Cum de a găti frigaruile caucaziene de pui - gratar carne de pui 1001
frigarui de pui Reteta Caucaziana
Pasta de tomate - un produs alimentar care este obținut printr-un tratament termic special de tomate proaspete. Astfel, în tomate sale fabricație, în care numai sa copt, decojite și semințe; apoi acestea sunt fierte, timp în care vaporizat umezeala conținută în roșiile și concentrația solidelor, dimpotrivă, a crescut. Ca urmare, avem de ieșire suficient de masă densă de tomate.
Se crede că prima dată un prototip de pasta de tomate a fost inventat în secolul al 19-lea de bucătari italieni, care au încercat să pregătească un sos pe baza de tomate, ulei de măsline și usturoi. Astăzi, pasta de tomate este un produs foarte popular și la prețuri accesibile, care este folosit ca umplutură pentru multe feluri de mâncare. În acest caz, cosmetologi spun că doar 50 g din acest produs pe zi, sunt în măsură să ofere pielii elasticitatea necesară și pentru a preveni îmbătrânirea prematură.
Așa că hai să încercăm să facă un fel de mâncare mai mult de carne destul de interesant, care este un ingredient-cheie va pasta de tomate doar încă în stare proaspătă!
Pentru a pregăti frigaruile de pui sunt caucazieni, veți avea nevoie de:
piept de pui (file) - 1 kg
ceapa - 1 buc.
Usturoi - 1-3 dinte.
pasta de tomate - 2 linguri. l.
piper negru
zahar - 3 linguri. l.
sare gemă mare - 3 linguri. l.
agrișă sol - 0,5 v. l.
șofran - 0,5 art. l.
apă - 1 litru
frunze de dafin
Cum de a găti frigărui din Caucazul de pui:
1. Mai întâi se pregătească sosul pentru gratar nostru. În acest scop, vom lua o mare confortabil și, mai important, un castron, se toarnă în 1 I de apă și se dizolvă în aceasta sare, zahăr, piure de tomate (pasta de tomate). Se amestecă totul până când lichidul este netedă (zahăr și sare, astfel, ar trebui să se dizolve complet). Apoi curățați usturoiul (cu cantitatea de direcționare propriile preferințe de gust) și se taie fiecare cățel în 4 părți. Navă de usturoi într-un recipient „apă de tomate“, a fost adăugat și zdrobit frunze de dafin aici.
2. Mai mult, un pui de spălare bună (în cazul în care se dorește este posibil să se taie excesul de grăsime, piele și plenochki) și se taie în bucăți de aproximativ aceeași, apoi le trimite la vasul cu marinata, se amestecă toate acoperă în mod necesar, cu un capac și o marinată navă frigider.
Vă rugăm să rețineți că acest Kebab trebuie să marinat timp de cel puțin o jumătate de zi înainte de plecarea naturii pe care puiul a avut timp pentru a deveni cu adevărat moale și înmuiate cu gustul și aroma sosul.
3. Strung bine marinata de carne pe frigarui, care, la rândul său, trimite la gratar (gratar, gratar). Fry kebab pe un cărbuni bine la cald până la gătit, astfel încât acestea au format un maro auriu apetisant (fii atent că aceleași kebab preparate pe toate laturile). Si cel mai important - nu pierdeți momentul completării de gătit, deoarece puiul este gătit foarte repede.
Serviti vasul terminat pe o tavă mare direct pe frigaruile, asa ca va fi chiar mai interesant, decorat cu salata verde, ierburi proaspete și felii de legume! Și nu uitați despre lavas armean subțire și sos de roșii favorit!
Bucurați-vă de toată masa!