecvate pentru prepararea acestor deserturi. pulpă destul de uscat poros sau inacceptabile, precum și cantități excesive de amidon în ea. Este mai bine să utilizați un pic de fructe necoapte, dar nu perespevshie.
În ciuda faptului că, în unele rețete gem sau marmeladă este recomandat pentru a găti de zahăr brun, la pregătirile pentru iarnă acest lucru nu este absolut esențială.

Nu utilizați congelate sau uscate în prealabil și mere inmuiate pentru gătit zakatok acest tip. Textura lor nu permite pentru a obține consistența dorită a produsului alimentar.

O reteta simpla pentru un blocaj clasic de mere

Pentru desert de gătit trebuie să stoc pe fructe verzi suculente. Per kilogram de mere ia aceeași cantitate de zahăr, două lingurițe de suc de lămâie sau o jumătate de linguriță de acid citric, un pic de apă potabilă. Jam preparat în conformitate cu următoarea schemă:

Mai întâi trebuie să se pregătească de fructe. Lor cu grija mea, sortate, eliminați de bază, se taie în felii sau cuburi. Puneți preformei într-un recipient cu fund gros și se toarnă zahăr.
Se amestecă ușor toate, apoi se adauga sucul de lamaie (sau acid), din nou interfera lingura greutate. Intră în vasul într-o cantitate de apă treimi din volumul total al produsului.

Sfat: În cazul în care coaja de pe mere subțire, nu se poate elimina, gem nu va fi afectat, piese dense literalmente se dizolvă. Dar piei dure mai bine tăiate, în caz contrar ele vor fi laminate într-un tub și va strica textura delicata a produsului.

Compoziția din mere pune pe aragaz. Suntem mai întâi adus la o greutate de fierbere (în mod constant interferează) la foc mediu, apoi se reduce intensitatea de căldură. Gatiti pentru un produs ai nevoie de cel puțin 40 de minute, amestecând în mod regulat. Asigurați-vă că urmați spuma, acesta trebuie să fie eliminate așa cum apar ele, sau gem va transforma aroma inutile.
După un timp specificat picurare o compoziție pic pe o farfurie. În cazul în care amestecul nu se răspândească, atunci desertul este gata. Se toarnă într-un mic borcane sterile și suflece pentru iarna. Apropo, câteva minute înainte de a opri focul în masă poate injecta un pic de scorțișoară. Acesta va da aroma picant speciale fel de mâncare.

Dacă doriți să gătești structura cea mai omogenă, care va fi apoi convenabil răspândit pe pâine prăjită, în mijlocul de gătit, folosiți un blender de imersie pentru a procesa masa de fierbere. Dar, de la bun început pentru a freca mere rasi nu este necesar, produsul este oxidat rapid și pierde puritatea gustului.

mere de desert aromat cu note de citrice

Acest blocaj va încânta nu numai gustul de neuitat, dar, de asemenea, oferă imunitate cetate pentru toata iarna, da o stare de spirit bună și de energie fără sfârșit. Pentru ao găti ai nevoie de un kilogram de mere soiuri de dulce și acru, portocaliu mare, două cești de zahăr și o jumătate de pahar de apă potabilă.

Efectuarea de prelucrare standard de fructe. În cazul în care merele au trebuit să ia o dulce, atunci avem nevoie de o jumătate de linguriță suplimentară de acid citric.
Cu coaja de portocala eliminare, iar apoi împărțim fructele în felii și se extrage pulpa în formă pură. Se taie în cuburi mici, coji de fructe și rupe în bucăți cât mai mult posibil.
Merele pune într-un vas emailat și se umple cu apă ajustat la o stare de apă clocotită. Până în prezent, partea de gătit nu este necesar, doar insista pentru o jumătate de oră.
După un anumit timp, adăugarea la compoziția mărului toate celelalte ingrediente si se framanta foarte bine toate. Capacitatea de a pune pe foc mediu, se aduce la fierbere piesa de prelucrat. Apoi, căldura este redusă la minim, apoi următorul blocaj nevoie de cel puțin o oră.
disponibilitatea produsului pentru a indica mere de transparență și frumoasă nuanță sirop de chihlimbar. Gata marmeladă roll-up pentru iarna pe malurile, reci și depozitarea.

Acest produs bun venit, de asemenea, introducerea de condimente care sporesc aroma vasului. Principalul lucru este să nu exagerați cu componente suplimentare și să nu-l întrerup gustul curat.

Cum pot găti gem de mere în multivarka?

Aceasta reteta atrage Neveste set minim de componente. Doar nu conta pe faptul că, prin utilizarea inovatoare gem electrocasnice este gătită de la sine. Aici, de asemenea, avem o mulțime de muncă grea.

1 kg de mere să ia o jumătate de kilogram de zahăr și un pahar cu apă de băut.
Cu pre-spălat și coji de fructe însămânțat tăiat departe, puneți-l în ceașcă pentru a pregăti și modul de Multivarki „Un cuplu“ timp de 10 minute. După aceea, pieile sunt ele însele prinse cu o spumiera si rezerva lichidul. Datorită acestei manipulare simplu obținem pectina - un agent de îngroșare natural, prin blocajul va obține consistența dorită.
mere Sami tăiate în felii subțiri sau cuburi, apoi puneți-l în bulion de mere. Există, de asemenea, se umple cu zahăr, se frământă bine compoziția și se acoperă cu capac.
„Stingerea“ modul Expune. Masa ce se fierbe timp de cel puțin o oră. După aceea, flip capac, ștergeți-l din condensatul rezultat. Semifinalizate gem se amestecă cu atenție, puteți chiar ușor măcina cu o lingura de lemn.

Din nou, închideți unitatea. În acest moment, vom expune modul de „coacere“ și să nu aibă mai mult de 40 de minute. În cazul în care designul aparat de uz casnic permite capacul nu se închide ermetic. În procesul de gem de gătit, se recomandă să se amestece de câteva ori, atunci el propechetsya mai uniform.
O verificare de produs pentru pregătire, după care se descompun pe bănci și role sterile pregătite anterior.
În cazul multivarka nu este necesar să depășească produsele de volum recomandat, indiferent de volumul bolului. Dacă încercați să salvați timp și componente abuzate, apoi de îndată ce greutatea ajunge la fierbere, ea începe să curgă prin marginea recipientului.

În ciuda faptului că unele gospodinele încearcă să găzdui chiar și un cuptor cu microunde pentru gemuri de gătit, de a aplica o astfel de abordare este extrem de nedorit. În primul rând, cantitatea componentelor și, prin urmare, produsul final va fi minim. În al doilea rând, este imposibil de a controla procesul, astfel încât textura și gustul dorit va fi dificil de obținut. Și, în general, bucătari cu experiență cred că există o mai bună opțiune face gem sau marmeladă, decât pe aragaz, într-un vas emailat normal, cu ziduri groase.

Cum să piardă în greutate fără a afecta sănătatea?

De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:

Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI