Cum de a găti de porumb, moale și suculentă
Mirosul de porumb fiert este capabil să ridice starea de spirit de a nu numai copiii, ci și adulți. Mănâncă acest fel de mâncare poate fi numai în vara anului, iar pentru mulți este asociat cu vacanțe și timpi de vacanță. Pentru a gusta știulete fiert cu un praf de sare, este important să se știe cum să aleagă porumb, deoarece devine foarte repede vechi și își pierde gustul. Și trebuie să fii capabil să-l pregătească astfel încât să se bucure pe deplin aroma ofertei sale și boabe suculente. Acest lucru va fi discutat în materialul nostru.
Cum de a alege cele mai delicioase porumb
Cel mai bine este să folosiți pentru gătit, mese, tinere urechi, nu soiuri furajere. Ele se disting prin culoarea lor galben deschis. În cazul în care presiunea asupra semințelor, este ușor la atingere, dar apoi recuperează forma sa originală. In interiorul cereale suculent, de culoare albă, ei nu srostayutsya reciproc, cât mai strâns în știulete vechi. Acorde atenție acestor proprietăți, nu pentru a obține porumb peste-coapte, care a fost mult timp preparată și mai greu absorbite de către organism.
Nu ezitati, nu numai pentru a inspecta știulete înainte de a cumpăra, dar, de asemenea, să ia un interes în ceea ce zonele în care sunt cultivate. Miezuri scorojite și frunze galbene indică faptul că legume a fost frustrat pentru o lungă perioadă de timp și, probabil, a pierdut calitățile lor gustative. Nu cumpărați de porumb cu frunze rupte - acest lucru poate indica faptul că acesta a fost tratat cu pesticide. Și încă un lucru: nu încercați să cumpere o mulțime de urechi, cantitate suficientă pentru a fi în măsură să vă și familia ta să mănânce timp de 1-2 ori. Porumb în depozitare se întărește, supus distrugerii, se micșorează. Și acum puteți începe coceni de gătit.
Gatiti de zahăr, porumb suculent
Pentru urechi transformat moale, le macerat timp de o oră înainte de gătit. Dacă ei sunt tineri, ai face acest lucru în mod necesar. Clătiți-le sub jet de apă, să se detașeze solul de uscare și frunze uscate, fire de par si stigmat. O mică parte din frunze este mai bine pentru a pune pe fundul oalei - astfel încât știulete va fi mai gustoase.
Adu-o oală mare, se umple cu apă curată. Pune pe foc și așteptați fierbere. Porumb trebuie doar să arunce în apă clocotită, mai degrabă decât în frig, pentru că va pierde în bogăție. Sare nu este imediat necesară, în caz contrar urechile Harden.
Pentru a ști exact dacă stiulete fierte, otkovyrnite câteva boabe și încercați-le pe gustul. De obicei, tinere de porumb se fierbe timp de 20-30 minute, mai matur - până la 50 de minute, vechi - cel puțin 2 ore. Se reduce focul la cel mai mic, se acoperă cu un capac. Timp de 5 minute înainte de a opri poate sare apa. Se serveste fierbinte cocenii de a unge imediat unt.
Porumb, gătite în cuptor sau multivarka
Pentru gătit în cuptor, pregăti orice rezervor adânc. Ungeți bine unt Doneț. Se pune curățat și pregătit pe știulete. Nu poți rupe frunzele, dar asigurați-vă să clătiți. Mai departe de legume se toarnă apă caldă la feluri de mâncare și jumătate. Acoperiți recipientul cu folie și loc în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180-200 grade. În acest fel, porumbul va fi gata în 30 de minute.
cocean delicat fiert bogat in potasiu, fier, fosfor, cupru și magneziu, precum și vitaminele B, C, K, D și PP. acestea permit normalizarea metabolismului și îmbunătățirea memoriei datorită prezenței acidului glutamic. Mănâncă pentru sănătatea ta!